和食(カウンター割烹)調理師

仕事内容: ミシュラン星付き店で腕を磨いた料理人が監修する、京懐石と日本酒のペアリングを楽しむ専門店です。 伝統を受け継ぐ京料理を中心に、食材の扱いから盛り付けに至るまで、一流の技を間近で体得できる環境。 経験者の方はさらに腕を磨き、未経験の方も基礎から着実に成長できる職場です。 《祇園 静水香》 業態：小料理屋・割烹 席数：カウンター9席、テーブル1卓、2階座敷8席 客単価：15,000〜20,000円 住所：京都市東山区 定休日：なし ◇仕事内容 ・季節感を活かした京懐石料理の調理 ・ペアリング料理の開発（月替わりメニュー） ・食材発掘・仕入れ・計数管理 ・後進の育成・チームマネジメント ※ミシュラン星獲得経験を持つ料理人が監修 ※希少な日本酒（十四代・新政など）とペアリングした料理を提供

求める人材: ・日本酒が好きで知識を深めたい方 ・和食調理の経験がある方（京都での経験者歓迎） ・チームワークを大事にできる方 ・将来独立やキャリアアップを目指したい方 ・向上心を持って取り組める方 ・20〜50代のスタッフが活躍中！ ・外国人のお客様も多く、語学力を伸ばしたい方にも◎

京都府京都市東山区清本町３７１−２ 【割烹料理店】祇園 静水香　席数:9席 勤務地: 原則屋内禁煙、喫煙室あり 【交通手段】 アクセス: 京阪本線 祇園四条駅：徒歩5分　 京都市営地下鉄東西線 三条京阪駅：徒歩5分 ◇最寄のコンビニ・スーパー コンビニ：徒歩2分 スーパー：徒歩9分

年俸350万円～400万円 給与: 正社員　月給28万円〜34万円 ※試用期間2カ月（給与・待遇変動なし） ※残業手当別途全額支給 〈想定年収335〜405万円※予想残業代含む〉

シフト制 勤務時間・曜日: ・10:00〜22:00（実働8時間・休憩1時間） ※変動あり

休暇・休日: 月8日休み（4週8休） GW休暇（2日） 夏季休暇（2日） 年末年始休暇（3日） 有給休暇・慶弔休暇 ※連休取得も可能／年間休日110日以上

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◇各種手当 ・家族手当：1名につき10,000円（2名以降は＋5,000円ずつ） ・資格手当：きき酒師　月10,000円 ・交通費支給 ・昇給：随時 ◇待遇・福利厚生 ・社会保険完備 ・制服貸与 ・まかないあり ・繁盛店視察、地方研修（食材・飲食店視察） ・資格取得支援制度（ソムリエ・ウイスキーコニサー等） ・経営・サービス・リーダーシップ講習あり ・月間表彰・達成会あり

試用期間なし

その他: ■面接フロー ①書類選考 ②面接（WEB可能） ■こちらの求人は有料職業紹介事業者の採用商店株式会社が企業様から採用活動を代行しております。 本求人について質問からでも受け付けておりますので遠慮なくお問い合わせくださいませ。 ご質問はこちらへお電話くださいませ。「090-2965-5321」 担当：吉澤 有料職業紹介事業許可番号：40-ユ-301339 担当コード：emi-10 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 3,500,000円 - 4,000,000円 年俸 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間

• 社員登用あり
• 即日勤務OK
• 交通費支給