ホテル・旅館の料理長・料理長候補/107358

仕事内容: 【業務内容】 ◆調理業務全般 朝食は宿泊客向けのビュッフェ、昼食は外来向けのメイン料理セレクト式ビュッフェ、ディナーはコース主体。 時間帯により表情を変えるレストランです。仕込み～仕上げまで料理に関わるすべての工程に携わっていただきます。 ・国内外からの観光や個人のレジャー利用を想定し、2名以上にも対応する広めの客室や充実した共用施設を備えるほか、現代的でカジュアルな空間・サービスを提供し付加価値を高めます。 加えて、宿泊主体型とすることにより経営効率を高め、広めの客室や魅力ある共用施設で収益の増大を目指します。 ・地域の良さの再発見と発信を担う協力企業と連携し、地域と共存するホテルを目指します。

求める人材: ・経験10年以上 ・マネジメントに興味のある方

京都府京都市下京区観喜寺町15UmekojiPotelKYOTO Umekoji Potel KYOTO Restaurant 勤務地: 京都府京都市下京区観喜寺町15 Umekoji Potel KYOTO 【交通手段】 アクセス: 『梅小路京都西駅』より徒歩5分

月給26万円～36万円 給与: 月給：260000～360000円 ■残業代別途支給 ■業績により昇給あり ■業績により賞与あり 試用期間3か月あり(同条件)

シフト制 勤務時間・曜日: ▼営業時間 7:00～21:00 ▼勤務時間 05:00～22:00 ※変形労働時間制、勤務時間はシフトによって定める　 ※シフト超過分は残業時間として算出 ※休憩有り 6時間勤務・45分　8時間勤務・1時間 ※平均所定労働時間：170時間／月

休暇・休日: ■年間休日104日(月8～9日) ■有給休暇 ■その他　特別休暇など

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 ＜各手当・制度補足＞ 通勤手当：当社規定に従い支給 社会保険：各種社会保険完備 ＜教育制度・資格補助補足＞ 新人研修、OJT研修 ＜その他補足＞ ■健康診断、インフルエンザ予防接種補助あり ■社内表彰制度

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 本求人は、ホテル・飲食業界専門の転職支援サービスを行う「株式会社クオレガ」が、≪Umekoji Potel KYOTO Restaurant≫より採用業務を委託されて掲載している【職業紹介求人】です。 ご応募いただいた後は、株式会社クオレガの専任コンサルタントが転職サポート（面接対策や条件交渉など）を行い、実際の雇用契約はご紹介先のホテル（企業）と直接結ぶ形となります。 雇用形態: 正社員 給与: 260,000円 - 360,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間30分