和食居酒屋キッチン

仕事内容 【新店舗オープニング正社員募集】 4月中旬OPEN予定 立ち上げメンバー募集。 ゼロから店をつくる経験は、 何度もできるものじゃない。 空間も、メニューも、オペレーションも。 一緒に創ります。 参加者じゃない。 当事者になれる仕事です。 ⸻ ■ 新店舗コンセプト “静かにうまい”を追求する 大人の隠れ家居酒屋。 もつ鍋、牛タン、刺身、炭焼き。 技術と空気感で勝負します。 ⸻ ■ 仕事内容 オープンまでは既存店で基礎を習得。 OPEN後は中心メンバーとして活躍。 【業務内容】 ・仕込み／調理 ・接客 ・発注 ・在庫管理 ・アルバイト育成 ・メニュー開発 ・売上管理補助 希望者には 原価設計や利益管理も教えます。 ⸻ ■ この募集の価値 ✔︎ オープニング経験 ✔︎ ポスト空きあり ✔︎ 立ち上げ実績が履歴書に残る ✔︎ 将来独立に直結 立ち上げを経験した人材は強い。 ⸻ ■ こんな人へ ・ゼロから作るのが好き ・責任あるポジションに立ちたい ・挑戦したい ・将来自分の店を持ちたい 経験より、覚悟。 ⸻ ■ キャリアイメージ OPENメンバー → 中心スタッフ → 店舗責任者 → 次の出店リーダー 今なら、最短距離。 ⸻ ■ 最後に 正直、忙しくなります。 でも、その分面白い。 「立ち上げに関わった」と言える仕事をしませんか？

求めている人材 ■ 求める人材 「作業をこなす人」ではなく 成長したい人を求めています。 ⸻ 【こんな方を歓迎します】 ・料理が好きな人 ・技術を磨き続けたい人 ・人と話すのが好き ・自分の店を持ちたいという想いがある人 ・感覚だけでなく、数字も学びたい人 ・素直に吸収できる人 ・チームで戦える人 ⸻ ■ 経験について ・料理経験者優遇 ・未経験でも歓迎 ・年齢不問（気持ち重視） 結果はあとからついてきます。 大事なのは「姿勢」です。

840-0812佐賀県佐賀市愛敬町１２番２２号２Ｆ 株式会社ENGINE 【交通手段】 交通・アクセス 佐賀駅徒歩6分

月給22万8000円～47万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 19万8000円 〜 38万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万円 〜 9万円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間 〜 45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【月給目安】 ・未経験〜経験浅め：月給23万円〜 ※前職給与・能力を考慮します。 ⸻ 【評価と昇給】 ・技術力 ・スピード ・原価意識 ・チームへの貢献度 ・売上への影響 これらを総合的に判断し、 随時昇給を行います。 感覚ではなく、 基準をもとに評価します。 ⸻ 【賞与・インセンティブ】 ・業績に応じて支給 ・新メニュー開発や売上貢献は評価対象 頑張りがきちんと反映される環境です。 ⸻ 【将来的には】 ・料理長 ・店舗責任者 ・新店舗立ち上げ ・独立支援制度 成長に応じてポジションも給与も上がります。 【給与例】 給与例 【未経験スタート】 月給 23万円 → 年収 約300万円〜 （基礎仕込み・営業補助） ⸻ 【経験者（居酒屋3年以上）】 月給 28万円〜32万円 → 年収 約360万〜420万円 （一通り任せられるポジション） ⸻ 【副料理長クラス】 月給 33万円〜36万円 → 年収 約420万〜460万円 （原価管理・メニュー開発参加） ⸻ 【料理長候補】 月給 38万円〜45万円 → 年収 約500万〜600万円 （売上管理・人材育成・店舗運営） ⸻ ■ 昇給イメージ 入社1年目 → +2〜5万円 売上達成・役職昇格 → +3〜8万円 “年功序列”ではなく、 任せられる仕事が増えれば上がります。

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 20日 ■ 勤務時間 13:00〜23:30（休憩あり） ※仕込み状況により多少前後あり 営業後はダラダラ残業なし。 ⸻ ■ 休日・シフト 月8日休み（シフト制） 希望休OK／連休相談可 休日出勤手当有り ⸻ ■ 最低勤務期間 6ヶ月以上 ※一緒に店づくりできる方歓迎

休日休暇 ■ 休日・休暇 ・月8日休み（シフト制） ・希望休取得OK ・連休取得も相談可能 仕事は本気で、 休むときはしっかり休む。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■ 福利厚生 ・社会保険完備 ・昇給あり ・業績に応じて賞与あり ・まかないあり ・制服貸与 ・独立支援制度あり 成長できる環境と、 安心して働ける環境の両方を整えています。

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる ■ 研修期間について 研修期間：1〜3ヶ月（能力により短縮あり） 期間中は、 仕込み・調理・オペレーションを一通り学んでいただきます。 経験や習得スピードに応じて、 早期昇給・本採用移行も可能です。 ※研修中の給与変動あり（面接時にご説明します） 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 時給 1030円 〜 1500円

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 60代も応募可
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 職場見学可
• 転勤なし
• 未経験者歓迎
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 賞与あり
• ブランクOK
• オープニングスタッフ
• 女性が活躍中
• まかないあり
• 面接1回