焼肉チェーン店の食肉バイヤー

仕事内容 単なる仕入れ担当ではなく、利益・品質・安定供給に責任を持つ中核ポジションです。 「牛肉専門じゃないとダメ？」 → そんなことはありません。 これまでに ・ 食品・原材料のバイヤー ・ 外食・給食・食品メーカーでの購買 ・ 商社・卸での仕入・営業 などの経験がある方なら、 十分に活躍できるポジションです。 ■“ただ仕入れる”だけじゃない。 利益・品質・安定供給すべてに関わる、事業の中核ポジションです。 利益・品質・安定供給すべてに関わる、事業の中核ポジションです。 ・ 相場を読み、価格を動かす ・ 品質を守り、ブランドを支える ・ 店舗・商品開発と連携し、売れる商品をつくる あなたの判断一つで、全国の「牛繁」の味が変わる。 そんな手応えのある仕事です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ お任せしたいお仕事内容はこちら！ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 食肉バイヤー（牛・豚・鶏／国産・輸入） これまでのご経験・得意分野に応じて、 担当領域や裁量を決定します。 ■具体的には… ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◎ 牛肉・豚肉・鶏肉（国産・輸入）の仕入れ業務 ◎ 生産者・卸・商社との価格・条件交渉 ◎ 相場分析・原価管理・コスト改善提案 ◎ 品質基準の設定、規格・歩留まり管理 ◎ 需給予測・安定供給体制の構築 ◎ 商品開発部門・店舗との連携 ※「現場感」を大切にしているため、 机上だけでなく、実際の流通や 品質を見ながら判断できる環境です。 ■「牛繁」で働く魅力 ★ 食品バイヤー経験が“そのまま武器”になる ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 食肉特化の知識は入社後にキャッチアップ可能。 原価管理・交渉・需給調整・品質意識など、 食品バイヤーとして培ったスキルがそのまま活かせます。 ★ チェーン本部ならではのスケール感 ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 一部門の仕入れではなく、 全国展開ブランドの調達戦略に関われるポジション。 ★ 改善提案・チャレンジ歓迎 ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「もっと良くできる」「こう変えたい」 そんな提案を歓迎する社風。 指示待ちではなく、 主体的に動ける方が評価されます。 ■牛繁ドリームシステムについて 私たちが大切にしているのは、 “ウマい焼肉を、ちゃんとした価格で” というシンプルな価値。 昭和63年創業。 国産牛を中心に品質にこだわり、 現在は日本国内だけでなく、 ベトナム・香港・米国・ インドネシアなど海外にも展開。 焼肉市場1兆円規模。 そのトップランナーを目指し、 これからも挑戦を続けます。 ■数字を読み、品質を守り、ブランドを育てる。仕入れの次の舞台は牛繁。 「今の職場では、仕入れの幅が狭い」 「もっと裁量を持って、数字に向き合いたい」 「食品バイヤーとして、次のステージに行きたい」 そんな想いを抱えながら、 次の一歩を踏み出すきっかけを探している方へ。 牛繁では、 仕入れ・価格・品質・安定供給までを一貫して担い、 “任されるバイヤー”として経験と判断力を発揮できる環境があります。 牛肉に限らず、これまで培ってきた 食品バイヤーとしての視点・交渉力・数字感覚は、 ここで必ず強みになります。 「もっと影響力のある仕入れがしたい」 「ブランドを支える中核として関わりたい」 その想いを、次のキャリアに変えてみませんか。 面接では堅苦しい選考ではなく、 これまでのご経験や、これからやってみたいことを ざっくばらんにお聞かせください。 あなたの“仕入れのプロとしての価値”を、 牛繁で、さらに広げていきましょう。 ご応募、心よりお待ちしています。

資格 【必須】 ■ 食肉業界または食品業界での 仕入／バイヤー／購買／営業経験（目安3年以上） ■ 原価・相場・規格を意識した業務経験 ■ 価格交渉の実務経験 【歓迎】 ■ 外食・給食・食品メーカー向けの仕入経験 ■ 輸入食品・輸入原料の取扱経験 ■ 原価率改善・購買改革の実績 ■ HACCP・品質管理の知識 【こんな方に向いています】 ■ 数字と品質、両方に責任を持てる ■ 自分の経験を活かして、次のステージに進みたい ■ 仕入れの“上流から下流まで”関わりたい

〒160-0022東京都新宿区新宿２丁目1-2白鳥ビル６F 牛繁　ドリームシステム 勤務地備考 〒160-0022 東京都新宿区新宿２丁目１ー２白鳥ビル６F 【交通手段】 アクセス 東京メトロ丸ノ内線 新宿御苑前1番口徒歩約1分、都営新宿線 新宿三丁目C5口徒歩約7分、東京メトロ副都心線 新宿三丁目B2口徒歩約8分

月給40万円以上 給与 月給 40万円以上 （一律手当を含む） ※賞与：年２回（夏、冬） 交通費：交通費支給 ※交通費は全額支給します！ 【給与例】 給与例 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ■年収例 （想定年収：550万円～600万円程度） ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 年収560万円／入社1年目・バイヤー （月給40万円＋賞与年2回） 【詳細】 年間給与：400,000円 × 12ヶ月 ＝ 4,800,000円 賞与：年2回（業績・評価による） ※賞与額は会社業績・個人評価により変動します。

シフト制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり172時間 実働８時間（シフト制）

休日 月6～8日休み（シフトによる） 夏季・年末年始・有給・慶弔休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■交通費全額支給 ■社会保険完備 ■昇給・賞与有 ■各種手当有

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 牛繁 【事業内容】 焼肉店の運営

• 中途入社50％以上
• 英語
• 経験者歓迎
• 研修あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 駅近5分以内