調理スタッフ 蕎麦屋の店長 料理長候補

【仕事内容】 そばと酒に特化した専門ブランド 「そばまえ粋玄」は、 いま出店拡大フェーズ。 実は―― 出店の準備はできているのに、任せる「人」が足りません。 だから今回、経験は一切問いません。 まずはキッチンの基礎からスタート。 できることを一つずつ増やしながら、 将来的には―― ・店長候補 ・料理長候補 として、 次の一店舗を任せたいと考えています。 「飲食は初めて」 「正直、まだ自信はない」 そんな20代前半のメンバーも、 今では現場の中心として活躍中。 ここから、「任される側」のキャリアを スタートしませんか。 【具体的な仕事内容】 ・新メニュー開発・試作 ・食材の発注、在庫管理 ・納品された食材の検品 ・仕込み全般、調理 ・盛り付け、ドリンク作り ・レジ対応、閉店後の片付け ・皿洗い、店内の掃除 調理経験がない方でも大丈夫。包丁の持ち方や段取りのノウハウから、丁寧に教えます。 単に作業をこなしていくのではなく、店を動かす視点を持って仕事に取り組んでいただきます。 【店舗について】 当店は1階。同じビルの地下1階には、姉妹店「鴨しゃぶ粋玄」もあり、忙しいときなどはお互いにサポートし合いながら仲良く営業しています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 未経験から「任される人材」へ育成 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 最初は、盛り付けや 簡単な仕込みからスタート。 ――でも、ゴールはそこではありません。 調理の基本はもちろん、 食材の扱い方、原価の考え方、仕入れまで。 将来、店舗を任されることを見据えて、 段階的に育成します。 さらに当店では、新メニューのアイデア出しや試作にも参加可能。 あなたの発想から生まれた一皿が、 次の看板メニューになる可能性もあります。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 無理なく続く。でも、ちゃんと成長 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 完全週休2日制で、オンオフはしっかり。 連休や長期休暇の相談もしやすい環境です。 業務はチームで分担して進めるため、 過度な残業に追われることはありません。 無理なく続けながら、着実に力がつく。 そんな働き方を整えています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 拡大フェーズだから、ポジションがある ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 経験を積んだ先には、 料理長・店長として店舗を任される道があります。 運営する株式会社スターダインは、 そばと鴨を軸に、現在出店計画が進行中。 つまり今は、 人が育てば、次の店が生まれる段階。 一つの店舗で終わらず、 味とブランドを次の一店へつないでいく―― その中心メンバーとして、 ここから一歩踏み出してみませんか。 あなたと次の「粋玄」を創れる日を、 楽しみにしています。 【求人ID-SKS】

【応募資格】 【業界未経験の方も積極的に採用します。】 経験の有無よりも、飲食を「仕事として本気で続けたい」という想いを重視します。 お客様はもちろん、一緒に働く仲間にも感謝の気持ちを伝えられる方と働きたいと考えています。 ■必須条件 ・18歳以上の方 ※22:00以降の勤務を含むため、 法令により18歳未満の方は就業できません。 (労働基準法第61条／例外事由2号) ■優遇条件 ・飲食店での勤務経験がある方 ・キッチン業務、調理補助の経験がある方 ※いずれも経験年数は問いません。 【こんな方を募集します】 ・安定して働ける職場を探している方 ・落ち着いた雰囲気のお店で働きたい方 ・コツコツと仕事に取り組むのが好きな方 ・ゆくゆくは料理長や店長を目指したい方 【メリット】 #長期 #学歴不問 #未経験者歓迎 #経験者歓迎 #制服貸与 #ブランクOK #駅近5分以内 #交通費支給 #ピアスOK #ネイルOK #髪型・髪色自由 #食事補助あり #昇給あり #社会保険完備 #賞与あり #昇格あり #独立支援あり #研修あり #U・Iターン歓迎 #長期休暇あり #第二新卒歓迎 #友達と応募OK

〒460-0008愛知県名古屋市中区栄3丁目13-28角忠ビル1F 株式会社スターダイン 【勤務地備考】 ■当店「そばまえ粋玄」は1階 ■B1階は姉妹店「鴨しゃぶ粋玄」 ※こちらの求人は1階の「そばまえ粋玄」勤務となります。お間違えのないようお願いいたします。 【交通手段】 【最寄り駅】 ・矢場町駅 ・栄駅

月給27万円～35万円 【給与】 月給 270,000円〜350,000円 ※経験やスキル、年齢などを考慮して決定します。 【安心して勤務できる制度あり】 ・昇給年1回(2025年度昇給実績3%) ・賞与年2回(2025年支給実績1.5ヶ月分)

シフト制 【勤務時間】 11:00～15:00／17:00～23:00 ※上記時間帯でシフト制 実働時間：1日あたり8時間(休憩60分) 平均勤務日数：1ヶ月あたり20〜22日 平均所定労働時間：1ヶ月あたり167～168時間

【休日休暇】 完全週休2日制(月曜定休) ※その他はシフトによる休日 【長期休暇あり】 ・夏季休暇 ・年末年始休暇 ※年間休日113日以上 (2025年度実績：平均113.5日) 【「休める」が当たり前の環境】 ・有給休暇あり 「友人と旅行に行きたい」「家族のイベントに参加したい」などの際は事前にご相談ください。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 【加入保険】 社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) 【福利厚生】 ■昇給あり ■賞与あり ■交通費支給 ■制服貸与 ■友達紹介手当あり ■まかないあり(1食100円) ■髪色自由、ネイル・ピアスOK ■自転車通勤OK(駐輪場料金を会社が負担) 【食やサービスへの感度を高められる環境】 ■社員旅行あり(正社員のみ) 2025年は北海道への社員旅行を実施。 ■食事会あり 予約困難な有名店を訪れることも。料理や構成を学び、新メニュー開発の参考にしています。 みんなでアイデアを出し合い、「熊料理」を裏メニューとして追加したこともあります。

試用期間なし

【雇用形態】 正社員 【契約期間】 正社員のため無期雇用 【その他】 地鴨料理とお酒、そして十割蕎麦を提供する隠れ家的居酒屋のキッチンスタッフを募集。 飲食業界へのキャリアチェンジを検討している方、「腰を据えて安定して働ける職場」を探しておられる店長志望の方、ぜひご応募ください。 カフェ・居酒屋・ファミレスなどでの調理補助や、イタリアン・フレンチ・中華などのキッチン経験がある方は、即戦力として優遇します。 地元ブランド鴨を使った料理や、本格的な十割蕎麦を扱うこだわりの環境で、日々の仕事に「面白さ」と「誇り」を感じながら働けます。 社員食堂・学校給食・施設調理のご経験がある方や、ホテル・旅館・ブライダル出身の方、販売・接客業など、異業種からの転職や再スタートを検討している方、ぜひ一度お話ししてみませんか。 まかない付きで、働きながら食の知識も自然と身につきます。髪色自由・ピアス・ネイルOK。自分らしさを大切にしながら、落ち着いた空間づくりに関われるのも魅力のひとつです。 ハローワークで「未経験OK」「長期休暇あり」「完全週休2日制」の店長・料理長候補の正社員求人を探しておられる方も、ぜひご応募ください。

• 学歴不問
• 未経験者歓迎
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 駅近5分以内
• 長期休暇あり
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• 第二新卒歓迎
• 友達と応募OK
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• 髪型・髪色自由