ハワイアンレストランの副料理長候補(経験者)

仕事内容: 「未体験のふわふわ食感」のパンケーキを中心に、ハワイアン・ローカルフードを提供する「Merengue」にて、副料理長（セカンドシェフ）候補として調理およびキッチン全体の運営・マネジメントを担っていただきます。 現場の最前線でクオリティを追求しながら、料理長（シェフ）の右腕としてチームを支え、ブランドの魅力を高めていくポジションです。 ▼具体的な仕事内容 厨房における調理実務全般、仕込み・盛り付けのクオリティ管理 人材の採用・育成、スタッフへの調理技術の指導 ハワイアンコンセプトに基づいたフェア・メニューの企画開発 原価管理のサポート（食材の仕入れ、在庫管理、ロスの削減） 厨房内の衛生管理・清掃の徹底、その他店舗運営に付随する業務全般 料理長と連携し、活気あるキッチン環境を作りながら、新メニューの考案などを通じてお客様にハワイの雰囲気を感じていただけるお店作りをリードしていただきます。

求める人材: 【必須（MUST）】 該当ジャンルの調理実務経験が3年以上ある方。 飲食店での副料理長や主任もしくは準ずる業務や経験のある方。

茨城県鹿嶋市 株式会社RYコーポレーション

月給32万円～35万円 給与: 月給320,000円～350,000円

シフト制 勤務時間・曜日: 勤務時間 10:00～23:00 (8時間) 最低勤務日数　週5日 ※実働8h

休暇・休日: ■月9日 ■有給 ■慶弔 ■産前産後 ■育児 ★年間休日107日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■家族手当 ■資格手当 ■結婚・出産祝い金（男女） ■成果発表年2回（賞品・賞金） ■社会保険完備 ■赴任旅費、引越し費用負担有 ■交通費支給（上限5万円/月） ■まかない有 ■制服貸与 ■インフルエンザ予防接種補助 ■健康診断 ■系列店舗社員割引（50％/規定有） Ｌご家族も利用可能 ■社員紹介制度 ■独立応援業務委託制度 ※試用期間2ヶ月（給与・待遇など変動ナシ）

試用期間あり 試用期間：2か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: この求人はX Mile株式会社（有料職業紹介事業者：許可番号13-ユ-310800）が保有する有料職業紹介案件です。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 320,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間