うなぎ専門店の見習い料理人

仕事内容 【仕事内容】 「あなたのやってみたいを応援します！」 地域の方々に愛されて約20年… より良いサービス提供に向けた増員募集です！ ≪このお仕事のポイント！≫ ・無資格、未経験OK！免許など一切不要です！ ・「うなぎが好き！」「料理が好き！」 ここからキャリアをスタート出来ます！ ・40代、50代のベテランスタッフが活躍中！ ・2011年、ミシュラン一つ星獲得！ ☆国産うなぎの従業員割引あり☆ ・入社後は安心のマンツーマン研修！ ・定休日があるから休みやすい！ ≪具体的な仕事内容≫ 「うなぎ料理 しま村 高田本店」の厨房内にて、 仕込みから調理までをイチから教えていきます。 【仕込み作業】 ・国産のうなぎの状態を確認 ・一匹ずつ丁寧にさばく為の指導 ・さばいたうなぎを串打ちします ・串打ちした鰻を白焼きにします 【調理作業】 ・炭の状態や、火入れの動作確認 ・かば焼きの「命」炭焼きの指導 ・盛り付け、提供の仕方 【調理の様子を動画でご覧になる事が出来ます】 https://www.youtube.com/watch?v=ZesqhfpuvfI&list=TLGGIk3ui5IzkeYxNzExMjAyMw&t=1s ≪入社後の流れ≫ まずはマンツーマンで、 厨房機材の取り扱い方、 商品の知識、提供の基準を教えて行きます。 「うなぎ屋の厨房は初めて…」 「炭の取り扱いは、初めて…」 そのような方でもご安心ください！ あなたのご経験や習得度合いによって、 研修期間を設定します！ 入社後は決して一人にしません。 スタッフ一同サポートします！ ≪安全への取り組み≫ 皆様に喜んで頂ける「うなぎ料理」の提供の為に、安全対策を徹底しております。 ・体調管理の徹底 ・注意が必要な作業の共有 ・細かい業務でも、作業内容の確認、 厨房機器の動作確認を徹底しています。 毎日を豊かに、安全と安心を持って働けるように、 スタッフ一丸となって、取り組んでいます。 1979年12月「鰻」を専門に扱う 「有限会社島淡水魚」を設立。 以来、日本全国の鰻の郷を訪ね、 より美味しい鰻の仕入れに尽力する。 鰻問屋としての卸業だけではなく、 より多くの方々により美味しい鰻で感動を与えたいと言う思いから、 2006年に「うなぎ料理 しま村」を故郷日吉で開業。 以来「どうしたら鰻でお客様に感動していただけるか？」 を従業員一同で探求し続けております。

求めている人材 ＼無資格OK！免許や学歴不要！／ 【こんな方にオススメ！】 ・接客業務なし！もくもくと調理に打ち込みたい方 ・腰を据えて長く安定して働きたい方 ・適度に体を動かしながら働きたい方 ・和気あいあいと明るく働きたい方

223-0065神奈川県横浜市港北区高田東3-4-11 株式会社島商事　うなぎ料理　しま村　高田本店 【交通手段】 交通・アクセス 横浜市営地下鉄グリーンライン「高田駅」から徒歩3分

月給25万円以上 給与詳細 基本給：月給 25万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ★経験や経歴を考慮致します！ 例えば… 「うなぎ職人として経験がある方」 →月給45万円以上も可能！！ 「アルバイトでキッチンスタッフをしていました！」 →月給28万円からスタート 「和食料理店で勤務していました！」 →月給33万円からスタート お仕事内容や、お給料の目安など、 お問い合わせだけでも構いません。 お気軽にご応募下さい！

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 8：30〜20：30の間で8時間(休憩120分) ◆残業：混雑状況により発生します ◆男女別の更衣室・お手洗い・休憩スペースがあります♪ ◆入社日、勤務時間や日数、曜日など、お気軽にご相談ください！

休日休暇 週休2日制 (定休日：火・水) 夏期休暇 年末年始休暇 有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・賞与あり ・通勤手当実費支給 ・昇給あり ・転勤なし ・制服貸与 ・社会保険完備 ・バイク、自転車通勤OK(無料駐輪場あり）

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 社割あり