新オープンMIMURE　青果加工・バックヤードスタッフ

仕事内容 ＼2026年3月28日開業★「NEWoMan高輪」の外食複合型施設／ 青果加工・バックヤード メンバー社員募集！ 「NEWoMan高輪」内に新設される「MIMURE」という新施設で 小川珈琲グループの新たな体験型複合外食施設が誕生★ ●全体の業務内容 青果加工室にて、野菜や果物の選別・加工から、魅力的な売場づくりまで幅広くお任せします。 丁寧な製造と徹底した管理により、お客様へ安心・安全で鮮度の良い商品を提供する重要ポジションです。 ●仕事内容詳細 1. 商品加工・下処理（メイン業務） ・青果物の選別、洗浄、水切り ・スライサーやピーラー等を使用したカット加工（規格に沿った製造） ・パック詰め、トレー詰め、ラベル貼付 2. 鮮度・品質・在庫管理 入荷時の検品（硬さ、糖度、傷み、温度の確認） 低温管理や追熟品の区分、消費期限の徹底管理 需要予測に基づく発注業務、欠品・過剰在庫のバランス管理 3. 品出し・接客・売場対応 鮮度と見栄えを重視した陳列、季節・販促企画に合わせた売場展開 お客様への調理・保存方法の案内や食べ頃の説明 4. 店舗全体の業務フォロー 他部門（鮮魚・精肉・グロサリー等）の品出し応援や、店内の清掃、状況に応じたレジ応援など、店舗全体のサービス向上にも貢献していただきます。 ●2026年3月26日OPEN！複合施設「MIMURE」について● ＜コンセプト＞ 「100年先も続く都心のコミュニティビレッジ」 日常の小さな幸せが積み重なり、世代を超えて受け継がれていく。 そんな持続可能なコミュニティ創造をコンセプトとしています。 ＜施設の概要 ～サービスについて～＞ 当施設は、ビールやワイン、ベーカリー、デリ、スイーツなど、11のラボラトリーが一体となった総合外食施設です。 私たちのコーヒーに加え、生産者のこだわりも感じていただける空間作りを目指しています。 素材の仕込みから全ての調理をお客さまがご覧いただける設計に。 また、レストランではお客さまの体調に合わせたパーソナライズメニューの提案も予定しています。 各部門のプロが集まり、お客様の心身の健康に配慮した本物の価値ある商品やサービスを提供します。 ＜施設の概要 ～空間について～＞ あえて余白を広く設け、素材を最小限に抑えたシンプルな空間、視覚的・物理的に境目のない設計により、自然と心がやすらぐ時間を演出。 厨房や客席でクルーの皆さんが誇り高く働ける空間です。 ぜひ、私たちと共に挑戦してくださる人材を探しております！！ ※画像は、小川珈琲クリエイツで実際に運営している店舗のものです。

求めている人材 【こんな方を歓迎します】 ＊青果加工経験のある方 ※必須 ＊包丁・カットスキル（青果の特性を理解した処理） ＊早朝勤務が可能な方 ＊衛生基準を遵守し、清潔な作業ができる方 ＊協調性があり、部門横断で協力できる方 ＊お客様へ丁寧に説明・提案できるコミュニケーション力 ＊状況に応じて店舗全体の業務に柔軟に参加できる方

職場環境 ＼全員がオープニングスタッフ★「ニュウマン高輪」の新施設／パン作りやチョコレート作りなど11のラボラトリーで、素材の仕込みから丁寧に調理する様子をお客様に見ていただける環境です。各ラボラトリーの専門家たちが連携し、お客様に1つのサービスを提供していきます。 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

108-0075東京都港区港南2丁目21-1 OGAWA COFFEE LABORATORY 高輪/株式会社小川珈琲クリエイツ 勤務地 NEWoMan高輪「MIMURE」内 【交通手段】 交通・アクセス JR「高輪ゲートウェイ駅」徒歩1分／都営浅草線、京急本線「泉岳寺駅」徒歩3分

月給25万4100円～33万6600円 給与詳細 ※基本給・一律手当の総額 基本給：月給 23万1000円 〜 30万6000円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり2万3100円 〜 3万600円 月給：231,000円～（＋地域手当23,100円～） 賞与：180,000円×2回（業績による） ※みなし残業代なし 残業が発生した場合には、時間外手当を全額支給します。 →毎月30時間程度の残業が発生した場合、年収400万円前後の想定 【給与例】 給与例 【入社時想定年収】 330万円～400万円（月給＋賞与＋残業手当など）

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 25日 7:00～23:00 （実働8時間、休憩1時間） ※シフト制 ※週40時間勤務 （週一回以上の休日）の 変形労働時間となります。 ※開業までは8:30～17:30 （実働8時間、休憩1時間）

休日休暇 ・シフト制 （月6～9日の休み） ※繁忙期を除き連休取得可能です。 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・出産・育児休暇 ・介護休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・保養施設利用 ・社員旅行 ・慶弔金制度（結婚・出産・弔事・傷病） ・社員持株制度 ・社員割引制度 ・人間ドック補助制度

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• フリーター歓迎
• 介護休暇あり
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 英語
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• オープニングスタッフ
• 女性が活躍中
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり