SHARI 東急歌舞伎町タワー 料理長候補

仕事内容 料理長として、仕込み・調理・盛り付けなどの調理業務全般をはじめ、メニュー開発や季節企画、食材の仕入れ・在庫管理・原価管理など、キッチン運営全般をお任せします。 また、スタッフ育成・シフト管理などのマネジメント業務や、衛生・品質管理、売上管理など店舗運営にも幅広く携わっていただきます。 大きな裁量のもと、ご自身の経験やアイデアを活かしながら、チームづくりや店舗づくりをリードできるやりがいあるポジションです。

経験・資格 ※和食／寿司／天ぷら職人経験のある方を優遇します ・積極的にチャレンジをする風土を好む方 ・周りの些細な変化に気付くことのできる方 ・チームで接客することが好きな方、仲間を意識した仕事のできる方

東京都新宿区歌舞伎町1-29-1 東急歌舞伎町タワー 5F 株式会社ブロスダイニング 勤務地 東京都新宿区歌舞伎町1-29-1 東急歌舞伎町タワー 5F

月給32万円～38万円 給与 【給与】 月給 320,000円～380,000円 ※上記額にはみなし残業代を含みます。 ※超過分は全額支給いたします。 みなし残業代 78,390円 ～ 93,060円／月 みなし残業時間 45時間／月 【給与例】 給与例 想定年収3,840,000円 ～ 4,560,000円

シフト制 勤務時間・期間 【勤務時間】 朝勤 昼勤 夕勤 その他、シフト シフト制 1ヵ月単位変形労働時間制（週平均実働40時間・1日実働6～12時間） ┗店舗営業時間／ランチ11:30-15:00 / ディナー17:00-23:00 【勤務期間】 長期 試用期間：3ヶ月

休日・休暇 シフト制 ・月8日(シフト制) ・特別休暇(8日) ・有給休暇(初年度10日) ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・ドナー休暇 ・裁判員休暇 ・介護休暇 ・生理休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 福利厚生・加入保険 【待遇・福利厚生】 ・昇給年1回(3月)※人事考課による ・社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ・交通費(月3万円まで) ・まかない有(150円/食) ・全国勤務手当(月1万円 ※対象者に限る) ・役職手当 ・月間目標達成手当 ・時間外手当(月45時間を超えた場合) ・勤務エリア限定制度 ・ソムリエ資格取得支援制度 ・料理コンクール参加支援制度 ・フレックスキャリア制度 【加入保険】 社会保険完備

試用期間あり 3ヶ月 試用期間中の給与：本採用と同じ

募集求人 【キャリアUP×裁量ある店舗運営】モダンジャパニーズレストランの料理長候補募集！ 職種 SHARI 東急歌舞伎町タワー 料理長候補 雇用形態 正社員 仕事特徴 経験者優遇 社割制度あり 週休2日制 社会保険完備 転勤なし 募集情報 【東急歌舞伎町タワーの人気店】★和食・寿司・天ぷら技術を活かせる★メニュー開発参加OK★キャリアUPも目指せる環境！ ◆和食・寿司・天ぷらなど幅広い技術を活かしながらスキルアップ可能 ◆メニュー開発や季節企画にも参加できる自由度の高い環境 ◆国内外のお客様に支持されるモダンジャパニーズブランド ◆チーム運営を通じてマネジメント・店舗運営スキルも習得可能 ◆“人柄重視”の採用◎経験を活かしてさらに成長できる職場 『SHARI』は、和の技術をベースにジャンルにとらわれない自由な発想で料理を提供するモダンジャパニーズレストラン。 素材・盛り付け・空間演出までこだわり、“料理を通じた特別な体験”をお客様へ届けています。 仕込み・調理・盛り付けなどの基本業務だけでなく、メニュー開発や店舗づくりにも積極的に携われるため、料理人として表現の幅を広げたい方には最適な環境。 和食の技術を磨きながら、新しいスタイルの料理に挑戦し、料理人としてワンランク上を目指せます！ その他 【事業内容】 飲食専門の転職サポート このお仕事は紹介案件です。 【紹介会社名】ランコント株式会社 ※応募先はランコント株式会社となり、雇用先は紹介を予定している企業となります。 ※厚生労働大臣許可 有料職業紹介業 １３-ユ-３１４２７０ 関連ワード：サービス、管理職、ハローワークで仕事探し中の方へもおすすめ

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