株式会社Signe レストラン 専門料理店(調理スタッフ 料理長)

【紹介案件】新店立ち上げに参画。18時一斉開始の1日1回転のみという理想的な環境で、お客様一人ひとりに合わせた最高の接客と、妥協のない一皿を追求できる職場です。 株式会社Signe｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 熊本県南小国町満願寺6733-1 正社員 業務内容 2026年5月末から6月中旬に開業予定の『Au Kurokawa』内カウンター割烹にて、調理業務全般を担っていただきます。全12席、18時一斉スタートの1日1回転という贅沢な構成で、九州産の厳選食材を用いた38,500円のコース料理を提供します。旅館「奥の湯」の宿泊者を中心に、上質な時間を提供するオープニングスタッフとして、店を形づくる工程から関わることが可能です。 営業は夜のみのため、日中の時間を活用して丁寧な仕込みに打ち込めます。提供時も慌ただしさに追われることなく、目の前のお客様一人ひとりとじっくり向き合える環境です。料理の技術だけでなく、所作や空気感を含めた空間演出を大切にする姿勢が求められます。メニューのベースはありますが、経験に基づいた新しい提案も歓迎しており、料理長や仲間と共に、素材の良さを引き出す一皿を追求できる現場です。 ＜おすすめポイント＞ 1日1回転の営業スタイルにより、お客様への提供と料理の質に深く集中できます。深夜におよぶ勤務がなく、心身にゆとりを持って仕事に励める体制を整えました。立ち上げメンバーとして新しい組織の文化を作れる点は、オープニングならではの醍醐味です。黒川温泉の豊かな自然の中で、自身の感性を磨き続けられます。 ※本求人は、クックビズ株式会社による職業紹介での求人ご紹介となります 職種 株式会社Signe｜レストラン・専門料理店（調理スタッフ・料理長） 雇用形態 正社員 勤務体系 シフト制

求める人物像 ※業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：BJT J2相当） Certification of BJT J2 and JLPT N1 is required. ・カウンター調理の経験があり、接客も対応可能な方 ・田舎暮らしをしてみたい方 ・旅が好きな方や趣味などで自己研鑽が好きな方 ・プライベートも充実させたい方

〒熊本県南小国町満願寺6733-1 株式会社Signe 就業場所 熊本県南小国町満願寺6733-1 勤務先名 株式会社Signe

月給40万円～45万円 給与 月給：400,000円 〜 450,000円 固定残業：なし ◎試用期間3カ月あり（期間中の変動なし） 試用期間 試用期間：なし

シフト制 就業時間 13:00:00〜22:00:00

休日 シフト制／月8日以上 有給休暇 【備考】 年間休日120日 週休2日以上 定休日あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 通勤手当 交通費支給 待遇・福利厚生 交通費支給 住宅手当 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 売上インセンティブ 社宅・社員寮あり 【備考】 ・家族手当・子供手当 ・住宅関連手当(単身寮／ペンション（買い上げ）のご案内) ・家賃補助 ・ドリンク販売における売上インセンティブ制度 ・海外での勤務経験／語学力（英語・中国語など）、外国人ゲストへの接客経験のある方は別途手当支給 ・ソムリエ資格やそれに準ずるご経験スキルをお持ちの方へ別途手当支給 ・黒川温泉の温泉/サウナ入り放題 加入保険 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり

試用期間なし

受動喫煙防止措置 屋内禁煙 勤務先ウェブサイトURL http://www.koufukuron-tous-bonheur.com/ 会社名 クックビズ株式会社 業種 人材派遣・人材紹介 代表者名 藪ノ 賢次 所在地 大阪府大阪市北区芝田2 丁目7番18号 LUCID SQUARE UMEDA 8 階 事業内容 有料職業紹介許可番号：27-ユ-300801 労働者派遣許可番号：派27-305539 電話番号 0120-509-912