店長候補(正社員)/浦添バークレーズコートのイタリアン「PASTAの日」

仕事内容: 「PASTAの日」は、浦添バークレーズコートの中にあるイタリアンです。 本格パスタ、自慢のピッツァ、前菜からドルチェまで。 ランチは11:00から、ディナーは17:00から。夜は22時に閉まります。 いま募集しているのは、この店に常駐して「店をまるごと預かる」社員です。 【なぜ募集しているか、正直に書きます】 現在の店長が9月末で退職します。 そのあと、会社としては「代表が毎日店に入って見る」体制ではなく、 店の品質を任せられる人に、きちんと預けたいと考えています。 だからこの求人の「任せます」は、飾り文句ではありません。 【あなたに預けたい4つのこと】 1. 料理のクオリティ管理（味・盛り付け・提供スピードの基準を守り切る） 2. 締め（レジ締め・日次の数字の確定・戸締まり） 3. 発注・在庫管理（原価を見ながらの仕入れ判断） 4. スタッフの教育（アルバイトが自分で動けるようにする） もちろん、最初から全部ではありません。 現店長が在籍している9月中は引き継ぎ期間として一緒に入れます（入社時期によります）。 現場にはリーダー役のスタッフもいます。一人で丸投げされる店ではありません。 【この店の働き方】 ・22時に閉店します。深夜まで続く店ではありません。 ・完全週休二日制、年間休日108日。連休も取れます。 ・注文はお客様のスマホから入るQRオーダー。オーダー回りの負荷が軽い設計です。 ・商業施設（バークレーズコート）内なので、駐車場は無料です。 【経営を隠さない会社です】 売上も人件費も全スタッフに開示するオープンブック経営。 昇給は年4回（3/6/9/12）、評価基準は見える化しています。 店を預ける前提だから、数字も判断も隠しません。 私たちがお店で一番大事にしているのは「お店の良い空気」です。 明るいあいさつ、気持ちのいい対応、お客様との何気ない会話。 技術と同じくらい、その空気を自分からつくれる方を求めています。 【求める人材】 ＜必須＞ ・飲食店での調理経験がある方（イタリアンでなくても構いません。火を使う調理を任されていた方） ・土日の勤務ができる方 ＜歓迎・給与優遇＞ ・パスタ・ピッツァなどイタリアンの調理経験 ・店長・料理長・チーフなど、店を回した経験（発注・シフト作成・原価管理） ・アルバイトを育てた経験 ＜重視すること＞ ・料理の仕上がりに自分の基準を持っている方（「これは出せない」と言える方） ・「お店の良い空気」を自分からつくれる方 ※年齢・性別・国籍などの制限はありません。多様性を尊重しています。 【労働条件明示】 ・従事すべき業務：店舗運営業務全般（調理・仕込み・接客・発注・在庫管理・シフト作成・スタッフ育成・売上や人件費の数値管理・締め作業）／変更の範囲：会社の定める業務 ・就業場所：PASTAの日（沖縄県浦添市当山2-8-22 バークレーズコート内）／変更の範囲：会社の運営する店舗（沖縄県内系列店） ・契約期間：期間の定めなし（試用期間6ヶ月・労働条件は本採用時と同一）

求める人材: ＜必須＞ ・飲食店での調理経験がある方（イタリアンでなくても構いません。火を使う調理を任されていた方） ・土日の勤務ができる方 ＜歓迎・給与優遇＞ ・パスタ・ピッツァなどイタリアンの調理経験 ・店長・料理長・チーフなど、店を回した経験（発注・シフト作成・原価管理） ・アルバイトを育てた経験 ＜重視すること＞ ・料理の仕上がりに自分の基準を持っている方（「これは出せない」と言える方） ・「お店の良い空気」を自分からつくれる方

月給28万円～32万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥280,000 〜 ￥320,000は1か月当たりの固定残業代￥65,000〜￥75,000（40時間相当分）を含む。40時間を超える残業代は追加で支給する。 【内訳】 ・月給28万円の場合＝基本給215,000円＋固定残業代65,000円（40時間相当分） ・月給32万円の場合＝基本給245,000円＋固定残業代75,000円（40時間相当分） ※月平均所定労働時間171時間（年間休日108日）で算定しています。 ※22時閉店のため深夜勤務は原則ありません。発生した場合の深夜割増賃金（25%）は固定残業代に含めず、実績に応じて別途全額支給します。 ※固定残業時間（40時間）を超える残業代は、追加で全額支給します。 28万円＝スタート標準／32万円＝調理経験・店舗運営（発注・シフト作成・原価管理）の経験により優遇 昇給年4回（3/6/9/12）、賞与年2回（2/8）

シフト制 勤務時間・曜日: 10:30〜22:00の通し営業・シフト制（実働8時間・休憩あり） 【営業時間】 ランチ　11:00〜15:00 ／ ディナー　17:00〜22:00 【1日の流れ】 基本は10:30から22:00までの通し営業です。昼と夜の営業の間に、中休みの休憩が入ります。 ・10:30 出勤（仕込み・発注チェック） ・11:00 ランチ営業 ・15:00 片付け・仕込み ／ この時間帯に中休みの休憩 ・17:00 ディナー営業 ・22:00 閉店・締め ※深夜営業はありません。22時に店が閉まります。 ※ランチのみ、ディナーのみの日もあります。 完全週休二日制（シフト制・連休取得OK）／年間休日108日／年末年始休暇（12/31〜1/3）／慶弔休暇／育児休暇

休暇・休日: ・完全週休二日制（シフト制） ・年間休日108日 ・連休の取得OK ・年末年始休暇（12/31〜1/3） ・特別休暇・慶弔休暇 ・育児休暇 ・シフトは1ヶ月ごとの提出制。お休み希望は柔軟に対応します

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険） ・交通費支給（当社規定） ・まかないあり ・育児手当（扶養内の子1名5,000円・上限2名） ・無料駐車場あり（商業施設内） ・制服貸与 ・特別休暇・慶弔休暇 ・昇給年4回（3/6/9/12）・賞与年2回（2/8） ・髪型・髪色・ピアスOK（清潔感があれば可） ・雇用形態：正社員（試用期間6ヶ月・労働条件は本採用時と同一） ・契約期間：期間の定めなし

試用期間なし

その他: 【選考の流れ】 応募 → 書類確認（数日以内にご連絡します） → オンライン面接（Zoom） → 有償の1日トライアル（実際の営業に入っていただきます・時給をお支払いします） → 採否のご連絡 【面接・入社について】 ・面接はオンライン（Zoom）で対応します ・入社日はご相談ください。在職中の方の退職調整も相談OKです ・履歴書は面接時にお持ちいただければ大丈夫です（応募時は不要） 【お問い合わせ】 kiyo00221188@gmail.com ／ 098-894-9166（PASTAの日） 雇用形態: 正社員 給与: 280,000円 - 320,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 171時間

• 即日勤務OK
• 交通費支給