全国に120を超える飲食店を展開/イチから飲食店の基礎も学べる居酒屋ホール・キッチンスタッフ

仕事内容 ━━・・この仕事のおすすめポイント・・━━ ■スキルによっては月給35万円スタートも◎ ■リフレッシュ休暇も年5日有！ ■人気の海鮮居酒屋 「丸冨水産 目黒店」で働ける！ ■入社祝金あり！働き始めの時期をサポート★ ■これまでの飲食店での経験を活かせる環境 ■スタッフ同士の連携が良く、 落ち着いて働ける職場環境 ■実績や成果はしっかり給与に反映します！ ■全国展開中の安定グループで将来も安心 ───────────────── ◇丸冨水産ってどんな店…？◇ 「どうすれば、もっと美味しい魚を提供できるか」 「どうすれば、また足を運んでもらえる店になるか」 日々そうしたことを考えながら、 “食”と“店づくり”に 向き合える職場です。 経験を積むほどに技術が身につき、 自分自身の成長も実感できます。 常連のお客様も多く、 「ごちそうさま」 「また来るよ」といった言葉が、 仕事のやりがいにつながります。 ＼＼＼少しでも気になった方は／／／ ＼＼是非お気軽に応募ボタンを！／／ ───────────────── ━━・・お仕事内容詳細・・━━ まずはできる業務から、 無理なくスタートしていただきます！ 入社後はマンツーマン指導を実施し、 実務を通して一つひとつ 丁寧にお教えしますので、 飲食未経験の方も安心して 始められる環境です！ 実際に、調理経験が ほとんどなかった方も 多く活躍していますよ◎ ───────────────── 【具体的な仕事内容】 まずは基本のホール・キッチン業務から スタートしますが、 当店の主役は「海鮮」です。 マニュアル通りのレンチン調理や 決められた接客ではなく、 未経験から「一生モノの技術」と 「お店を回す力」が身につきます。 ＜＜魚が捌けるようになる！本格キッチン業務＞＞ ・魚の目利きと仕込み アジや季節の鮮魚の三枚おろし等 イチから魚の捌き方を伝授します。 ・刺身の引き方・盛り付け 見た目も美味しい、プロの包丁さばきと 盛り付け技術が身につきます。 ・メニュー開発 ゆくゆくは、旬の食材を活かした 「本日のおすすめ」メニューの考案も お任せします！ ※包丁を握ったことがない未経験の方でも、 先輩社員が付きっきりで丁寧に教えるので ご安心ください。 ＜＜自分のファンを作る！接客業務＞＞ ・ご案内・配膳・オーダー ただ料理を運ぶだけでなく、 その日の「おすすめの魚」や 「美味しい食べ方」をお客様に 直接ご提案します。 ・居心地の良い空間づくり 常連さんとの会話を楽しみながら 「また来るね」と言ってもらえる 接客スキルが磨けます。 ＜＜将来の独立に直結！店舗運営＞＞ (業務に慣れてきたら) ・店舗マネジメント 売上や原価の管理、 スタッフのシフト作成など。 ・仕入れ業務 どんな魚をどう仕入れるか、 コスト感覚と相場観を養えます。 ・エリアマーケティング 客層が全く異なる 「池袋・目黒・西荻窪」に展開。 将来自分がお店を出す際の 「立地選び」や「集客ノウハウ」を 働きながら学べるのは強みです。 ───────────────── ━━・・月8～9日休みを実現！・・━━ ■月8～9日休み ■業界高水準の年間休日107日 お客様に笑顔を届けるには、 スタッフの「働きやすさ」から。 従業員の幸せが大事と考えている 当社では、給与や福利厚生、 シフト体制まで無理なく続けられる 環境づくりを大切にしています！ しっかり休みながら、 仕事もプライベートも どちらも大事にできる職場です！ ━━・・育成システムもしっかり完備・・━━ ■基礎から段階的に習得可能！ ■頑張りはしっかりと評価＆昇給に反映 ■経験を積むほど、収入アップにつながる環境 入社後は店舗での OJT研修からスタート。 実際の仕事をしながら、 少しずつできることを増やしていけます。 分からないことは先輩がしっかり フォローするので、ブランクが ある方でも安心です！ 常連のお客様も多く、 「ありがとう」「また来るね」と 声をかけてもらえることが、 この仕事の大きなやりがいです。 ───────────────── 【スタッフインタビュー】 入社2年目・20代キッチン担当 「一生モノの技術を求めて」 以前は大手チェーンの居酒屋で アルバイトをしていました。 でも、調理はレンジで温めたり 袋から出すだけの作業ばかり。 「もっと技術を身につけたい」と思い、 当店へ転職しました。 入社して驚いたのは、 本当にイチから魚の捌き方を 教えてもらえることです。 最初はアジの三枚おろしから、 今では季節の鮮魚の仕込みも 任せてもらえるようになりました。 包丁の持ち方も分からなかった私ですが、 先輩が横について丁寧に教えてくれたおかげです。 私の将来の夢は、自分の居酒屋を持つこと。 池袋や目黒など、客層が全く違う店舗を 経験できるのも魅力です。 魚を扱う技術だけでなく、 原価計算や集客のノウハウなど 「経営」も学べる環境なので、 独立志向の方にはぴったりです！ ───────────────── 入社1年目・20代ホール担当 「お客様との距離の近さが魅力」 前職はアパレルの販売員でした。 接客は好きだったのですが、 ガチガチの接客マニュアルや 売上ノルマに少し疲れてしまって。 もっと自分らしく、お客様との 会話を楽しめる場所を探して このお店に出会いました。 当店の魅力は、何と言っても お客様との距離の近さです！ 「今日のおすすめの魚は何？」と 気軽に声をかけていただいたり、 私の顔と名前を覚えてくれる 常連さんがどんどん増えました。 マニュアル通りの言葉ではなく、 自分の言葉でおすすめした料理を 「美味しかった！また来るね」と 言ってもらえた時は最高です。 スタッフ同士も本当に仲が良く、 みんなでワイワイ働く活気ある 雰囲気が私は大好きです。 地域に根付いたお店だからこそ、 血の通った温かい接客がしたい という方にぜひ来てほしいです！ ───────────────── ━━・・フーデックスグループとは・・━━ 居酒屋・ラーメン店などを中心に 15ブランド123店舗を展開中！ 東京都心から郊外のベッドタウンまで、 幅広く店舗を拡大！ 関西をはじめとした全国、さらには海外への 「かぶら屋」「屯ちん」「丸冨水産」 といった看板ブランドの出店を、 かつてないスピードで展開中です。 ─────────────────

資格 ★☆★☆こんな方大歓迎！★☆★☆ ◆業態問わず調理経験がある方は優遇 ※経験が浅い方やブランクがある方や、 アルバイトのみの経験という方も歓迎！ ◆コミュニケーションを積極的に取れる方 ◆チームワークを大切にできる方 ◆フットワークが軽く柔軟な対応ができる方 ◆新しいことにチャレンジしたい方 ◆手に職をつけて働きたい方 ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

〒141-0021東京都品川区上大崎２丁目14-11 丸冨水産　目黒店 勤務地備考 〒141-0021 東京都品川区上大崎２丁目１４ー１１ 【交通手段】 アクセス 目黒駅徒歩スグ

月給32万円以上 給与 月給 32万円以上 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり7万4766円（固定残業時間：45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 入社6ヶ月目に2ヶ月分の給与を支給！ 交通費：交通費支給 交通費規定支給(月/上限2万円) 【給与例】 給与例 700万円/40歳 経験5年目(月給50万円+各種手当) 600万円/35歳 経験2年目(月給45万円+各種手当) 500万円/27歳 入社初年度(月給40万円+各種手当)

シフト制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり176時間 9:00～24:00※シフト制(実働8h)

休日 月8～9日(シフト制) 【年間休日】 107日 【休暇制度】 ・慶弔休暇 ・産前・産後休暇 ・育児休暇 ・夏季休日 ・冬季休日 ・リフレッシュ休暇(年5日有) ・有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・昇給あり ・評価制度

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 給与：月給 30万円 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり7万93円（固定残業時間：45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

その他 【ブランド名】 丸冨水産

• 業界未経験歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 経験不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 研修あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 駅近5分以内
• 第二新卒歓迎
• 入社祝い金あり