鮨職人

仕事内容 【 弊社について】 我々は、首都圏に約20店舗を展開しています。* 飲食店の経営の他にも、飲食店向けCRMツール事業、飲食業従事者向けオンラインスクール事業などを行っています。 全国の酒蔵さんと提携し、オリジナルの日本酒ブランドも開発！ さまざまな側面から飲食店を支え、お客様に日本酒の魅力を発信していきます。 そして今回は2021年にスタートしたばかりの新業態！ 「高級寿司」を「カジュアルな価格/空間で堪能」できるお店での募集*になります 今回は経験者を募集します！ 今までの経営ノウハウを最大限に活かし、さらに今後も店舗を増やしていく計画です！ ＜～主なお仕事～＞ 鮨の提供および接客業務全般をお任せします。 お寿司の魅力やお酒に関する知識も学べるので、今まで以上に経験が積めます。 得意分野を活かしながら、スキルアップを図ってください。 お店の中心として運営・管理等にも関わって頂きます ＜月休10日も可能!!・夏季・冬季休暇・有給休暇を導入！＞ しっかり休める環境を用意していきます。 きちんとリフレッシュすることが、良い仕事にもつながると考えています。 家族との時間、プライベートの時間を確保できるので、 ワークライフバランスを重視する方にもピッタリです◎ ＜とにかく経験重視！＞ 連日、多くのお客様が来てくれます。 美味しいお鮨を更においしく調理し提供することでお店のファンが増えます 提供するだけでなく、お鮨に合ったお酒のご紹介をする事であなたのファンが増えます。 「～～さん今日も美味しかったです」その言葉をもらえるために日々研究が必要です！ ＜広がる活躍のステージ＞ 2020年に直営店＋ＦＣ加盟店で“100店舗”を目指しています！ 店舗が増えると同時に新たな役職ができます。 少なくとも、店舗責任者30人、エリアマネージャー8～10人、ブランド統括マネージャー1人、営業本部長1人。 活躍の舞台はあなた次第でどんどん広がっていきます。

求めている人材 ・成長意欲の高い方 チャレンジ精神あふれる職場のため、成長できる環境が整っています。 ・売上や成果により評価はもちろん、収入が増えるため モチベーション高くお仕事したい方にはおススメです。 ・早くからキャリアアップを目指したい方 自分は今何ができるのかを考えるスキルも高められます。 「どうやったらリピーターが増えるのか」 「スタッフが困っていそうだから手伝えることはないかな」 「新商品を開発したいから、お客様にアンケートを取る」 などと考え、行動できる方が活躍できる環境です。 前職がこんな方が活躍中 ・居酒屋のアルバイトもしくは正社員 ・カフェのアルバイトもしくは正社員 ・調理スタッフ(料理人) ・パートのから正社員を目指す方 ・ハローワークでお仕事を探している方 ・寿司職人（板前）を経験している方

110-0007東京都台東区上野公園1-57UENO3153ビル2階 株式会社ビリオンフーズ　日本橋 すし処 二ノ宮 【交通手段】 交通・アクセス 徒歩5分

月給50万円～60万円 給与詳細 基本給：月給 50万円 〜 60万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 月給：50万円〜60万円 昇給：随時 賞与：インセンティブ制(店舗に売上によって) 役職手当：あり 【給与例】 給与例 【役職ごとの給与例】 ・ホール社員/キッチン社員 月給27万円+業績給(モデル：月収30~45万円) ・店舗責任者 月給30万円＋業績給(モデル：月収42~65万円) ・マネージャー 月給40万円＋業績給(モデル：月収50~85万円) ・料理長 月給40万円以上＋業績給(モデル：月収50~95万円) ＜過去の最年少実績＞ ・最年少エリアマネージャー 27才（当時月給65万円） ・最年少店長 24才（当時月給50万円）

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 11:00〜翌4:00 ※早番・遅番による完全2交替制・休憩あり ≪営業時間≫ 月〜火/15:00〜23:30 水〜金\15:00〜翌4:00 土曜/11:30〜14:00、15:00〜翌4:00 日曜/11:30〜14:00、15:00〜23:30 休憩あり・終電考慮

休日休暇 希望シフト制 月8日(月最大10日) 連休もOK 有給休暇あり 夏季休暇・冬季休暇、慶弔休暇、有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ■各種社会保険完備 ■昇給 ■賞与 ■交通費全額支給 ■食事あり ■制服支給

試用期間なし

• 管理職・マネジメント経験歓迎
• ブランクOK
• 交通費支給
• 駅近5分以内
• 第二新卒歓迎