ベーカリーカフェ&レストランのシェフパティシエ

仕事内容 ケーキ・焼き菓子・洋菓子など、 「ル・パン・コティディアン」ブランドのオリジナルスイーツの 製造およびマネジメント業務をお任せします。 都内3店舗を支えるセントラルキッチンとして、 各店舗で提供するデザートの製造全般を担当していただきます。 【具体的な業務】 ●ケーキやタルトなど洋菓子と焼き菓子をメインとしたデザート作り ●誕生日・記念日などのデザートプレート作り ●新メニュー考案・商品開発 ●原価計算、材料の発注・在庫管理 ✨✨⸜⸜ Le Pain Quotidienの特徴！⸝⸝✨✨ ★ベルギー発のベーカリーカフェレストラン ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「Le Pain Quotidien」はフランス語で 「日々の糧」という意味を持つ ベルギー発祥のベーカリーカフェレストラン。 世界250店舗以上を展開し セレブリティにも愛される人気ブランドです。 ★オーガニック素材とシンプルな美味しさ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ オーガニック小麦を使ったハードパンを中心に シンプルな調理と盛り付けで心と体を満たすメニューを提供。 モーニングやブランチ、 夜のお酒とともに楽しむ食事など さまざまなシーンで利用できます。 ★ベルギーの雰囲気漂う温かみのある空間 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ウッディな内装はヨーロッパの田園地方をイメージし ベルギーから輸入したオーダー家具で統一。 コーヒーや紅茶のカップ、タルティーヌ用のお皿も 本場ベルギーのものを使用し 温かみのあるアットホームな空間を演出しています。 ✨✨⸜⸜ この仕事の魅力！⸝⸝✨✨ ＊やっぱり「つくること」が一番楽しい！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 責任者になっても 現場で手を動かす時間は大切にしています。 納得のいくクオリティで仕上げたスイーツを 店舗へ送り出す瞬間は パティシエとして変わらない純粋な喜びがあります。 ＊自分のアイデアが形になる手応え！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「次はこんな素材を使おう」という アイデアから新メニューが生まれることも。 納得の味が完成し、店舗で売れていく。 自分のちょっとした工夫が 数字や評価にダイレクトにつながる面白さがあります。 ＊仲間をリードしてお店を作る！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ みんなが迷わず気持ちよく働ける環境を整えること。 段取りを工夫し、チームで「今日はスムーズだったね」と 言い合える現場をつくっていく。 そんな日々の積み重ねに 責任者としての手応えを感じます。

求めている人材 ●パティシエ経験者（ジャンル不問！） ●年齢不問！ ＼＼＼歓迎するタイプ！／／／ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◎スイーツ・デザート・カフェ・パン・ベーカリーが好きな方 ◎素材の魅力を引き出すお菓子作りにこだわりたい方 ◎パティシエのスキルをさらに磨きたい方 ◎チームで協力しながら仕事を進めるのが好きな方 ◎こだわりのあるブランドで、自分の技術を高めたい方 ◎“本質的なおいしさ”を大切にする方

105-0011東京都港区芝公園3-3-1東京プリンスホテル内1F Le Pain Quotidien 芝公園店(ル パン コティディアン) 【交通手段】 交通・アクセス 御成門駅より徒歩4分、大門駅より徒歩7分

月給35万円以上 給与詳細 基本給：月給 35万円 〜 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし - ※経験者の方は前職の実績を最大限考慮いたします！ ※上記給与には固定残業代8万1891円（40時間）分〜を含みます。 超過分は別途支給いたします。 - ●昇給年2回（5月・11月） ※人事評価制度による年2回昇給のチャンス！実力を試せます！ ●決算賞与あり - 【各種手当】 ●役職手当 ●時間外手当

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 - 6：30〜22：00（シフト制・実働8時間） ※基本残業なし！定時退社を推奨！ - 【シフト例】 ●朝型シフト｜6：30～15：30 ●夜型シフト｜13：00～22：00 「夕飯は家族と食べたい」「朝型の生活をしたい」といった個々のライフスタイルに合わせた働き方が可能です。

休日休暇 月8日 【休暇】 有給休暇 慶弔休暇 産前・産後休暇 育児休暇 裁判員制度休暇 【年間休日】 年間公休106日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆交通費全額支給 ◆系列レストラン従業員割引（50％OFF）※一部対象外あり ◆誕生日に2万円分の食事券支給（勤務期間1年以上・社内店舗のみで利用可） ◆食事補助あり ◆制服あり ◆結婚・出産祝い金あり ◆定期健康診断

試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月（短縮延長あり） 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 早朝
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 月平均残業時間20時間以内
• 職場見学可
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 残業なし
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 深夜
• 昼食補助あり
• 原則定時退社
• ノルマなし
• 食事補助あり