【2026年4月OPEN】入野の人気店「雲雀(ひばり)」待望の姉妹店! フードコート内だから、接客ストレスほぼなし!ラーメン作りに集中できる環境です。

仕事内容: 【2026年4月OPEN】入野の人気店「雲雀（ひばり）」待望の姉妹店！ フードコート内だから、接客ストレスほぼなし！「調理」に集中できる環境です。 2026年4月、サンストリート浜北のフードコート内に、新しいラーメン店をオープン！ 実は当店、浜松市中央区（入野町）で行列のできる「おだしと銀しゃり 中華そば 雲雀（ひばり）」の姉妹ブランドなんです。 ★「雲雀」のクオリティを、もっと働きやすい環境で。 「本格的なラーメンを作りたい。でも、ホール接客に追われるのは疲れた…」 そんな料理人・店長候補の方に、これ以上の環境はありません。 【ここがポイント！】 * 接客業務は最小限！ フードコートなので、配膳やテーブルの片付け、ホールを歩き回る業務は一切ありません。 お客様への「お水出し」も不要。カウンター内での「調理・盛り付け・提供」だけに集中できます。 * 本格スキルが身につく オペレーションはシンプルですが、味は本物です。 「雲雀」譲りの出汁の知識や、麺上げの技術など、一生モノのスキルが働きながら学べます。 * オープニングだから全員フラット 面倒な上下関係はありません。新しいチームで、ゼロからお店を作り上げる楽しさがあります。 【具体的な業務内容】 未経験の方も、まずは簡単な作業からスタート。徐々にプロの技術を身につけられます。 * 仕込み・開店準備 * スープの管理： 雲雀直伝のスープを、ベストな状態で提供できるように調整します。 * 食材のセッティング： チャーシューや煮卵など、こだわりの具材を準備。 * 銀しゃり炊き： ラーメンに合う、ツヤツヤのご飯を炊き上げます。 * 調理・カウンター提供 * 麺上げ・盛り付け： 茹で上がった麺を湯切りし、美しくトッピング。 * 商品のお渡し： カウンター越しに笑顔でお渡し（ここだけは元気よくお願いします！） * レジ対応： 最新のレジでお会計もスムーズです。 * 店舗運営（ゆくゆくは…） * アルバイトスタッフの育成、シフト作成、食材の発注など。 * 将来的には、「雲雀」本体への異動や、新ブランドの立ち上げに関わるチャンスもあります！

求める人材: 【学歴・年齢・経験は一切不問！】 「美味しいラーメンを作りたい」「自分の店を持ちたい」「安定した会社で長く働きたい」 きっかけは何でも構いません。人柄と意欲を重視して採用します。 ★こんな方にピッタリです * 未経験から手に職をつけたい方 包丁を握ったことがない方でも大丈夫。 「おだしと銀しゃり 中華そば雲雀」のノウハウを基礎から丁寧に教えます。 マニュアルもしっかりしているので、安心してスタートできます。 * 今の飲食店の環境を変えたい経験者の方 「毎日重い寸胴を運んで腰が痛い…」 「ホールを走り回って疲れ果ててしまった…」 そんな悩みをお持ちの方。 フードコートという「調理に集中できる環境」で、あなたの経験を活かしませんか？ 即戦力として、店長候補のポジションでお迎えします。 * 将来、独立や経営に興味がある方 単なるラーメン作りだけでなく、数値管理・スタッフ育成・店舗運営など、 「繁盛店を作るための経営ノウハウ」も惜しみなく伝授します。 将来独立したい方も、会社の中核メンバー（幹部）を目指す方も大歓迎です。 ★歓迎スキル・タイプ * 元気な挨拶ができ、チームワークを大切にできる方 * 「コツコツ作業するのが好き」または「人に教えるのが好き」な方 * ラーメンが好きで、食べ歩きが趣味の方

静岡県浜松市浜名区平口２８６１サンストリート浜北 株式会社ネクストライフデザインオフィス 勤務地: 「サンストリート浜北」だからこその、嬉しい通勤メリット！ * 広々とした「無料駐車場」完備 スタッフ専用の駐車場を利用できます。夜遅くなっても施設自体の照明があり明るく、警備員も巡回しているため、路面店の駐車場に比べて防犯面での安心感が違います。 * 雨の日も快適 従業員通用口から店舗までは屋内移動。雨や風の強い日でも、濡れずに快適に通勤できます。 * 仕事前後の「寄り道」が最高！ 勤務後は施設内の天然温泉「浜北の湯」でサウナに入ったり、映画館（TOHOシネマズ）でレイトショーを楽しんでから帰宅…なんてことも可能！ スーパー（メガトライアル）もあるので、夕飯の買い物も仕事ついでに済ませられます。 【交通手段】 アクセス: 静岡県浜松市浜名区（旧浜北区）平口エリア ★国道152号線（バイパス）沿いの大型商業施設内 * 車・バイク・自転車通勤OK （スタッフ専用の無料駐車場完備） * アクセス： 遠州鉄道「浜北駅」または「遠州小松駅」より車で約5〜10分 ※施設目の前にバス停あり 【最寄り駅・バス停】 * 遠州鉄道「浜北駅」または「遠州小松駅」より車で約5〜10分 * 施設目の前にバス停あり（浜松駅からのバス路線あり）

月給24万円～27万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥240,000 〜 ￥270,000は1か月当たりの固定残業代￥48,500（35時間相当分）を含む。35時間を超える残業代は追加で支給する。 未経験歓迎！「正社員として安定して働きたい」という方を歓迎します。 ■給与について 月給200,000円〜＋残業代別途支給 残業が発生した場合は、別途支給します。 サービス残業は一切ありません。 ■こんなお店です サンストリート浜北フードコート内の店舗なので、 深夜営業なし・閉店時間も明確。 セルフ式中心のため、 一般的なラーメン店よりも負担が少なく、 未経験の方でも始めやすい環境です。 「ラーメンが大好き！」 「職人を目指したい！」 というよりも、 ・正社員として安定して働きたい ・飲食未経験だけど挑戦したい ・無理なく働ける環境が良い ・家庭やプライベートも大切にしたい そんな方に合った職場です。 女性スタッフも活躍できる環境づくりを大切にしています。 ■働きやすさも重視 ・商業施設内で安心勤務 ・深夜営業なし ・21:30頃には完全退勤 ・配膳負担少なめ ・オペレーション簡略化 まずは「やってみたい」でOKです！

シフト制 勤務時間・曜日: 9:00～21:30（シフト制） ※実働8時間 ※休憩あり

休暇・休日: 9:00 〜 21:00 の間でシフト制（実働8時間・休憩あり） ★ここが「働きやすさ」のポイント！ * 深夜営業一切なし！ 施設（サンストリート浜北）の閉店時間が決まっているため、日付が変わるような深夜残業はありません。 「24時閉店の店で、片付けが終わると朝の3時…」なんて生活とはサヨナラできます。 毎日家に帰って、しっかり睡眠時間が確保できる環境です。 【休日・休暇】 * 月8〜9日休み（シフト制） ※希望休の相談OK！ 「子供の運動会があるから日曜日に休みたい」「連休を取って旅行に行きたい」など、事前に相談いただければ柔軟に調整します。 * 有給休暇あり（法令通り付与・取得推奨！） * 慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【待遇・福利厚生】 「自分らしさ」を大切にしながら、長く安定して働ける環境です！ * 社会保険完備 雇用・労災・健康・厚生年金 * 車・バイク・自転車通勤OK スタッフ専用の無料駐車場を完備。通勤もラクラクです。 * 絶品まかない無料！ 食費が浮くので、一人暮らしの方にも大好評！ * 髪型・髪色自由 清潔感があれば、金髪や派手なカラーもOK！「仕事のために黒染めしなきゃ…」なんてことはありません。あなたらしいスタイルで働いてください。 * 制服貸与 汚れにくく動きやすい制服をご用意します。

試用期間あり 試用期間：1か月 試用期間中の労働条件：異なる 試用期間中の給与： 月給 ￥191,000

その他: ■勤務・研修について 現在営業中の店舗のため、 入社後はサンストリート浜北「ひばり食堂」にて勤務していただきます。 未経験の方でも、 接客や調理の流れを一から丁寧に教えるので安心してください。 フードコート業態のため、 一般的なラーメン店よりもオペレーションはシンプル。 「飲食が初めて」という方でも始めやすい環境です。 スタッフ同士の距離感も良く、 明るく話しやすい雰囲気のお店です。 勤務開始日やシフトについては、 面接時にお気軽にご相談ください！ 雇用形態: 正社員 給与: 240,000円 - 270,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間