ビストロのキッチンリーダー候補(経験者向け)

仕事内容 「今の自分に、 満足していますか」 培ってきたその技術を、 もっと自由に、 もっと高く評価される場所へ。 大衆ビストロジルでは、 経験者のあなたを、 即戦力のリーダー候補として、 お迎えいたします。 決められたものを作るだけの、 作業はもうおしまい。 ここでは料理長と共に、 新メニューの開発から、 ブランドづくりまで。 「こんな一皿で、 お客様を驚かせたい」 その情熱を形にできる、 大きな裁量があります。 あなたの経験が、 街の新しい文化を作る。 そんな手応えを、 ここで実感してください。 ＼この求人のおすすめポイント／ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ⭐月給40万〜50万＋決算賞与あり ⭐メニュー開発など大きな裁量を移譲 ⭐20代で店長・総料理長への昇格例あり ⭐産休・育休の取得・復帰率100％ ⭐独立支援制度で開業の夢もサポート ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ★お任せする業務内容 ――――――――――――――――――― 「大衆ビストロジル 目黒店」 キッチン業務の、 中心メンバーとして活躍。 ▼具体的な仕事内容 ・肉料理を主軸とした調理 ・原価管理や食材の仕入れ ・後輩スタッフの育成・指導 ・季節ごとのメニュー開発 あなたの得意ジャンルを、 ジルのメニューに、 組み込むことも可能です。 技術を磨くだけでなく、 「経営視点」も、 働きながら身につきます。 ★挑戦を止めるな ――――――――――――――――――― 「やってみたい」という、 意欲を遮る壁はありません。 新業態の立ち上げや、 商品開発など、 チャンスは無限にあります。 ★プロが長く働ける場所 ――――――――――――――――――― 飲食業界の常識を覆す、 充実の福利厚生。 週休2日制はもちろん、 家族との時間や、 将来のライフプランも。 安心して「本気」になれる、 組織基盤を整えています。 ★会社について ――――――――――――――――――― 東京・目黒エリアを中心に、 『大衆ビストロジル』など 個性豊かな店を展開する、 株式会社ジリオン。 「人づくり」を軸に据え、 街の価値を高めるような 店づくりを続けています。 スキル以上に“想い”を、 何よりも大切にする社風。 挑戦したいという気持ちを、 全力でバックアップします。

求めている人材 【 必須の要件 】 飲食店での調理実務経験。 （ジャンルや年数は不問です） 「今の技術を試したい」 「メニュー開発に興味がある」 そんな意欲をお持ちの、 プロフェッショナルを募ります。 【 歓迎する要件 】 ◇ イタリアン・ビストロ経験 ◇ 和食や中華など異業種経験 ◇ メニュー開発や原価管理 ◇ リーダーや後輩の育成経験 専門学校を卒業された、 第二新卒の方も大歓迎。 即戦力として、 あなたの力を貸してください。 ■こんな方にぜひ ＜ 裁量を持って働きたい ＞ 料理長との距離が近く、 アイデアが即採用される環境。 これまでの経験を活かし、 「自分ならこうしたい」 という想いを形にできます。 ＜ 正当な評価を求める方 ＞ 月給40万円〜のスタート。 あなたのスキルや実績を、 最大限に考慮し決定します。 現場主導の評価システムで、 頑張りは給与で還元します。 今の職場での悩みや、 将来叶えたい夢など。 面談でざっくばらんに、 お聞かせください。

153-0063東京都目黒区目黒1-3-15　リードシー目黒ウエストビル1F 大衆ビストロジル 目黒店 勤務地 ★今年度も複数店舗の新規OPENを予定しています！ 【交通手段】 交通・アクセス 目黒駅より徒歩3分

月給40万円～50万円 給与詳細 基本給：月給 40万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ■交通費支給 ■決算賞与の支給実績あり (2024年) ■インセンティブ （毎月支給） ■昇給有 ■各種社会保険完備 ■残業手当全額支給 ■深夜手当全額支給 ■休日出勤手当全額支給 ■食事付 ■制服貸与 ■独立支援制度 ■研修期間有 ■充実の研修システム＝社内だけでなく 外部期間での勉強会も開催（無料） ■現場メインの人事評価システム ■他 ☆遠方から引っ越しが必要な方は 住宅面に関するサポ―トがあります。

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 ・11:00～25:00の間でシフト制 （休憩あり） ・月8日休 《営業時間》 月～金…17:00〜25:00 土…11:30〜25:00 日祝…11:30〜23:00 ※終電考慮

休日休暇 【年間100日以上】 ■週休2日制シフト ■年末年始休暇 （基本12/31～1/4の5日間） ■有給休暇 ■産前産後休暇・育児休業 （取得実績あり） ■他

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 【 ONな制度 】 ■ジリオンアカデミー ■充実の研修システム＝社内だけでなく 外部期間での勉強会も開催（無料) ■独立開業塾 ■シェフズスクール ■ソムリエスクール ■生産者訪問 ■アシマネ会議 ■EXP(飛躍的な成長をサポート) ■クリアリングセッション (ストレス・スランプ等苦しい時をサポート) ■HPOSスクール (必要な人材となるためのマインドをサポート) 【 OFFな制度 】 ■各種社内イベント ■ウェルカムランチ・ウェルカムディナー ■社員決起会 ■BBQ ■ジリオン部活動 ■社員旅行 (勤続5年以上を対象に慰労・親睦・勉強を兼ねて不定期開催！)

試用期間あり 試用・研修期間：6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• 学歴不問
• 経験不問
• 賞与あり
• ブランクOK
• 女性が活躍中
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• 駅近5分以内
• 第二新卒歓迎
• 食事補助あり