世界の料理を提供するバイキングレストランのキッチンスタッフ

仕事内容 ＼＼＼ ✨求人のポイント✨ ／／／ ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ あなたの、その技術、その知識、その情熱。 今の環境で、 正しく評価され、 未来への投資につながっていますか？ もし、あなたが 「正当な評価」「家族との時間」 「料理人としての成長」のどれか一つでも 諦めているなら、この先を読み進めてください。 私たちアレッタは、 2026年に迎える20周年に向けた ”第二の創業期”の核となる、 未来の料理長候補を求めています。 あなたが長年培ってきたその経験に、 宮崎トップクラスの「待遇」と「裁量」、 そして料理人としての 「新たな興奮」で応えることをお約束します。 ー ⭐仕事内容⭐ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ あなたには、単なる調理業務ではなく、 未来の料理長候補として 以下のミッションと大きな裁量をお任せします ✅洋食部門のリーダーシップ: ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ まずは洋食部門のリーダーとして、 メニュー改良や品質管理をお任せします。 あなたのアイデアで、 アレッタの料理をさらに進化させてください。 ✅次世代の育成とチームビルディング: ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 現在のキッチンは50代の料理長、 40代2名、30代1名と、 あなたの経験を存分に活かせる 経験豊富な布陣です。 この安定したチームで リーダーシップを発揮し、 若手を育て、さらに強いチームを 創り上げてください。 ✅新メニュー開発の主導: ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 料理長と共に、2ヶ月毎の世界各国フェアの 企画からメニュー開発までを リードしていただきます。 あなたのアイデアが、 アレッタの新しい顔になります。 料理長と共に、 世界各国の食文化リサーチに基づいた 新フェアの企画・メニュー開発もお願いしていきたいです。 アレッタでは、 年齢問わず調理の実務を やれる環境ですので 経験地が格段に アップする環境です。 ー ⭐アレッタで働く魅力・キャリア⭐ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 面接では、あなたの転職理由を じっくりお聞かせください。 私たちは、あなたの悩みを解決する 具体的な”解”を用意しています。 1.【評価への不満、解消します】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ あなたの価値を、 宮崎トップクラスの待遇で証明します。 あなたの経験と実力に敬意を払い、 『月給33万円～』でお迎えします。 これは、飲食業界では珍しい 安定した月給制であり、 私たちの本気度の証です。 あなたの頑張りが、曖昧な評価ではなく 給与という明確な形でお支払いする環境です。 2.【労働環境への不満、解消します】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ プライベートを犠牲にしない働き方を、 本気で実現します。 飲食業界の悪しき常識を変えるべく、 私たちは改革の真っ最中です。 年間休日は105日。 これは宮崎市内の飲食店平均を上回る休日数です。 家族との時間や自身の趣味も大切にしてください。 月平均残業は20時間程度。 私たちは「長く働くこと」を評価しません。 今後さらに残業ゼロを目指し、 その分を基本給に還元する体制を全社で構築しています。 3.【成長への不満、解消します】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ あなたを、未来を創る”ビジネスパートナー”として迎えます。 私たちは、あなたを歯車とは考えません。 2ヶ月毎のフェアでは、 シェフ直伝の専門料理を習得可能。 常に新しい挑戦が、あなたの可能性を最大化します！ 調理技術だけではありません。 原価管理やメニュー開発のノウハウも全て教えます。 実際に、過去にはここで3年学んだ後に 独立開業した先輩もいます。 独立した後の先輩ともコミュニティが繋がっており あなたのキャリアプランを全力で応援できます！ ⭐職場環境について⭐ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 調理場の現場では、 「30代・40代の頼れる先輩多く、 困った時でもすぐに相談できる環境でしっかりサポート！ 若手も安心して飛び込める活気ある職場です✨」 調理のアルバイト、ホールのスタッフには 10代、20代のスタッフも多く 高校の調理科や調理専門卒から 活躍のスタッフも多数いる職場です♪ ー ⭐シフトや転勤について⭐ お休みの調整も融通がききます。 極力希望のシフトが叶うよう対応するので、 プライベートも充実。 転勤もありません。 腰を据えて自分磨きに注力出来る 環境づくりをしてお待ちしております。 ー

求めている人材 【必須条件】これまでのご経験 (MUST) ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅飲食店での調理実務経験5年以上 →ジャンルは問いません。 洋食、和食、中華、アジア料理など、 いずれかの分野でプロとしてお客様に 料理を提供してきた経験を重視します。 ✅基本的な衛生管理知識 →食品衛生責任者の資格をお持ちの方は尚歓迎します ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【歓迎条件】 （WANT) ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ これらの経験をお持ちの方は、 即戦力として、より早期にご活躍いただけます。 ✅後輩やアルバイトスタッフへの指導・育成経験 ✅メニュー開発や原価管理に携わった経験 ✅料理長、副料理長、料理主任などの役職経験 ✅ホテルや大規模レストランでの勤務経験 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【こんな方にぴったりです】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 一つでも当てはまる方は、ぜひ一度お話ししましょう。 ✅自分の知らない食材や調理法に出会うと、ワクワクする方 （当社の「旅するフーディー」のように、食への探究心が尽きることがない） ✅自分の技術を、次の世代に伝えていきたいという想いがある方 （若手の成長を喜び、チーム全体のレベルアップに貢献したい） ✅宮崎の食のレベルを、もっと高めていけると信じている方 （地元にいながら、世界に通用する仕事をしたいという情熱がある） ✅宮崎が好きな方 。宮崎を盛り上げたい方 一緒に弊社で お客様を喜ばせる面白い仕事をやりませんか？

職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋内） 現在は、50代の料理長、40代のベテランが二人、30代のスタッフの四人構成のチームです。 休憩中は冗談も言い合いますが、調理場に立てば真剣そのもの。オンオフのメリハリを大切にしている職場です

880-0805宮崎県宮崎市橘通東３－４－１２　宮崎山形屋新館６Ｆ 「宮崎山形屋」新館6F 【交通手段】 交通・アクセス ①JR宮崎駅より徒歩9分 ②宮崎交通 山形屋前バス停下車1分

月給33万円～34万9500円 給与詳細 基本給：月給 33万円 〜 34万9500円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＊通勤交通費：上限2万円(実費支給) ＊昇給年1回 ＊賞与年2回(実績に応じて) 【給与例】 給与例 ✅入社後のキャリア・年収例について ー ◇基本年収3,960,000円〜4,194,000円 ＝月収330,000円（12ヶ月分）+賞与＋その他手当 ※ここからスタートし 能力や実績に応じて昇給や昇格あり ー ※能力・経験等を考慮の上優遇します。 上記は年収例ですので、面接時や応募後 弊社担当からご連絡させていただきますので その際にお尋ねいただいても大丈夫ですよ！

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 ✅9：00～22：00のシフト制 シフトパターン: ✅早番9:00-18:00（休憩１時間） ✅遅番14:00-22:00（休憩１時間） この２パターンになります。 現在、月平均の残業は20時間程度ですが、 全社的に労働時間削減に取り組んでいます。 将来的には残業ゼロを目指し、 その分を基本給に還元できるような体制づくりを進めています。

休日休暇 ✅有給休暇あり！ ✅年間休日105日でプライベート充実！ 連休の取得などもOK！ 希望シフトを最大限考慮！融通がききます。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ✅健康診断あり ✅産前産後休暇 ✅制服貸与 ✅＊通勤交通費：上限2万円(実費分支給)

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

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