イタリアンレストランのキッチン・ホールスタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ 料理が好き。 ワインが好き。 人と話すことが好き。 そんな「好き」を仕事にしてみませんか？ LUONTOは、福山駅から徒歩3分にある、イタリア料理とワインを楽しんでいただくレストランです。 自社農園「H2oファーム」で育てた野菜をはじめ、地域の生産者から届く食材や、その時季ならではの素材を大切にしながら料理を作っています。 私たちは、キッチンもホールも「料理を提供するだけの仕事」だとは考えていません。 料理をつくる。 料理を届ける。 食材の背景を伝える。 お客様との時間をつくる。 それぞれの役割を持ちながら、スタッフみんなで一つのお店をつくっています。 今回は、そんなLUONTOを一緒に盛り上げてくれるキッチン・ホールの正社員スタッフを募集します。 未経験の方も大歓迎です！ ⸻ 🍳キッチンスタッフの仕事内容 まずは洗い場や仕込み、盛り付けなど、できることから少しずつお任せします。 【具体的には】 ・食材の仕込み、下処理 ・前菜などの盛り付け ・パスタやメイン料理などの調理 ・食材の発注、在庫管理 ・厨房内の衛生管理 ・メニュー開発、料理の提案 など 経験や成長に合わせて、少しずつ仕事の幅を広げていきます。 自社農園で育てた野菜や、地域の生産者から届く食材を実際に扱いながら、食材の特徴を知り、それを料理にする経験を積むことができます。 飲食店での調理経験がある方には、これまでの経験やスキルを考慮して、できる仕事から積極的にお任せします。 ⸻ 🍷ホールスタッフの仕事内容 お客様に料理とワイン、そして楽しい時間を楽しんでいただく仕事です。 【具体的には】 ・お客様のご案内 ・オーダー受付 ・料理、ドリンクの提供 ・ワインや料理のご説明 ・ドリンク作り ・テーブルの片付け、店内清掃 ・予約対応 ・店舗運営に関わる業務 など 経験を積んでいけば、料理やワインについて学びながら、お客様の好みに合わせた料理・ワインの提案などにも挑戦できます。 「接客が好き」 「ワインを勉強したい」 「料理についてもっと知りたい」 そんな方には、楽しみながら成長できる環境です。 🌱 LUONTOで働くということ LUONTOを運営する私たちは、レストランだけを経営している会社ではありません。 自社農園を中心に、 農業 × レストラン × 宿泊 × キャンプ × サウナ など、「食」と「自然」に関わるさまざまな事業を展開しています。 自分たちで育てた野菜が畑からレストランへ届き、それを料理としてお客様に届ける。 「どんな場所で育ったのか」 「誰が、どんな想いで作ったのか」 「その食材をどう料理したら美味しいのか」 食材の背景まで知りながら仕事ができることが、私たちの大きな魅力です。 また、ワインのインポーターや生産者、料理人など、食に関わるさまざまな人との出会いやイベントを通して、レストランの中だけでは得られない経験もできます。 ⸻ 🌿 未経験からでも大丈夫 現在働いているスタッフの中にも、飲食業界未経験からスタートしたスタッフがいます。 最初から何でもできる必要はありません。 キッチンなら洗い場や仕込み、盛り付けから。 ホールなら料理やドリンクの提供、接客から。 一つずつ仕事を覚えながら、できることを増やしていってください。 経験よりも、「やってみたい」「学びたい」という気持ちを大切にしています。 ⸻ 将来の可能性も広げられます 私たちはレストランだけではなく、農園、宿泊施設、キャンプ場、サウナなど、さまざまな事業を運営しています。 そのため、レストランで経験を積んだ後に、 ・料理のスキルをさらに高める ・ワインやサービスについて学ぶ ・メニュー開発に関わる ・イベントの企画・運営に挑戦する ・農業や食材づくりに関わる ・宿泊やアウトドア事業に関わる など、自分の興味や得意なことに合わせて仕事の幅を広げていくこともできます。 「将来、自分のお店を持ちたい」 そんな夢を持っている方にも、さまざまな経験を積んでいただける環境です。 💰給与 月給22万円〜35万円 ※経験・能力を考慮して決定します ※飲食店での経験がある方は24万円〜スタート ※経験・能力に応じてさらに優遇します ※上記給与には固定残業代を含みます - ⏰ 勤務時間 9:30〜24:00の間でシフト制 ※お客様の入り状況などにより、終了時間が変動する場合があります 平均勤務日数：月22〜23日 🗓️ 休日・休暇 **完全週休2日制** 月曜定休日＋その他1日 - 🎁 待遇・福利厚生 ・社会保険完備 ・交通費一部支給 ・まかないあり ・食事補助あり ・制服貸与 ・髪型、髪色自由 ・ひげOK ・ピアスOK ・自社運営施設の利用特典あり （キャンプ場・宿泊施設・サウナなど）

求めている人材 👤 こんな方と一緒に働きたいです ・料理が好きな方 ・イタリア料理に興味がある方 ・ワインや食材について学びたい方 ・人と接することが好きな方 ・飲食業界で働いてみたい方 ・未経験から新しいことに挑戦したい方 ・野菜や農業、生産者に興味がある方 ・自然やアウトドアが好きな方 ・チームで一つのお店をつくることが好きな方 ・将来自分のお店を持ちたい方 経験・学歴は問いません。 人物重視の採用です。

月給22万円～35万円 給与詳細 基本給：月給 22万円 〜 35万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 上記給与に固定残業代含む ※ご経験に応じてスタート金額に変動あり 飲食の経験がある方の場合：24万〜スタート 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 飲食の経験がある方 24万スタート

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 23日 勤務時間：9:30〜24:00の中で8時間のシフト制 （※終了時間はお客さんの入り状況などで変動あり）

休日休暇 完全週休二日制 ※月曜定休日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ＊制服貸与 ＊まかない有り ＊交通費一部支給

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• ランチタイム
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• まかないあり
• 面接1回
• 駅近5分以内
• ピアスOK
• 服装自由
• 昼食補助あり
• 食事補助あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由