三宮北野坂の創作酒場で現場を任せる店長候補

仕事内容: 三宮・北野坂エリアにある創作酒場で、店長候補として店舗運営全般をお任せします。 牛出汁おでん、炭火料理、鮮魚料理などを提供するお店です。 調理だけ、接客だけではなく、現場全体の流れを見ながら、スタッフと一緒にお店をつくっていくポジションです。 主な仕事内容 ・仕込み、調理、盛り付け ・牛出汁おでん、炭火料理、一品料理の調理 ・鮮魚料理や季節メニューの調理補助 ・ピーク時のホール補助、接客対応 ・アルバイトスタッフの育成、声かけ、接客指導 ・発注、在庫管理、棚卸 ・日報処理、営業後の確認業務 ・店舗の雰囲気づくり、オペレーション改善 ・売上、原価、人件費などの数値確認 ・幹部との店舗改善ミーティング いきなりすべてを任せるわけではありません。 まずは現場の流れ、メニュー、客層、スタッフとの関係性を覚えていただきます。 慣れてきたら、スタッフ育成、店舗改善、売上づくりなどにも少しずつ関わっていただきます。 将来的には、店長・店舗責任者としてのキャリアも目指せるポジションです。

求める人材: 必須条件 飲食店での勤務経験がある方 ジャンルは問いません。 居酒屋、和食、焼鳥、海鮮、バル、大衆酒場、レストランなど、これまでの経験を活かせます。 特に合う方 ・調理経験を活かして店舗運営にも関わりたい方 ・店長候補としてキャリアアップしたい方 ・深夜帯を含む飲食店勤務に抵抗がない方 ・明るい挨拶や声かけを大切にできる方 ・スタッフ育成やチームづくりに興味がある方 ・売上や利益など、店舗運営の数字にも関心がある方 ・現場に入りながらお店を良くしていきたい方 ・成果が給与に反映される環境で働きたい方 ・将来的に店長、独立、店舗責任者を目指したい方 ・三宮、北野坂エリアで腰を据えて働きたい方 このような方には向きません 黙々と調理だけをしたい方には、少し合わないかもしれません。 この求人は、調理・接客・スタッフ育成・店舗運営まで、現場全体に関わっていくポジションです。 また、営業時間の都合上、深夜帯の勤務も発生します。 生活リズムや働き方を含めて、夜営業の飲食店でしっかり働きたい方に向いています。

兵庫県神戸市中央区加納町4-7-7神三ビル1階 炭焼酒場いのうえ 神戸北野坂店(株式会社GrowthConsulting) 勤務地: 創作酒場いのうえ 神戸北野坂店 三宮・北野坂エリアの店舗です。 駅から近く、通勤しやすい立地です。 【交通手段】 アクセス: JR「三ノ宮駅」徒歩5分 阪急「神戸三宮駅」徒歩4分 阪神「神戸三宮駅」徒歩圏内 神戸市営地下鉄「三宮駅」徒歩圏内 各線三宮駅から通勤しやすい場所です。 交通費支給あり。

月給35万円～45万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥350,000 〜 ￥450,000は1か月当たりの固定残業代￥78,024〜￥99,809（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 ※試用期間あり（6ヶ月／条件変動なし） ※前職の給与・経験を最大限考慮します

シフト制 勤務時間・曜日: 16:00〜翌3:00の間でシフト制 金曜・土曜・祝前日は、営業時間により翌5:00までのシフトになる場合があります。 休憩あり。勤務時間はシフトにより決定します。 店舗運営ポジションのため、営業準備・ピーク営業・締め作業まで、現場全体を見ながら動く働き方です。 深夜帯の勤務もありますが、チームで役割分担しながら店舗を運営していきます。

休暇・休日: 週休2日制（シフト制） 年間3回の3連休あり。 連休取得も可能です。 有給休暇あり。 有給消化率60％以上です。 飲食店でも、無理なく長く働ける環境づくりを進めています。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・月間インセンティブあり／最大150,000円（業績による） ・四半期インセンティブあり／最大130,000円（業績による） ・交通費支給 ・社会保険完備 ・制服貸与 ・まかない無料 ・髪色自由／清潔感がある範囲 ・ピアスOK／清潔感がある範囲 ・タトゥーOK／清潔感がある範囲 ・独立支援制度あり ・社員旅行あり／自由参加 ・懇親会あり／自由参加 ・面接1回 ・代表または幹部が面接対応

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 株式会社GrowthConsultingが運営する、三宮・北野坂エリアの創作酒場です。 私たちが大切にしているのは、また必ず来たいと思われる店づくりです。 料理の美味しさだけではなく、挨拶、声かけ、スタッフ同士の連携、店内の空気感まで含めて、お客様の満足につなげていきたいと考えています。 店長候補に求めるのは、完璧な管理能力だけではありません。 現場に入り、お客様やスタッフと向き合いながら、少しずつ良いお店にしていける方を求めています。 店長職には、試用期間終了後からインセンティブ制度があります。 月間インセンティブは最大15万円、四半期インセンティブは最大13万円です。 売上、利益、スタッフ育成、労務管理、店舗改善、お客様アンケートなど、現場での取り組みを評価します。 成果を出した分をしっかり還元し、現場で頑張る人が報われる会社を目指しています。 営業時間は16:00〜翌3:00、金曜・土曜・祝前日は翌5:00までです。 深夜帯の営業もあるため、夜の飲食店で経験を活かしたい方、しっかり稼ぎながら店舗運営を学びたい方に向いています。 面接は1回を予定しています。 代表または幹部が直接お話ししますので、働き方、給与、将来のキャリアについても気軽に相談してください。 こんなワードで検索している方にもピッタリ 飲食店 正社員 店長候補 店舗スタッフ 正社員 居酒屋 店長候補 和食 店長候補 創作居酒屋 正社員 三宮 飲食店 正社員 神戸三宮 居酒屋 正社員 北野坂 飲食店 調理スタッフ 正社員 キッチンスタッフ 正社員 ホールスタッフ 正社員 店舗運営 スタッフ育成 売上管理 原価管理 人件費管理 独立支援 週休2日 シフト制 駅近5分以内 まかない無料 髪色自由 ピアスOK 月給35万円以上 インセンティブあり 賞与あり 社会保険完備 深夜勤務 夜勤 高収入 飲食店 雇用形態: 正社員 給与: 350,000円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間 職歴: * 料理長: 1年 (望ましい)

• 交通費支給
• 駅近5分以内