日本料理の料理長候補

仕事内容 鰻専門店「うなぎ四代目菊川」で料理長をめざしてみませんか。 今後も出店計画が続くため、ポジションも増える見込みです。飲食店での調理経験があればジャンルや、マネジメント経験も不問です。2番手経験などがあれば、スピード感をもって料理長就任も可能なタイミングです。 ■世界からも注目！鰻を扱える料理人へ 世界で「鰻」を食べる国は多くありますが、身を開いて骨を取り、串を打って焼き上げる“蒲焼”は日本独自の伝統料理法です。和食経験者でも“鰻”をマスターしている人は圧倒的に少なく、当社では、鰻の卸問屋のグループ企業という強みを活かし、捌きから串打ち、焼きの技術までゼロからすべてお教えします。 特殊なジャンルであると自負しているからこそ、むしろ転職回数が多い＆多ジャンルの経験を持っている人に新風を吹かせていただけると信じています。 といっても「背中で見て覚えろ」なんて言いません。“ロジック重視でわかりやすく”が基本。スタッフの平均年齢は35歳。全くの未経験から今では料理長に成長した方も！経験がある方ならさらにスピーディです。 ≪≪ポイント！≫≫ 当社では料理長候補に月給38万円～を提示。またキャリアアップのしやすさや給与アップの指標も明確にしています。過去に得てきた経験をすべて活かし、私たちの会社で挑戦してみませんか？会社はまさに成長期。一緒に大きな夢をつかみましょう。 クックビズ 株式会社が仲介する株式会社パッションギークスの求人の紹介案件です。

求める人材/能力 ／ 必須条件なし！元気があればOKです！ ＼ ≪こんな経験、活かせます！≫ ▪?カフェや喫茶店、居酒屋での勤務経験（調理スタッフ、調理補助、ホールスタッフ） ▪?社員食堂や学校給食、保育園での調理員（または調理師、栄養士） ≪優遇資格≫ ▪?調理師免許 ▪?栄養士免許 ▪?食品衛生管理者 ≪身だしなみ自由！≫ ★髪型・髪色自由♪個性をガマンしなくてOK！ ★服装自由！ ★ピアスやヒゲ、もちろんOK！ 【歓迎要件】 ▪?未経験者歓迎！新たなスタートはぜひ当店で◎ ▪?無資格者歓迎！成長を見守ります♪ ▪?経験者歓迎！スキルを活かして働きましょう。 ▪?ブランクOK！勘を取り戻しながら活躍してください！ ▪?学歴不問！専門知識は入社後に身についていきます。 ▪?もちろん年齢不問！幅広い年代の方がのびのび働いています。 ▪?経験不問！資格取得も収入UPもココから実現していきましょう！ ▪?幹部候補希望者歓迎！成長企業とともに成長しましょう！ ▪?独立志望のある方歓迎！経営のノウハウや物件選びをお教えします！ ≪こんな方が活躍中≫ お客様に喜んでもらいたいという想いを持っている、20代・30代・40代・50代の幅広い年代のスタッフが活躍中！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPTN1相当）

東京都渋谷区恵比寿4-20-3恵比寿ガーデンプレイスタワー 株式会社パッションギークス 勤務地 東京都渋谷区恵比寿4-20-3恵比寿ガーデンプレイスタワー 【交通手段】 アクセス(最寄駅) 店舗により異なる

月給38万円～55万円 給与 月給380000円〜550000円

シフト制 勤務時間 09:30～23:00 上記時間で実働8時間／シフト制 ※店舗により異なる ※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能

休日・休暇 有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・）

試用期間なし

雇用形態 正社員