繁盛店を支えるマネージャー候補

仕事内容: ＼＼新橋で長年愛される人気店／／ * ブランドづくりを担う幹部候補募集 * 月給30～80万円＋毎月インセンティブ * 新店立ち上げ・新規出店に携われる * 裁量を持って挑戦できる環境 《募集背景》 新橋うっちゃりは、多くの常連様に支えられながら成長してきた繁盛店です。今後さらに店舗力を高め、将来の新規出店も見据えて、店舗運営を担う幹部候補を募集します。 【仕事内容】 幹部候補として、調理業務だけではなく店舗運営全般をお任せします。 ＜具体的には＞ * 仕込み・調理・盛り付け * 食材・原価管理 * 季節ごとのコース・メニュー開発 * 旬の食材や日本酒に合わせた調理法の考案 * スタッフ育成 * 厨房オペレーション構築 * 店舗マネジメント * 新店舗立ち上げ業務 * 今後の出店プロジェクトへの参加など 将来的には、料理長や複数店舗の統括、事業拡大の中心メンバーとして活躍いただくことを期待しています。 《この仕事の魅力》 ＼鰻・馬肉・日本酒の専門知識が身につきます／ 当店ならではの食材や日本酒を扱うため、一般的な居酒屋では学べない専門性を身につけられます。 ＼新規出店が続く今だから、ポストも次々と生まれます／ 新規出店を予定しているため、料理長・店長・統括・幹部など、新たなポジションへ挑戦できるチャンスがあります。

求める人材: ＼こんな方を歓迎します！／ * 調理経験を活かし、次のキャリアへ挑戦したい方 * 料理長・副料理長・調理責任者などの経験をお持ちの方 * 新店舗の立ち上げに携わりたい方 * チームづくりや人材育成に興味がある方 * 会社づくりにも主体的に関わりたい方 ＜下記経験をお持ちの方は経験を活かせます！＞ * 居酒屋での調理経験 * 和食店・割烹での調理経験 * 寿司店での調理経験 * 鉄板焼店での調理経験 * 焼鳥店での調理経験 * 焼肉店での調理経験 * 海鮮居酒屋・魚料理店での調理経験 * イタリアン・フレンチなどレストランでの調理経験 * ホテル・旅館での調理経験 * 社員食堂・給食・セントラルキッチンでの調理経験 * 調理師免許をお持ちの方 * 調理専門学校卒業の方 * 料理長・副料理長・調理責任者などの経験をお持ちの方 ジャンル・経験年数は問いません。人柄や学ぶ姿勢を大切にしています。

月給30万円～80万円 給与: * インセンティブ：月10～20万円あり（店舗実績・個人評価による） * 経験・年齢・能力を考慮のうえ優遇します。 * 毎月インセンティブ支給あり（店舗実績・個人評価による） * 今後の店舗展開に伴い、料理長・店長・幹部などへのキャリアアップも目指せます。 ＜年収例＞ * 入社1年目／一般スタッフ：年収420万円～550万円 * 入社3年目／料理長：年収550万円～700万円 * 幹部候補：年収700万円以上も可能

シフト制 勤務時間・曜日: * 14:00～0:00 * 定休日：日曜日 * 上記時間内でシフト制（実働8時間／休憩1時間） * 勤務時間の固定も相談OK！

休暇・休日: * 定休日：毎週日曜

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 社会保険完備　　 * 毎月インセンティブ * 有給有り * 交通費全額支給 * 家族割引き * まかない無料

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募方法】 ネットから直接ご応募いただけます！入力情報は最小限でOK。少しでも興味を持っていただけましたら、お気軽にご応募ください♪ 【選考フロー】 * STEP1：ご応募 * STEP2：採用担当よりご連絡（面接日時の調整） * STEP3：面接実施（1回） * STEP4：採用決定 ＼＼お仕事をお探しの皆様へ／／ 私たちが求めているのは、完成された会社に入る人ではありません。 これから繁盛店をさらに良くするための、お店づくり、そして会社づくりを一緒に楽しめる仲間です。 「もっと裁量を持って挑戦したい」「会社の成長に関わりたい」そんな想いをお持ちの方は、ぜひ一度お話ししませんか。 あなたと一緒に、新しい銀座のお店、そして会社の未来をつくれることを楽しみにしています。 雇用形態: 正社員 給与: 300,000円 - 800,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 交通費支給
• 駅近5分以内