ラーメン店のオープニングスタッフ

仕事内容 2026年6月に銀座にオープンしたばかりの「横浜家系らーめん河埜家」にて、キッチン・調理業務および店舗運営をお任せします。 吉祥寺の名店で10年間店長を務め、多くのファンに愛されてきた店長が独立して作った活気あるお店です。 ＜具体的な業務内容＞ ・キッチンでの調理、仕込み、スープ・麺場の管理 ・食材の発注や在庫管理、アルバイトのシフト管理など ・※まずは盛り付けや洗い物など、簡単な作業からスタート！お店の導線を覚えることから始め、段階を踏んで麺場や調理場、マネジメント業務へステップアップしていきます。未経験の方も大歓迎です！ ✅1日のスケジュール例 【早番シフト（9:00〜18:00）の場合】 ・09:00 ―― 出勤・開店準備（スープの確認、仕込み、店内の清掃など） ・11:00 ―― 開店！ランチタイムの調理（カウンター16席なので目が行き届きやすいです） ・14:00 ―― 休憩（1時間／美味しい「まかない」が無料で食べられます！） ・15:00 ―― ピーク後の調理、夜に向けた仕込み、発注業務など ・18:00 ―― 遅番スタッフへ引き継ぎをして退勤。お疲れ様でした！ 【遅番シフト（11:00〜23:00）の場合】 ・11:00 ―― 出勤・ランチ営業のサポート（調理の補助や片付け、お皿洗いなど） ・14:00 ―― 休憩（1時間／お店自慢の「まかない」でエネルギーチャージ！） ・15:00 ―― ディナーに向けた仕込み（スープの調整やトッピングの準備、清掃など） ・17:00 ―― 夜の部スタート！ディナーや仕事帰りのピーク帯をチームで対応 ・22:00 ―― 閉店・片付け（手際よく清掃し、遅くとも23:00には完全退勤！） ⭐働くメリット⭐ ✅身体への負担が少ない環境：店内はカウンター16席のみ！テーブル席がないため、料理を運ぶ移動や片付けの手間が少なく、バタバタと動き回る必要がありません。食券制＆食洗機も完備しており、業務が効率化されています。 ✅選べる休日＆柔軟シフト：完全週休2日制で、土曜または日曜＋平日1日の休み、もしくは「平日に週2日休みが良い」という希望も承ります。シフト申請は2週に1回なので、プライベートの予定も立てやすい環境です。 ✅一生モノのスキルが身に付く：経験豊富なマネージャー経験者が在籍しているため、調理の基本から店舗管理までイチから丁寧に教える体制があります。将来独立したい方や、飲食業界でキャリアアップしたい方には最高の環境です。

求めている人材 ・未経験者歓迎、学歴・職歴不問 ・正社員として安定して高収入（月給35万以上）を得たい方 ・ラーメンが好きな方、活気あるオープニングのお店作りを楽しみたい方 ・飲食店での調理・キッチン経験がある方も大歓迎（ジャンル不問） ・20代～30代の若手スタッフも活躍中！

104-0061東京都中央区銀座1-13-9　栄楽ビル1階 横浜家系らーめん河埜家 【交通手段】 交通・アクセス 有楽町線「銀座一丁目駅」10番出口スグ

月給35万円～45万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 27万3000円 〜 37万3000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万7000円（固定残業時間：1ヶ月あたり44時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ・高時給スタートでしっかり稼げます！ 【給与例】 給与例 ・週2日×1日4時間勤務⇒月収4万4800円 ・週3日×1日5時間勤務⇒月収8万4000円 ・週5日×1日6時間勤務⇒月収16万8000円

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 11時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 ＜シフト例＞ 早番： 9:00～18:00（休憩1h） 遅番： 11:00～23:00（休憩1h） ※当面は～22時までの営業となります。 ※ゆくゆくは営業時間を深夜3時まで延ばす予定です（その際はシフト時間を調整します）。

休日休暇 完全週休2日制（土曜または日曜 ＋ 平日1日） ※「平日に週2日休みが良い」などのご希望も柔軟に承ります！ ※2週に1回のシフト申請制

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 待遇・福利厚生 ※適用されない社会保険がある理由：健康保険・厚生年金保険なし（任意適用事業所のため） 【福利厚生】 ・交通費全額支給 ・美味しいまかない無料（食費が浮きます！） ・髪型・髪色自由、ネイル・ピアスOK（あなたらしいスタイルのままで働けます） ・履歴書不要（応募時の面倒な準備は不要です）

試用期間なし

• 業界未経験歓迎
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 未経験者歓迎
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• ブランクOK
• 完全週休2日制
• オープニングスタッフ
• 女性が活躍中
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• ピアスOK
• 第二新卒歓迎
• 履歴書不要
• ノルマなし
• 友達と応募OK
• ひげOK
• 髪型・髪色自由