【オープニング】新店立ち上げメンバー!組織作りからか関わる飲食店運営

仕事内容: 大分で愛される名店『菜館好々爺』の広島初進出プロジェクト。 あなたには、単なる「スタッフ」ではなく、お店の「仕組み」を作るコアメンバーとして、以下の業務をお任せします。 * 店舗運営の仕組みづくり： オペレーションの構築や、広島店ならではのサービス提案 * 調理・キッチンマネジメント： 仕込みから調理、クオリティ管理、原価コントロール * チームビルディング： 新しく入るアルバイトスタッフの育成やマネジメント * 発注・在庫管理： 現場の裁量に合わせた効率的な食材管理

求める人材: * 経験を活かし、もう一歩先の「マネジメント」に挑戦したい方 * 同世代の仲間と、活気あるお店をゼロから作り上げたい方 * 安定した法人の基盤で、長く腰を据えて働きたい方 * 「食」を通じて、自分の名前で仕事ができるようなプロフェッショナルを目指す方

広島県広島市中区堀川町1-31 株式会社BOH　HAPPY EATS　 勤務地: 広島市中区堀川町1-31 ABプラザビル101号 【交通手段】 アクセス: 広島電鉄「銀山町」電停より徒歩約5分

月給30万円～38万円 給与: 月給 300,000円 〜 380,000円 * 経験・能力を最大限に考慮： これまでの調理経験や店舗管理の実績を考慮し、話し合いの上で決定します。「即戦力」としての正当な評価をお約束します。 * 研修期間あり（3ヶ月）： ※スキルや習熟度により、期間の短縮や初任給の優遇も柔軟に対応します。まずは現場のオペレーションに慣れることからスタートしましょう！ * 昇給・賞与： 業績に応じた賞与を支給。新店立ち上げの貢献度や、2店舗目展開への参画など、頑張りはダイレクトに還元します。

シフト制 勤務時間・曜日: 13:00 〜 翌3:00（実働8時間／休憩あり・シフト制） ※現在は店舗立ち上げ期間につき、上記時間内でのシフト調整となります。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※**「夜型でしっかり稼ぎたい」「ゆくゆくは昼中心の店舗へ」**など、今後の2店舗目展開（昼営業予定）を見据えた柔軟な働き方の相談が可能です！

休暇・休日: 日曜日・祝日休み（＋シフトによる休日） * 家族や友人との時間を大切にしながら、メリハリを持って働ける環境です。 * 2号店の展開を見据えた柔軟な体制: 今後オープン予定の2号店（昼営業あり）との兼ね合いも含め、ライフステージに合わせた休日数の相談も可能です。 * 長期休暇も計画中: GWや夏季、年末年始など、店舗カレンダーに合わせてしっかり休める体制を、立ち上げメンバーと一緒に構築していきたいと考えています。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 【安定した環境で、長く活躍してほしいから】 * 社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険） * 昇給随時（新店立ち上げや2店舗目への貢献をリアルタイムに評価） * 交通費全額支給 * 役職手当あり（店長・マネージャー職など、キャリアアップに伴い支給） * 制服貸与 * まかない・食事補助あり（プロの味を学びながら食費も節約！） * 研修制度充実（新店オープンに向けた丁寧なレクチャーあり）

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【選考の流れ】 * 応募後、採用担当よりご連絡いたします。 * 面接（1〜2回を予定） ※現在お勤めの方も、面接時間や入社時期の調整など柔軟に対応します。 * 内定 【メッセージ】 今回の広島初進出は、当社にとっても大きなターニングポイントです。 私たちが求めているのは**「現場の主役として店舗を動かすプロフェッショナル」**です。 「これまでの現場経験を、次はマネジメントや組織作りに繋げたい」 「自分の腕で、新しい土地にファンを増やしていく手応えを感じたい」 そんな、キャリアの"次の一手"を本気で考えている方を、最高の環境でお迎えします。 広島の街に新しい「食の感動」を。私たちと一緒に、その歴史の1ページ目を創りませんか？ 雇用形態: 正社員 給与: 300,000円 - 380,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 167時間

• 社員登用あり