日本酒イタリアンのマネージャー・管理職(料飲)/123109

仕事内容: 2026年11月ごろから始める、蔵前〈烏 KARASU〉のランチ営業の責任者を募集します。 ランチは土日祝の10:00〜15:00から始め、平日にも広げる予定です（時期は未定）。そのまま15:00からの営業へつなぎます。 ・ランチの仕込み・調理・提供の段取り ・ランチ帯のスタッフ（アルバイト）のシフトと育成 ・ランチメニューを店主と一緒に考え、回しながら直していく 決まったやり方を覚えるより、立ち上げから一緒に形をつくっていきたい方に向いています。 ※お店全体の運営（数字・シフト・採用）を担うポジションは「店長候補」の求人をご覧ください。

求める人材: 料理が好き、お酒が好きな方 飲食に興味がある方 3つの会社理念 「味の新体験」 「好きに全力で取り組む」 「人の為になる」 ご共感いただける方 【応募資格】 ・日本語能力試験（JLPT）N1相当以上の会話能力をお持ちの方

月給32万円～35万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥320,000 〜 ￥350,000は1か月当たりの固定残業代￥60,000〜￥66,000（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。 月給 320,000円 〜 350,000円 ・基本給 260,000円（入社時） ・固定残業代 60,000円（時間外労働30時間分。時間外労働がない月も支給します） ・30時間を超える時間外労働分の割増賃金は、追加で支給します。 ・22:00〜翌5:00の深夜労働、法定休日の労働に対する割増賃金は、固定残業代に含まず別途支給します。 ・賞与はありません（賞与にあたる額を月給に含め、毎月支給します）。 ・四半期ごとに店舗の業績目標（売上・利益）を達成した場合、翌3か月間は月20,000円を加算します。 　四半期ごとに判定し、達成が続けば継続します。 ・扶養家族1名につき月10,000円の家族手当を支給します。 ・交通費 1日あたり500円まで支給（実費） 【昇給】 入社13か月目から月15,000円、25か月目からさらに月15,000円を確約しています（3年目まで）。 昇給後も、固定残業代は30時間分を下回らない額に見直します。 【モデル年収】 ・入社時：384万円（月給320,000円×12） ・2年目：402万円（月給335,000円×12） ・3年目：420万円（月給350,000円×12） ※30時間を超える時間外労働・深夜・休日の割増賃金、業績手当、家族手当、交通費は含みません。

シフト制 勤務時間・曜日: シフト制・実働8時間（休憩あり） ランチ営業日は8:30〜9:00ごろから開店準備。ランチは土日祝の10:00〜15:00から始め、平日にも広げる予定です。 具体的な時間はランチ営業の開始にあわせて決めます。

休暇・休日: 年間休日120日（月10休・シフト制）。有給休暇あり、週休相談OK。 希望休は自由に提出できます。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 福利厚生 交通費支給、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 研究のための飲食代支給(5,000円~/月、半年経過で10,000円~/月) ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：1日あたり500円まで支給（実費） 社会保険：各種社会保険完備 ＜教育制度・資格補助補足＞ 勤務開始前研修あり トレーナー研修(導入予定) 資格取得応援制度あり 研修企画(生産者訪問、勉強会など) ＜その他補足＞ ■商品の試食試飲自由 ■食事手当（勉強のための飲食代／書籍代） ■社員旅行※過去実績…酒蔵など見学のため地方旅行 ＜蔵前〈烏 KARASU〉の追加待遇＞ ■まかないあり ■制服貸与 ■髪型・髪色相談可 ■日本酒・ワインの試飲勉強 ■系列店利用補助

試用期間なし

その他: 【有料職業紹介案件】 この求人は、飲食専門求人サイト 『フーズラボ』を運営する紹介会社 株式会社クオレガの保有求人です。 ご応募いただいた場合、 『株式会社クオレガ』よりご紹介させていただきます。 掲載者：株式会社クオレガ（有料職業紹介） 採用企業（紹介先）：烏 KARASU 雇用形態: 正社員 給与: 320,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 163時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内