ブランド展開メンバー　江ノ島のウニ専門レストラン

仕事内容 ✅ ウニ専門レストランを全国へ展開するブランドの中心メンバー募集 ✅ 新店舗立ち上げ・ブランド展開など事業づくりに関われる可能性 ✅ 将来的には10億円規模のブランドを目指す成長フェーズの事業 ✅ 店長・マネージャーだけでなく事業づくりに関わるポジション ✅ 飲食経験を活かしてブランドを作る側に回りたい方歓迎 この募集について この求人は 単なる飲食店の店長募集ではありません。 江ノ島にある ウニ料理専門レストラン。 その店舗運営を担いながら 将来的に ブランドを広げていく側に回る人を探しています。 この店について この店は 江ノ島にあるウニ料理専門レストランです。 ウニ料理に特化した店舗として営業しています。 観光地という立地もあり 多くのお客様が訪れる店舗です。 飲食店は数多くありますが この店はウニという食材に特化した店です。 コンセプトがはっきりしている専門店です。 オーナー辻田について この店のオーナーである辻田は ウニ専門レストランを10年以上運営してきました。 ウニ料理というジャンルに特化し店舗を続けてきました。 これまでの取り組みとして ・ウニ専門レストラン ・気軽にウニを食べられるラーメン などウニ料理を軸にした取り組みを行っています。 辻田は江ノ島の店舗にも基本的に常にいる形で店づくりを行っています。 店舗運営や料理についても現場に立ちながら店を作ってきました。 この事業のこれから このウニ専門レストランは江ノ島、四ツ谷で終わる構想ではありません。 今後は ・ブランド展開 ・新店舗立ち上げ ・全国展開 を進めていく予定です。 そして 10億円規模の事業にしていくことを目標としています。 今回募集するポジション 今回募集するのは 店長候補（マネージャーポジション）です。 江ノ島の店舗運営を担いながら ・店舗マネジメント ・スタッフマネジメント ・店舗運営 ・チームづくり など 店舗責任者としての役割を担います。 ただし このポジションは 店舗運営だけではありません。 ブランドが広がっていく中で ・新店舗立ち上げ ・ブランド展開 ・事業拡張 などに関わっていく可能性があります。 飲食店の仕事の多くは 現場の仕事で終わります。 ですがこのポジションは 店舗運営を担いながら ブランドが広がっていくフェーズに関わるポジションです。

求めている人材 この求人が向いている人 今回探しているのは 飲食経験がある人です。 そして ・店舗を任されたい人 ・店舗責任者として働きたい人 ・ブランドづくりに関わりたい人 ・事業の成長に関わりたい人 そんな人を探しています。 飲食業界では スタッフとして働く人は多いですが このポジションは店舗を任される側です。 そしてブランドが広がっていく中で 事業の中心メンバーになっていく可能性があります。 最後に 江ノ島のウニ専門レストランから このブランドを広げていく構想があります。 店舗を運営するだけではなく ブランドの成長に関わるポジションです。 飲食経験を活かし 店舗責任者として ブランドの成長に関わる仕事に挑戦してみませんか。

251-0036神奈川県藤沢市江の島１丁目8−6 ウニの家 uniRA 江の島本店 【交通手段】 交通・アクセス 片瀬江ノ島駅・湘南江ノ島駅・江ノ島駅から徒歩20分

月給35万円～50万円 給与詳細 基本給：月給 35万円 〜 50万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 固定残業代：52,500円(30時間分)を含む

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 08:00～21:00（シフト制） ※実働8時間+残業 休憩時間：2～3時間 ※実働シフトによる

休日休暇 月8日休み（シフト制） 夏期・冬期休暇あり その他休暇相談

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・ 服装・髪型自由（仕事実績に伴う） ・ 交通費規定支給 ・ 有給休暇制度 ・ リファラル採用制度 ・ ボーナス制度あり ※3か月ごと支給 ・ 習い事やスキルアップ補助制度 ・ 社内レクリエーション（BBQ・納会・新年会など） ・ 水 ・様々な社内外勉強会（社内ワイン勉強会や社内食材勉強会など）

試用期間なし