ホテル併設ダイニングの"料理長"

仕事内容: これまでの飲食経験を活かし、 料理長候補として店舗を牽引していただきます。 調理・開発・マネジメントまで、 幅広い業務に携わることができるポジションです。 【主な業務内容】 ●商品開発：新メニュー企画、商品化、オペレーション構築 ●店舗運営：厨房内の効率化、仕入れ・原価管理、衛生管理 ●人材育成：スタッフ教育・シフト管理 ●売上管理：販売促進・数値分析・改善提案 ◇単なる「現場責任者」ではなく、 店舗の“経営的視点”を磨ける環境です。 これまでの経験を活かしながら、 より大きなフィールドで挑戦しませんか？ 「現場で鍛えた技術をもっと活かしたい」 「経営を学びたい」 そんな方には理想的なポジションです。 あなたの手で、新しい価値を生み出してください。

求める人材: ・料理長経験のある方（ジャンル不問） ・商品開発経験者歓迎 ・人材育成・マネジメント経験者歓迎 ・和洋中・エスニックなど幅広いジャンル経験者歓迎 ・新店立ち上げ・店舗プランニングに興味のある方 ・幹部候補としてキャリアアップしたい方 「技術×発想」で勝負できる方を求めています。 これまでの経験を土台に、新しい環境で力を発揮してください。 経験よりも意欲と柔軟性を重視。 学ぶ姿勢とチームへの貢献意識があれば、 どんどん活躍の場が広がります！

東京都千代田区神田三崎町２丁目２２-１７ 株式会社グリフォンB&B 勤務地: 東京都千代田区神田三崎町２丁目２２-１７ 【交通手段】 アクセス: ・JR中央線 水道橋駅より徒歩2分　 ・東京メトロ丸ノ内線 後楽園駅より徒歩10分

月給38万円～50万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥380,000 〜 ￥500,000は1か月当たりの固定残業代￥68,346（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。 月給38～50万円 ※経験・能力を考慮の上、優遇いたします ※上記には固定残業代（30時間分／68,346円～）を含む。超過分は別途支給 ※試用期間：3ヶ月（待遇変動なし） 【給与モデル】 ・入社時：月給38万円 ・1年後（料理長・マネージャー）：月給40万円 ・役員登用後：月給50万円 ◇昇給：能力・成果に応じ随時 ◇賞与：業績に応じ支給 ◇深夜手当あり（22時以降25％UP） ◇時間外手当あり ◇交通費全額支給 ●キャリアアップ例● ・商品開発部長 ・クライアントコンサルティング ・複数店舗統括など、 将来の選択肢も多数！ 「スキルを磨いて上を目指したい」 「経営にも関わっていきたい」 そんな方にぴったりのステージをご用意しています。 挑戦した分だけチャンスが広がる環境で、 理想のキャリアを実現しませんか？

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 営業時間／7:00～23:00 （シフト制・休憩あり） ※1ヶ月単位の変形労働時間制（週平均40時間以内） ※終電考慮あり 【シフト例】 ・早番：6:00～15:00 ・遅番：14:00～23:00 ◎勤務時間は柔軟に調整可能！ ライフスタイルに合わせてシフト相談もしやすい環境です。 「朝型で動きたい」 「夜はしっかり働きたい」など、 希望を考慮して働けます。 無理のない勤務体制で、 長く安心して働ける職場をお探しの方に。 安定した勤務環境の中で、 自分らしい働き方を見つけてください。

休暇・休日: ◇週休2日制（月9日／シフト制） ◇連休取得OK ◇土日休みの相談可 ◇有給休暇（入社半年後10日付与） ◇慶弔休暇／介護休暇／産休・育休制度あり ◎無理なく働ける勤務環境を整備。 オンオフの切り替えがしっかりできるため、 仕事もプライベートも充実させたい方に最適です。 「長く安心して働ける職場を探している」方へ 休暇制度の整った環境で、 しっかり休みながら確実にキャリアを積めます。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◇社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◇制服貸与 ◇まかないあり ◇社員割引あり（50％OFF） ◇研修制度あり ◇髪型自由 安定した待遇と柔軟な制度で、 安心して長く働けます。 新しいチャレンジを支えるサポート体制が整っており、 スキルアップもプライベートの充実も両立可能です。

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: ◇◆採用メッセージ◆◇ 「自分の考えを形にしたい」 「店舗運営をリードしたい」 そんな想いを持つ方を歓迎します。 チャレンジ精神を忘れず、 一緒に新しい食の価値を創りましょう。 あなたの一歩が会社の未来を動かすきっかけになります。 まずは面談で想いをお聞かせください。 ご応募を心よりお待ちしています。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 380,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間 職歴: * 料理長: 1年 (望ましい)

• 交通費支給
• 駅近5分以内