焼肉店の料理長候補

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：創作料理シェフ/料理人、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ 料理長を目指すなら、 今の経験を、もっと評価される場所へ。 ￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅月給37万円～42万円 ✅料理長経験は不問 ✅メニュー開発にも参加 ✅賞与年2回 ✅5連休取得OK 「次の料理長は、あなたです。」 ✅キッチン経験者限定募集！ ✅月給37万～42万円！ ✅昇給・賞与あり ✅住宅家賃補助制度あり※規定あり ✅資格取得インセンティブ制度あり ✅車／バイク通勤OK ◆高麗房だからできる働き方 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 創業55年。 埼玉県内を中心に展開する焼肉店だから、 転居を伴う異動はほとんどありません。 地域に根差した店舗で、 腰を据えてキャリアアップできます。 ◆具体的な仕事内容 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ・肉のカット、仕込み ・調理、盛り付け ・食材の品質管理 ・衛生管理・食材発注、在庫管理 ・原価管理、歩留まり改善 ・厨房オペレーション管理 ・メニュー開発・季節商品の企画 ・若手スタッフの育成、技術指導 ・ホールスタッフとの連携 入社後いきなり、メニュー開発やスタッフ育成を すべて任せるわけではありません。 まずは店舗全体の業務を把握し、 高麗房のやり方やお客様層、 商品構成を理解していただきます。 ◆料理長経験がなくても挑戦できます ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 今回募集するのは、 料理長候補として厨房運営を担うポジションです。 料理長経験は必須ではありません。 焼肉店で ・肉の仕込み ・調理 ・後輩指導 ・キッチンリーダー などの経験がある方なら、 次のステージとして十分活躍できます。 「役職は付いていないけど、 実質リーダーを任されている」 そんな方も歓迎します。 ◆月給37万円～42万円でお迎えします ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ これまでの経験やスキルを考慮し、 月給37万円～42万円でお迎えします。 給与面でも、役割面でも、 今より一段上を目指したい方に合っています。 ◆若手スタッフへの 指導経験も活かせます。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 現職で後輩スタッフに、 仕込みや調理を教えてきた経験がある方は、 その経験も活かせます。 技術指導や育成については、 コーチング研修など学べる制度もあるため、 マネジメント経験に自信がない方も安心です。 ◆メニュー開発・季節商品の 企画にも関われます。 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 現場の意見やアイデアを大切にしているため、 慣れてきたらメニュー開発や 季節商品の企画にも関わることができます。 決められた作業だけをこなすのではなく、 これまでの経験を活かしながら、お店づくりに関われる環境です。 ★埼玉で腰を据えて働ける 埼玉県内中心の展開のため、 大規模な転居を伴う異動はほとんどありません。

求めている人材 ✅キッチン経験がある方！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◎料理長経験は必須ではありません。 「次は料理長候補としてステップアップしたい」という方を歓迎します。 ＜こんな方に向いています＞ ・焼肉店でキッチン経験がある方 ・肉の仕込みや調理経験がある方 ・今の職場でポジションに限界を感じている方 ・料理長候補としてキャリアアップしたい方 ・若手スタッフへの指導経験がある方 ・調理だけでなく、店舗づくりにも関わりたい方 ・メニュー開発や季節商品の企画に興味がある方 ・埼玉で腰を据えて働きたい方 ・給与もポジションも今より上を目指したい方 ・高級和食、鉄板焼き、フレンチ、割烹、懐石料理店 などでのキッチン経験をお持ちの方 ＜活かせる経験＞ ・焼肉店でのキッチン経験 ・肉のカット、仕込み経験 ・調理、盛り付け経験 ・食材発注、在庫管理経験 ・原価管理経験 ・若手スタッフの育成経験 ・キッチンリーダー経験 ・副料理長、料理長候補の経験 ・メニュー開発経験 ✅和食、鉄板焼き、レストラン、居酒屋などでの調理経験がある方もご相談ください。

月給37万円～42万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 27万9215円 〜 31万6947円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり9万785円 〜 10万3053円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ✅賞与あり（年2回／業績による） ✅昇給あり（年1回／4月） ✅交通費支給（規定あり） ✅住宅家賃補助制度あり ┗月2万円～／規定あり ✅資格取得インセンティブ制度あり ┗焼肉検定など：5万円～20万円支給 ✅料理コンテスト報奨金制度あり ┗3万円～支給 試用・研修期間：6ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 ◆入社1年目の想定年収 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 年収444万円＋賞与 月給37万円×12ヶ月＋賞与年2回

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり218時間 13:00～24:00内（シフト制） ※グループ店舗により変動あり ※月200～220h程度

休日休暇 ・月8日休み ・リフレッシュ休暇5連休取得可 ・有給休暇(法令通り) ・慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆社会保険完備(法令通り) ・教育研修制度あり ┗フォローアップ研修 ┗コーチング研修 ┗接遇研修 ┗調理研修 など ・TUNAGベネフィット利用可 ┗宿泊・映画・飲食などの割引クーポンあり ・従業員割引あり ┗グループ店利用時20％OFF ・まかない補助あり ・美容室／理髪店費用補助あり ・誕生日特典あり（食事券など） ・共済会あり ・健康診断あり（年1回） 【その他】 ・車／バイク通勤OK ┗無料駐車場完備 ┗ガソリン代支給（規定あり） ・制服貸与 ・永年勤続表彰制度あり ┗勤続5年：5万円 ┗勤続10年：10万円～ ┗以降5年毎に支給 ・退職金制度あり ┗勤続3年以上／定年60歳（再雇用制度あり） ・社内イベントあり ┗BBQ・レクリエーションなど実施

試用期間あり 試用・研修期間：6ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 資格取得支援あり
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 夜間
• 研修あり
• 夕方
• 退職金あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• インセンティブあり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 資格取得手当あり
• 社割あり
• 固定給35万円以上
• 食事補助あり