和食居酒屋の料理長候補/N145183

仕事内容: ◆和食ダイニングの料理長候補◇ ------------------ 日本酒にもこだわった和食ダイニングで、料理長候補として店舗運営全体に携わります。 「やってみたい」をどんどん実現できるポジションです！ ------------------ 【主な業務】 ・調理全般（仕込み／調理／盛り付けなど） ・メニュー開発、季節メニュー企画 ・衛生管理／食材・在庫管理／発注管理 ・スタッフ育成、シフト管理、チームマネジメント ・店舗運営改善 （オペレーション整備、数値意識を含む改善提案 など） ◎新しい食材や、季節ごとのメニュー提案など、 自由度高くアイデアを形にできる環境です！ ＜活かせる経験＞ ・料理長／副料理長などのマネジメント経験 ・レシピ開発、原価・在庫管理 ・複数名体制の厨房運営 ・衛生管理、教育体制づくり など 【店舗紹介】 人気の鯛めし食べ放題ランチから夜のコース料理まで、素材にこだわったメニューを多数用意しています。 また、定期的に日本酒のイベントを開催！旬の食材と日本酒を楽しめる、駅徒歩1分の人気の和食居酒屋です。

求める人材: ■応募資格 ・学歴不問 【必須】 ・レストランや居酒屋をはじめ、飲食店の料理長経験が2年以上ある方 ★こんな方歓迎します（優遇あり！）★ ・調理師資格保有者歓迎 ※資格がなくてもご応募可能です ・レストランなどで和食調理経験がある方 ・スタッフ育成、店舗改善、数値管理など運営経験がある方

大阪府大阪市北区梅田2-2-2 株式会社ダイナック 勤務地: 大阪府大阪市北区梅田2-2-2ヒルトンプラザウエスト B2F 【交通手段】 アクセス: ・地下鉄四つ橋線「西梅田駅」徒歩1分 ・JR大阪駅から徒歩3分

月給30万3000円以上 給与: 固定残業代あり：月給 ￥303,000以上は1か月当たりの固定残業代￥74,088（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 月給：303,000円～

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：10:00～24:00の間で実働7.5時間（シフト制） ※業態や勤務地によって多少異なります ※場合により夕方からの勤務となる日もあります ■休憩：60分（シフトによる） ◎子育て配慮、介護・家庭事情に理解あり

休暇・休日: ■休日：週休2日（シフト制） ■休暇：有給休暇、年末年始休暇、特別休暇、慶弔休暇、リフレッシュ休暇、育児・介護休暇など ◎「飲食＝休めない」のイメージがありますが、希望休もしっかり考慮します！料理長になってもしっかり休めます

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎交通費全額支給 ◎退職金・報奨金制度 ◎社員持株会 ◎財形貯蓄制度 ◎社員割引 ◎社員寮※規定あり ◎グループ企業厚生施設あり ◎各種同好会 ◎食事手当 ◎結婚祝い金 ◎社員表彰・勤続表彰あり ◎資格取得支援制度 ◎グループ共済加入 ◎ベネフィット・ワン法人加入

試用期間あり 試用期間：2か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください ＼＼待遇・面接も万全サポート！／／ 月給30万円以上・和食ダイニング（西梅田駅徒歩1分）の料理長候補募集！ 「料理長になったのに裁量がない」「休めない」など、現場の悩みを抱えている方にこそおすすめの求人です。 メニュー開発の自由度が高く、チームサポート体制も整っているため、料理長として楽しんで店づくりに向き合える環境！ 大手企業グループならではの安定した待遇のもと、次のステップ（管理職・新店立ち上げ・本社勤務など）も見据えたい方にぴったりです◎ ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 11657 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 303,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間