【福岡/パティシエ】茅葺屋根の古民家料亭/コースデザート等のメニューの開発 パティシエ/菓子職人

企業名 株式会社久原本家 求人名 【福岡/パティシエ】茅葺屋根の古民家料亭/コースデザート等のメニューの開発 仕事の内容 ◎「茅乃舎」ブランドの原点となった「御料理茅乃舎」にて、コース料理・アフタヌーンティーのデザートを担当いただきます。 【業務詳細】 ・コース料理・喫茶にて提供するスイーツの企画・開発 ・クリームやフルーツの下ごしらえ全般 ・スイーツ製造全般（生地づくり、成形、焼成、仕上げ） ・材料の発注、在庫管理 など ※変更の範囲：当社業務全般 募集職種 【福岡/パティシエ】茅葺屋根の古民家料亭/コースデザート等のメニューの開発

必要な経験・能力等 【必須要件】パティシエとしての実務経験 【歓迎要件】メニュー開発経験がある方 【魅力】 製菓のベースとなる生地づくりをはじめ、成形、焼成、仕上げと、菓子づくりのすべての作業工程、および材料の発注・在庫管理などに携わっていただきます。菓子製造の基本からスキルが学べる環境です。さらに店舗独自のレシピを習得できたり、新しい商品開発に挑戦するなど活躍のフィールドも拡がります。 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格：

福岡県糟屋郡久山町大字猪野字櫛屋395-1 株式会社久原本家 予定勤務地 福岡県糟屋郡 勤務地 勤務地① 事業所名：御料理茅乃舎 所在地：福岡県 糟屋郡 久山町大字猪野字櫛屋395-1 最寄駅： 喫煙環境：屋内全面禁煙 備考：変更の範囲：全国の当社拠点 転勤：当面無

月給22万円以上 想定年収 350万円～500万円 雇用形態 正社員 期間の定め：無 賃金形態 形態：月給制 備考：月給￥220,000～ 基本給￥220,000～を含む/月 ■賞与実績:年2回（6月・12月）※各2ヶ月 諸手当：通勤手当（会社規定に基づき支給）、残業手当（残業時間に応じて別途支給） 試用期間 有 期間：6ヶ月 備考：変更無

変形労働時間制 就業時間 （所定労働時間08時間） 休憩：60分 残業：有 備考：

休日 休日：111日 その他（土日祝含むシフト制） 有給休暇：有（10～20日）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 制度、設備 出産・育児支援制度 （一部従業員利用可） 資格取得支援制度 （一部従業員利用可） 研修支援制度 （一部従業員利用可） その他制度 退職金：有 社会保険：健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅：無

試用期間あり 試用期間6ヶ月。

採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容：■店舗運営、催事販売、通信販売、飲食事業 設立：1951年07月 代表者：代表取締役社長 河邉 哲司 従業員数：1,246人 平均年齢：38.0歳 資本金：10百万円 株式公開：非公開 本社所在地：〒811-2503 福岡県糟屋郡久山町 大字猪野１４４２番地 本社以外の事業所：■久山本社(福岡） ■博多オフィス（福岡） ■東京事務所 ■大阪事務所 ■北海道工場、事務所所 関連会社：株式会社久原本家食品、株式会社久原本家、株式会社久原醤油、 農業生産法人 有限会社 美田、久原本家USA その他備考・企業からのフリーコメント：【久原本家グループ】 「くばら醤油」として明治26年に創業。現在は自社NB商品の開発、OEMの開発等、独自の開発力を活かした 新規分野の開拓にも積極的に取り組んでいます。また食べる調味料として大ヒット中の「生七味」や「やきとり屋さん キャベツのうま たれ」福岡県民が選ぶ明太子ランキングNo.1の「椒房庵のめんたいこ」などヒット商品を次々に世に送り出しています。製造・小売だけでなく、食の発信基地として西日本最大規模の茅葺き屋根を有するレストラン「茅乃舎」をはじめとした飲食事業など多角的に事業を展開。2024年には関東に2店舗（大宮・吉祥寺）の新規店舗がオープンしました。 決算情報：決算期 売上高 非公開 経常利益 非公開 ※決済単位：単体

• 業界未経験歓迎
• 資格取得支援あり
• 退職金あり