とんかつ屋のキッチンスタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ＼リニューアルに伴って オープニングスタッフ募集！／ ✨ミシュランガイド東京 ✨ ビブグルマン7年連続掲載 （2020年版〜2026年版） ✨食べログ とんかつ百名店✨ オープン以来3回連続受賞 （2022年・2024年・2026年、 ※2年に一度の選出のため） ✅自動フライヤーを導入済み！ 新体制に向けて 揚げ工程を簡略化しているため、 いわゆる「とんかつ職人」のような 高度な調理技術は必要ありません♪ ✅調理経験があればOK！ とんかつの調理経験は不問◎ 飲食店などで調理経験があり、 周囲の状況を見ながら、 キッチン内の仕事を スムーズに進められる方歓迎！！ 「今、何を優先すべきか」 「次の注文に向けて何を準備するか」 「他のスタッフはどこまで進んでいるか」 そんなことを考えながら、 スタッフ同士で声を掛け合って キッチンを動かしていくお仕事です！ ✅オープニング募集！ ✅試用期間中から高収入スタート ✅出店資金ゼロ独立できる制度有 ✅完全週休2日制＋年間10日間お休み有 ✅20代・30代・40代スタッフ活躍中！ ▼仕事内容 ￣￣￣￣￣￣ ＊食材の仕込み・下処理 ＊包丁を使用した調理 ＊自動フライヤーを使用した揚げ作業 ＊盛り付け ＊注文状況・調理状況の確認 ＊仕込み・揚げ・ 盛り付けなどの優先順位判断 ＊キッチンスタッフ同士の声掛け・連携 ＊洗い場・清掃などのキッチン業務 カウンター15～20席のお店です。 ※リニューアルオープン時は15席 ▼1日の流れ（例） ￣￣￣￣￣￣ 09:30～ 開店準備 仕込みや掃除など、準備を行います。 パン粉つけ、白米・味噌汁の準備など、 担当業務は経験やスキルに 応じてお任せします。 11:30～15:00 営業 揚げ物、白米・味噌汁の準備、 配膳などを担当します。 できることから少しずつ お任せするのでご安心ください。 15:00～16:30 昼食・休憩 16:30～ 翌営業の準備 仕込みや掃除など、 翌日の営業に向けた準備を行います。 ▼キャリアアップの流れ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 【STEP 1】試用期間 （～入社後3カ月：月給40万円） 覚えることが多い最初の時期こそ、 一番大変なはず。安心して仕事に 集中してもらえるよう、試用期間は 月給を4万円高くしています◎ 【STEP 2】研修終了後、正社員へ！ 適性やスキルに合わせて 2パターンに分かれます。 ■キッチンスタッフ （月給36万円／早番・遅番あり・実働約10h） 仕込み、調理、盛り付けなどを担当。 ※オールラウンドスタッフへの 昇格は毎月検討！ ※実力をつければ随時昇格を目指せます◎ ■オールラウンドスタッフ （月給40万円／早番・遅番あり・実働約10h） 調理から店舗運営まで、店の仕事を一通り 任せられるようになった方が対象。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ★人数制限はなく、基準を満たした方は 全員が昇格・昇給できます。 ★将来的には「独立」という 選択肢も目指せます◎ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【2年後には、独立という選択肢も】 2年間勤務すると、 社内独立制度にエントリーできます。 制度の基準を満たせば、 出店資金を自分で用意することなく、 一国一城のあるじとして 自分のお店を持つことができます。 調理技術だけでなく、 発注・在庫管理・原価管理など、 店舗経営に必要な知識も 働きながら身につけられます。 調理経験を活かして、さらに技術を磨く。 将来は独立して自分のお店を持つ。 とんかつ七井戸には、それぞれの目標に 合わせた選択肢・道があります。 ▼会社として新たな一歩を進んでいます ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ オープンして6年、 『とんかつ七井戸』は本店として 四谷三丁目に移転します。 現在の地は 『神宮前 とんかつなないど』 としてリニューアルオープンいたします。 2号店として、新しい仕組み作りを 共に進めていきましょう！ ▼株式会社コロットは安定した企業です ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当店を運営する株式会社コロットは、 複数の業態で飲食店を約20店舗運営し、 会社全体で約300名のスタッフが 働いています。 安定した運営基盤があるため、 安心して長く働ける環境です。 労働時間・休日もしっかりと 管理しており、残業超過・休日出勤は ありませんのでご安心ください。 スキルを磨いて、 給料もアップできる会社です。 20代～40代の男女、幅広く活躍中です。 ご応募お待ちしています。

求めている人材 【必須条件】 ◆飲食店などで調理経験がある方 ※ジャンル・経験年数不問 ◆基本的な包丁作業ができる方 ◆日本語が堪能な方 ※日本への永住権必須 とんかつ調理の経験や、 職人レベルの高度な技術は不要です◎ 自動フライヤーを導入しているため、 揚げ工程もシンプル！ ･･･････････････････････････････････ ▼こんな方を歓迎します ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■周囲を見ながら行動できる方 ■注文や調理の進み具合を見て、 優先順位を判断できる方 ■スタッフ同士で声を掛け合い、 協力して作業できる方 ■忙しい状況でも落ち着いて対応できる方 ■ゆくゆくは店長・マネージャーを目指したい方 ･･･････････････････････････････････ ▼包丁作業が不安な方も安心！ 店舗で面接を行う場合は、 面接時に包丁さばきを簡単に確認します。 オンライン面接の場合は、 勤務初日に確認します。 本格的な実技試験ではなく、 基本的な包丁の扱い方を確認する程度です◎

月給36万円～40万円 給与詳細 基本給：月給 36万円 〜 40万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【オールラウンドスタッフ】 基本給：29万6108円 固定残業代：9万4638円(45時間分) 深夜残業代：9254円 ※新店舗の食品衛生責任者には 別途手当2万円あり 【キッチンスタッフ】 基本給：26万6497円 固定残業代：8万5174円(45時間分) 深夜残業代：8329円 ※固定残業代および固定深夜手当は、 時間外労働や深夜労働の有無に かかわらず支給します。 ※超過分は別途支給。 ◆昇給あり ◆交通費全額支給 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 雇用形態：契約社員 基本給：29万6108円 固定残業代：9万4638円(45時間分) 深夜残業代：9254円 ※固定残業代および固定深夜手当は、 時間外労働や深夜労働の有無に かかわらず支給します。 ※超過分は別途支給。 ★交通費全額支給 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 40万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 隔月交代制（シフト制） 【早番】9:30〜21:00 【遅番】11:30〜23:00 ★実働8時間・休憩1.5時間 ★時間外労働あり（1日平均2時間程度） 【所定労働時間】 月176時間 所定内深夜労働33時間

休日休暇 ◆完全週休2日制 ◆年間約10日の公休あり

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆社会保険完備 ◆昇給あり ◆交通費全額支給 ◆まかないあり ◆社割・食事補助あり ◆制服貸与 ◆生産者訪問 ◆髪色は金髪まで可（奇抜な色は不可） ◆タトゥーは小さなワンポイント程度まで可

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 雇用形態：契約社員 基本給：29万6108円 固定残業代：9万4638円(45時間分) 深夜残業代：9254円 ※固定残業代および固定深夜手当は、 　時間外労働や深夜労働の有無に 　かかわらず支給します。 ※超過分は別途支給。 ★交通費全額支給 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 40万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 通勤交通費全額支給
• 午前
• 経験者歓迎
• 夜間
• 研修あり
• 夕方
• ブランクOK
• 完全週休2日制
• オープニングスタッフ
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 社割あり
• 第二新卒歓迎
• 固定給35万円以上
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由