オープニング募集　銀座の高級焼肉店のソムリエ

仕事内容 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ ＼銀座・新橋の高級焼肉店／ 7月24日OPEN｜オープニングソムリエ募集 最高級の牛肉・馬肉と、 厳選された美酒をペアリングで彩る—— 完全新規オープンの高級焼肉店で、 “記憶に残る一杯”をお届けしませんか？ ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◆ 仕事内容 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ オープニングスタッフとして、接客業務全般に加え、 ドリンクサービスの中核を担っていただきます。 「ワインと肉」「和酒と焼肉」の極上の 組み合わせを提案できるポジションです。 ＜具体的には＞ ・お客様へのワインや日本酒の提案、ペアリングのご案内 ・仕入れ、在庫管理、リスト作成、酒類選定の補助 ・ドリンク作成・提供（グラスワイン、カクテル、日本酒など） ・接客業務（ご案内・オーダー・配膳・会計・予約対応など） ・ソムリエ視点での空間演出やサービス改善の提案 カウンター6席＋個室4席＝全10席の落ち着いた空間。 一人ひとりにしっかりと向き合える、上質なサービスが可能です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◆ 店の佇まいと、お迎えするお客様 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 舞台は、銀座と新橋の間に位置する落ち着いたビルの一角。 カウンター6席・個室4席、計10席の高級焼肉店「焼肉SAKURA」が新規OPEN。 想定する客層は、銀座エリアの経営者・医師・士業・芸能関係など、 “本物志向”の大人のお客様。 記念日や接待、大切な人との食事に選ばれるお店を目指します。 一人ひとりのお客様に、最高のひとときを提供する—— そんな「おもてなしの真髄」を追求できる環境です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◆ ここが魅力！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◎ あなたの“ソムリエ力”が輝く舞台 ・肉と酒の魅力を最大限に引き出す提案ができる ・「おすすめが最高だった」と言われる感動体験を創れます ◎ 選び抜かれたラインナップを揃える自由度 ・仕入れやリスト作成にも関われるチャンスあり ・和酒・ワイン問わず、あなたのセンスで魅せられる場 ◎ オープニングだからこその楽しさと裁量 ・ゼロからの立ち上げに関わる特別な経験 ・マニュアルに縛られない“本物のサービス”ができる ◎ 高待遇でしっかり評価 ・月給30万円以上スタート＆昇給・高歩合あり ・実力に応じてしっかり収入アップを目指せます ◎ 将来を見据えたキャリア形成も応援 ・独立支援制度あり！ ・「いつか自分の店を持ちたい」 そんな夢にも本気で向き合える環境です 「接客を極めたい」「オープニングから関わりたい」 そんなあなたの想いを、歓迎するステージがここにあります。 まずは見学だけでもOK！ ぜひ、“この店を一緒に創る”仲間としてご応募ください。

求めている人材 銀座という一等地で、“記憶に残る一杯”と “心に残るおもてなし”を 一緒に届けてくださる方をお迎えします。 ＼ワイン・日本酒の知識を活かしたい方、ソムリエ経験者歓迎！／ 「ペアリングの提案を通じて、お客様の感動を引き出したい」 「お酒の魅力と、自分らしい接客でブランドを創りたい」 そんな想いを持った方を歓迎します。 【活かせるご経験・スキル】 ・ソムリエ資格や、同等の知識・経験（ジャンル不問） ・ワイン、日本酒、焼酎などアルコール全般の取り扱い経験 ・高級焼肉・和食・フレンチ・割烹などでのドリンクサービス経験 ・VIP顧客・個室での接客経験 ・飲料の仕入れ・管理・リスト作成に関わった経験 【こんな方にぴったりです】 ◎ 焼肉や創作料理に合う“記憶に残る1杯”を提案したい方 ◎ ソムリエとして、お酒のセレクトや仕入れにも関わりたい方 ◎ マニュアルではなく、自分の感性でサービスを磨いていきたい方 ◎ 銀座という立地で、一流のお客様と丁寧に向き合いたい方 ◎ オープニングスタッフとして、空間づくりから関わりたい方 「記念日や接待で、“この店を選んでよかった” と思ってもらえる瞬間をつくりたい」 その想いに共感してくださる方と、 ぜひご一緒したいと考えています。

職場環境 ＜2025年7月24日OPEN＞オープニングだからこそ、前職で培ったスキルや経験をゼロからの環境で存分に発揮！一緒に理想のお店を創りませんか？◆新橋駅徒歩1分｜カウンター6席・個室4席｜銀座の客層相手・牛肉と馬肉の最高級焼肉｜絶品まかないあり 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

東京都港区新橋1-11-5　コルティーレ銀座口BLDG9F SAKURA さくら 【交通手段】 交通・アクセス 新橋駅より徒歩1分

月給30万円～60万円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 60万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ★高額歩合あり ★昇給あり

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 20日 13：00～翌日4：00（実働8時間） ※残業あり ※勤務開始の希望時期/7月初め～、7月後半～

休日休暇 シフト制／月8日 夏季休暇 年末年始休暇（社内カレンダーによる） ゴールデンウィーク休暇 有給休暇 慶弔休暇 安心の月8日休み！安定した環境で長く働ける職場 オンオフのメリハリをつけて働けるのも魅力です。 キャリアとプライベートを大切にできる会社です

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆昇給あり ◆賞与（業績による） ◆売上インセンティブ ◆社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ◆交通費支給 ◆社宅・社員寮あり ◆まかないあり ◆独立支援制度 ◆制服貸与 ＜会社紹介＞ ＼個性あるブランドを展開中／ 都内中心に出店を続ける 安定企業で、あなたの次の一歩を。 グループ全体で30年以上にわたり 飲食業を手がけてきた私たち。 銀座をはじめ、東京都内に 個性あふれる飲食店やバーを展開し、 多くのお客様に支持されてきました。 老舗としての安定感と、 チャレンジ精神をあわせ持つ企業です。 ◆高い給与水準とインセンティブをご用意！ 日々の積み重ねや意欲を、 きちんとカタチにする評価制度あり。 昇給・昇格のチャンスも豊富で、 実際に1年目から収入UPを 叶えるスタッフも！ ◆キャリアも夢も広がる、チャレンジ歓迎の環境 今後も新しい店舗の出店を予定しており、 ポジションも次々と増加中！ 経験を積みながら キャリアアップを目指せるだけでなく、 独立支援制度もあり、 「いつかは自分の店を…」という夢を 叶えた先輩も在籍しています。

試用期間なし

• 制服あり
• 歩合給あり
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 転勤なし
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 完全週休2日制
• オープニングスタッフ
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 深夜
• 長期休暇あり
• 土日祝休み
• ノルマなし
• 固定給35万円以上
• 寮・社宅あり