WAGYUMAFIA運営店での料理長候補(シェフ・板長など)

仕事内容 ✊新ブランドを牽引する料理長候補募集！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ “イタリアン×エンターテインメント”を 融合させた新ブランドで、 キッチンの中心として 活躍できるポジションです。 イタリアン・フレンチ・スパニッシュなど、 ジャンルにとらわれない 幅広い料理に携われる環境。 20〜30代スタッフが中心の、 ライブ感あふれる空間で、 これまでの調理経験を活かしながら 調理場の運営やチームづくりにも 深く関わることができます。 現場主導の環境だからこそ、 あなたの技術やアイデアを ダイレクトに料理や店舗に反映できます。 *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:**:;:*:;:* お任せするのは、 調理業務を軸にしたキッチン運営全般。 お客様のお食事の時間に 華を添える料理を提供しながら、 チームをまとめ、クオリティを高める “キッチンの司令塔”として ご活躍いただきます。 ⭐具体的なお仕事 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅仕込み・盛り付け・調理などの ｜キッチン業務 ✅仕入れ・在庫管理・食材の品質管理 ✅季節メニューや新メニューの企画・提案 ✅スタッフ教育・シフト調整などの ｜マネジメント ✅調理オペレーションの改善・品質管理 ✅調理場全体のマネジメント 現場に立ちながら、 料理のクオリティ向上と チームづくりをリードしていただきます。 ⭐この仕事の魅力 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✨ ジャンルにとらわれない料理で、 自身のスキルの幅を広げられる ✨ 日本全国から厳選した食材を扱い、 本格的な調理技術を磨ける ✨ 人気の薪火グリルを導入しており、 火入れや香りづけなど 高度な技術が身につく ✨ 現場主導のため裁量が大きく、 メニュー開発や 店舗づくりにも関われる ✨ 将来的には調理責任者や 複数店舗の統括など キャリアアップも可能 *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:**:;:*:;:* ⸜⸜ ✦WAGYUMAFIAとは✦ ⸝⸝ 和牛商・浜田寿人と堀江貴文が 「ニッポンの和牛を世界へ！」という ビジョンで立ち上げたユニット⚡ 世界中のグルメやセレブを魅了し、 会員制レストランやラーメン業態など 多彩な展開を行っています。 赤坂には旗艦店を展開し、 音響・照明・空間すべてにこだわった “ライブレストラン”として 新たな価値を提供。 料理そのものが演出の一部となる、 五感で楽しむ食体験を提供しています。 20〜30代中心のチームで、 前向きで風通しの良い環境。 意見やアイデアが料理や 店舗運営に反映される、 やりがいある職場です。 ⭐こんな方におすすめ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅調理スキルをさらに磨きたい方 ✅ジャンルにとらわれない ｜料理に挑戦したい方 ✅メニュー開発や ｜店舗づくりに関わりたい方 ✅チームをまとめる ｜ポジションに挑戦したい方 ✅将来自分のお店を持ちたい方 ✅前向きに新しいことへ取り組める方 「料理が好き」から一歩進み、 “キッチンをつくる側”へ。 その第一歩を踏み出せる環境です。 *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:**:;:*:;:*

求めている人材 年齢や社歴に関係なく、 意見やアイデアを 発信しやすい環境です✊ 料理長候補として、 現場をリードしながら キッチンづくり・メニュー開発に 関われるため、 これまでの調理経験を活かして さらにステップアップ したい方に最適です。 未経験というよりも、 「調理経験をお持ちの方」が より活躍しやすいポジションです◎ 例えば… ▶イタリアンや ｜フレンチなどの調理経験 ▶レストランやビストロでの ｜キッチン経験 ▶ホテルやブライダルでの調理経験 ▶カフェやダイニングでの調理経験 など 「料理に関わる仕事」の経験を マネジメントにも活かせます。 また、飲食業界での 調理経験者は優遇いたします。 ┗ジャンル問わず、目安として1年以上 ┗アルバイト経験でも可能です 海外のお客様も多いため、 食を通じたコミュニケーションに 興味のある方も歓迎です。 さらに、以下のような志向をお持ちの方も 活躍できる環境です。 ◆調理スキルをさらに磨きたい方 ◆フレンチ・イタリアン・ ｜スパニッシュに興味がある方 ◆調理経験を活かし、 ｜マネジメントにも挑戦したい方 ◆ジャンル問わず調理経験をお持ちの方 ・…━━━☆・…━━━☆・…━━━☆ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✨～こんな方！ぜひご応募ください～✨ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅調理スキルをさらに高めたい方 ✅ジャンルにとらわれない料理に挑戦したい方 ✅新メニュー開発や料理提案に関わりたい方 ✅キッチンマネジメントに挑戦したい方 ✅食で人を喜ばせることが好きな方 ・…━━━☆・…━━━☆・…━━━☆ ✅経験者歓迎 ✅学歴不問 ・…━━━☆・…━━━☆・…━━━☆

107-0052東京都港区赤坂5-4-15 WAGYUMAFIA ULTRA 【交通手段】 交通・アクセス 東京メトロ千代田線「赤坂」駅徒歩1分

月給40万円～70万円 給与詳細 基本給：月給 40万円 〜 70万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【昇給】 昇給制度あり 【給与例】 給与例 【想定年収】 4,800,000円～8,400,000円

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 21日 シフト制 ⏰10:00～24:00 （実働8時間、休憩1時間）

休日休暇 ✅月8日休（シフト制） ✅年末年始休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ✨交通費支給(会社規定あり) ✨まかないあり ✨制服貸与 ✨昇給あり

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 試用期間は3ヶ月で、 その間の雇用形態は正社員です。 試用期間中の給与は ご経験・スキル・現在の年収を 考慮して決定いたします。 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 30万円 〜 35万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 制服あり
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 転勤なし
• 英語
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 夕方
• ブランクOK
• インセンティブあり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 深夜
• 長期休暇あり
• 中国語
• 固定給35万円以上
• 食事補助あり