伝統フレンチを気軽に楽しめるネオビストロ|調理補助　正社員

仕事内容 東京の中心・GINZA SIXの本格フレンチ ネオビストロ 伝統を革新するネオ・クラシックなフランス料理を追求！ 本物の技術と感性を磨き、 お客様が元気になり、また来たくなるレストランを一緒に創りませんか？ 「料理人として次のステップを目指したい方！」「基礎からしっかり技術を勉強したい方！」大歓迎◎ 音楽家としての背景を持つ女性シェフ村田が紡ぎ出す料理は・・・ フランス伝統料理の基本を大切にその先を目指す“ネオビストロ”フランス料理です。 ワイン事業の会社だからこそ、料理人としてさまざまな食材に触れ技術を磨くと共に、 ワインの知識を深め、ワインのペアリングのノウハウも勉強できます！！ 【仕事内容】 ・前菜、メイン、デザートなどの仕込み ・調理や盛り付け など 調理業務全般をお任せします！ お客様にもスタッフにとっても心地いいレストラン空間《居場所》を 「L'atelier de oto」では以下を大切にしています。 •「自分が良いと思うモノ」を追求し、提供する •「また来たい」と思える、お客様が元気になり心に残るサービスを提供する 一人では成り立たないレストラン運営において、チームワークは最も重要です！ この想いに共感し、共に成長していける方をお待ちしています。 ＼調理経験やワインの知識に自信がなくてもOK！／ 料理研修・育成制度も充実！マニュアル＋先輩サポートの両輪で着実にステップアップ◎ 料理とワインの両方から本格的に学べる環境があります。 「自分の経験でもできるかな？」「今後もっと調理スキルを磨きたい！」 そんなあなたの挑戦を歓迎します！ ～～＊ここがPOINT＊～～ その1：スキルアップに天井なし！伝統を究め、未来を創るシェフになる 私たちはフランス料理の「伝統と歴史」に深い敬意を払いながらも、現代のトレンドや自由な発想を取り入れた、新しい一皿を生み出すことに情熱を注いでいます。 そのため、クラシックな技法から最新の調理法まで、体系的に学ぶことが可能◎ 海外での勤務経験を持つ先輩も在籍しており、世界を視野に入れたスキルを習得できます！ また、意欲があれば、メニュー開発や店舗運営にも早い段階から挑戦！ 日々の仕事を通して着実に成長し、将来の副料理長や料理長を目指せる明確なキャリアパスを用意しています。 その2：”武器”になるワインの知識。他の料理人と差がつく専門性 当店では20種類のグラスワインと200種類以上のボトルワインを扱い、料理とワインのペアリングを深く追求！ 日々のテイスティングやワイン研修を通じて、ソムリエレベルの知識とペアリングのノウハウを実践的に学べます。 料理人でありながら、ワインのプロフェッショナルにもなれるため、あなたの市場価値を飛躍的に高める”武器”に！ 「ワインの知識に自信がない」という方も、充実した研修と先輩のサポートがあるのでご安心ください！ その3：経験や立場は関係ない。互いを尊重し、支え合うチーム 私たちの自慢は、何よりも「人」と「チームワーク」です。 一人ひとりの個性やライフステージを尊重し、全員でアイデアを出し合いながら、より良いお店を創っています。 社員比率が高く、安定した職場でじっくりと成長が可能！ 時短勤務や休暇制度も整えており、子育て世代も安心してキャリアを継続できるようにチーム全体でサポートしています。 あなたの「挑戦したい」という気持ちを、私たちは全力で歓迎します。 ＼こんなスタッフが在籍！／ 【スタッフA N.S】 フランスでの料理人としての経験から、料理が好きで好きでたまらない！ 美味しいものを作って、ゲストの笑顔が見たい！！ 【20代男性キッチンスタッフ アルバイト】 自分の時間を大切に料理を１から勉強したい。 【サービス 時短スタッフ 女性】 子供が小さく家族との時間も大切にしながら、自分が好きな接客でみんなで笑顔溢れる店舗づくりをしたい！！

求めている人材 未経験者OK！ 《学びたいこと・やりたいことが明確な方を求めています》 当店で重視するのは、あなたの“やる気”と“人柄”です。 ◆レストランが好きであること ◆向上心・学習意欲があること ◆自分の事ではなく人の事を優先して考えられること ◆チームワークを大切にできること 以上4点を応募資格とさせていただきます。

104-0061東京都中央区銀座６丁目１０1GINZASIX6F L'atelier de oto 【交通手段】 交通・アクセス 東京メトロ 銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」A3出口 徒歩2分

月給27万5000円～30万円 給与詳細 基本給：月給 27万5000円 〜 30万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ※年齢・経験・能⼒などを考慮し、決定します。 【支給日】月末締め翌月25日支払 ◆固定残業代30時間〜：47,580円〜（超過分別途支給） ◆固定残業代の時間と金額は個別に異なる ◆月平均残業時間は25～30時間です。 ◆固定残業時間を越えた場合、超過分の割り増し分が支払われます。 ◆試用期間2ヶ月（条件変動なし） ◆業績賞与（年1回）※入社半年以上の正社員対象 ◆評価昇給（年2回） ◆交通費全額支給

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 10:00〜23:30の間でシフト制 ◆1カ月単位の変形労働時間制（週平均40時間以内） 【シフト例】 ・早番10:00〜22:00 ・遅番11:00〜23:00 ※休憩1〜1.5時間 ※終電考慮あり ＜店舗営業時間＞ ランチ 11:00〜15:00（L.O.14:00） ディナー 17:00〜23:00（L.O.21:00） 終電考慮フルタイム歓迎

休日休暇 ◆年間休日105日※（閏年は106日） ◆月8日～9日休み※連休取得OK ※1か月毎にシフト作成いたします。 ◆慶弔休暇 ◆有給休暇※取得率100％ ◆産前・産後休暇 ◆育児休暇 ◆介護休暇 ◆希望休相談可 産休・育休特別休暇月8日以上休み月9日以上休み完全週休2日制

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆各種社会保険完備（正社員） ◆通勤手当規定支給 ◆年1回の健康診断 ◆制服一部貸与 ◆スタッフ紹介制度 ◆賄い制度 ◆資格取得支援(講座料会社負担） ◆社員割引制度（自店、系列店でお食事を50%OFFで利用できます。）

試用期間あり 試用・研修期間：最大240時間 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 業界未経験歓迎
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 学歴不問
• 転勤なし
• 未経験者歓迎
• 経験者歓迎
• 研修あり
• 賞与あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 第二新卒歓迎
• 食事補助あり