ホテルの調理師(料理長候補)・バイキング調理/N143765

仕事内容: 配属先のホテルや旅館にて、バイキングや宴会料理の調理業務全般をお任せします。 和食・洋食・中華など幅広いジャンルの料理に対応し、仕込み・調理はもちろん、食材の在庫管理や衛生管理、ライブキッチンでの調理・接客など、現場の中心としてご活躍いただきます。 また、メニュー開発や業務改善に向けたオペレーション提案など、調理部門の運営にも積極的に関わっていただきます。 将来的には料理長としてスタッフの育成やマネジメントにも携わり、現場をリードするポジションを目指せます。 ＜当グループ自慢の人気バイキング＞ 春、夏、秋、冬いつ来ても楽しめる季節のバイキングメニューを始め、臨場感あるライブキッチン、ご当地グルメなど様々な料理を学べます。 ＜活かせる経験＞ ・ホテルや旅館、レストランなどでの調理経験 ・宴会やビュッフェなど大量調理の経験 ・和食、日本料理の調理経験 ・洋食やイタリアン、フレンチなどの西洋料理の経験 ・スタッフのマネジメント経験（シフト管理、指導・育成） ・食材の知識や仕入れの経験 ・メニュー開発や企画の経験など

求める人材: ■応募資格 ・ホテルや旅館、レストラン等で調理経験が15年以上ある方 ※和食や洋食などジャンルは問いません ・ホテルや旅館問わず管理職業務の経験が3年以上ある方（マネジャー業務、在庫管理・受発注業務など） ・調理師資格保有者歓迎 ※資格をお持ちでない方もぜひご応募ください ・基本的なPCスキル ・学歴不問

東山町大字湯本字上湯本5 GENSEN HOLDINGS株式会社 勤務地: 福島県会津若松市東山町大字湯本字上湯本5 【交通手段】 アクセス: 会津若松駅から車で15分

月給25万円～37万5000円 給与: 月給：250,000円〜375,000円

シフト制 勤務時間・曜日: ■勤務時間：6:00〜22:00の間で実働8時間 ※シフト制 ■休憩：60分※シフトによる

休暇・休日: ■休日：月9日〜10日、シフト制※年間休日112日 ※希望休月3回まで取得可能 ■休暇：有給休暇（法定通り付与）、産休・育児休暇、介護休暇など

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ◎制服貸与 ◎定期検診 ◎社会保険完備 ◎交通費支給（上限月10万円） ◎車、バイク通勤可 ◎企業型確定拠出年金 ◎グループ内従業員特別割引券あり ◎配属先の温泉入浴可能※規定あり ◎食事補助（まかない）あり※施設により条件の詳細が異なりますので、ご確認下さい ◎売店(物販)・飲料(自販機)：10％OFF ◎社員寮・社宅制度あり※詳細はお問い合わせください

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【応募の方法】 <選考ステップ> 応募→書類選考→面接（1～2回）→内定 応募から内定まで約1～3週間 ✅ 入社日はご相談可能です ✅ ご不明点がございましたらお気軽にご相談ください 全国に温泉宿を持つ大手ホテルグループに所属します。当施設では寮や借上社宅の制度がありますので、遠方からのご応募も可能です。 人気の和洋中バイキングの調理を主に担当していきます。 ご経験によって給与相談が可能ですし、残業代は別途1分単位での支給ですので、調理師としてしっかりと稼ぎたい方にもオススメ！ 待遇・条件の相談や面接の日程調整から対策など、しっかりと就業のためのサポートをしています。 ぜひご応募お待ちしています。 ------------------------------------------------------ 【紹介企業について】 この求人は株式会社アールプラスの保有する紹介案件です。 ■ 〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東2-1　サンシャインビル201 ■ TEL：011-218-2197 ■ FAX: 011-218-2198 ■ 有料職業紹介許可番号/01-ユ-300458 札幌商工会議所 ------------------------------------------------------ 10996 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 250,000円 - 375,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給