オシャレな新潟郷土料理店の料理長候補

仕事内容 【この求人のポイント！】 ＜キャリアUP＞調理経験を活かして次期料理長へ！ ＜高月給スタート＞月給33〜37万円！経験者は即戦力採用！ ＜メニュー開発＞あなたのアイディアでお店のファンを増やすやりがい◎ ＜ワークライフバランス＞土日祝や2連休・3連休も可能！ ＜ゆったり出社＞13時開始で通勤ラッシュなし＆終電考慮！ ＜絶品賄い＞新潟産のお米を使用した温かい食事が1日2回！ ／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／ ＜電話でのお問い合わせ＞ 03-5206-8647（採用担当）まで ／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／ 【仕事内容】 神楽坂にある新潟郷土料理店「つみき」にて、調理全般から厨房のマネジメントまでをお任せします。新潟の米・食材・お酒でお客様を最高のおもてなしでお迎えしましょう！ まずは釜飯の炊き方から始まり、料理の盛付け、焼き物、一品料理、仕込みの順にお店の味を学んでいただきます。 ＜具体的な業務内容＞ 調理業務全般 原価計算・人件費の管理 仕入れ先などの提案・発注管理 厨房業務の管理監督 お客様へのご対応 アルバイトスタッフへの指導 ■■あなたの「アイディア」がお店の看板に！■■ 将来的には、メニュー考案もお任せします！既存のメニューに縛られる必要はありません。 「この日本酒には、新潟のあの食材が合うはず…！」といった、あなたの経験を活かした創作料理も大歓迎◎ メニュー開発を通じてお店のファンを増やしていける、大きなやりがいがあります。 ／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／ 【全員が納得して働ける環境を！】 「人財あっての飲食店」という考えのもと、従業員が働きやすい環境づくりには特に力を入れています。正社員は2連休や3連休の取得も可能で、夏季・年末年始などの長期休暇も完備。家族や趣味の時間もしっかり確保でき、ワークライフバランスを充実させられます。 また、いつも頑張ってくれている社員への感謝を込めて、1日2回（昼・夜）の食事提供を行っています。「働きながら毎日あたたかいご飯が食べられる！」とスタッフからも大変好評です！ 【社長からのメッセージ】 何よりも大切にしているのは、料理と接客を通じて人を喜ばせたいという純粋な気持ちです。技術や経験はもちろん素晴らしい武器になりますが、それ以上に、やる気を持って前向きに仕事を楽しめる方と一緒に働きたいと考えています。 『もっとこんな料理を出してみたい』『お客様にこう喜んでもらいたい』というアイディアは大歓迎です。あなたの意欲を全力で形にできる場所を用意してお待ちしています！ぜひ一度面接にて、ざっくばらんにお話できればと思います。

求めている人材 ＜ 飲食経験を活かし、次のステージへ！ ＞ ◎飲食店での経験が3年以上ある方 （調理＆仕込み業務、発注管理の経験があれば尚可） ◎美味しい料理を通して人を喜ばせたい方 ＜以下の方、優遇します！即戦力採用あり＞ ＊料理長経験がある方 ＊調理師免許を持っている方 ＊調理学校を卒業された方 ＊日本食の調理経験がある方 ＜歓迎経験・志向＞ ◆ジャンル問わず調理(キッチン)経験がある方 ◆調理経験を活かして料理長を目指したい方、調理の腕をもっとあげたい方 ◆メニュー考案に興味がある方 ◆自分の意欲やアイデアを活かしながら働きたい方 ◆新潟県の郷土料理に興味のある方 ◆チームでの仕事にやりがいを感じ、リーダーシップを発揮したい方 ◆人と接することが好きで、笑顔での接客ができる方

162-0825東京都新宿区神楽坂4-3楽山ビル3F 魚沼釜飯と新潟郷土料理 つみき 神楽坂 【交通手段】 交通・アクセス JR「飯田橋駅」より徒歩5分、東京メトロ東西線「神楽坂駅」より徒歩8分

月給33万円～37万円 給与詳細 基本給：月給 33万円 〜 37万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・能力を考慮の上、決定いたします。 ボーナス・賞与あり（年2回） 昇給あり

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 13:00〜23:30 (実働8h・休憩あり) ＊ゆったり午後出社で快適！ ＊通勤ラッシュの心配もありません！ ＊終電考慮

休日休暇 月8日休み(シフト制) 【休暇制度】 ＊夏季休暇 ＊年末年始 ＊有給休暇 土日祝＆長期休み取得可能！

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ＊社会保険完備 ＊昇給 ＊賞与年2回 ＊交通費規定支給 ＊制服貸与 ＊1日2回（昼・夜）新潟産のお米使用の賄いあり

試用期間あり 試用・研修期間：1ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由