和食店のキッチンスタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他飲食、和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 高円寺『わにわ』調理スタッフ募集！ カウンター10席の落ち着いた和食店◎ 鮮魚を扱う技術・和食の基本が身につく！ 将来の独立・キャリアアップも応援します！ ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ 高円寺駅からすぐの場所にある「わにわ」は、 カウンター10席だけの小さな和食店。 漁港直送の鮮魚を中心に、素材の良さを活かした料理と、 お客様との距離が近いあたたかな接客を大切にしています。 小さなお店だからこそ、 決められたポジションの仕事だけではなく、 仕込みから調理、盛り付けまで幅広く経験できる環境です。 「和食の技術を身につけたい」 「魚を扱える料理人になりたい」 「将来は自分のお店を持ちたい」 そんな方も大歓迎です！ 【仕事内容】 調理スタッフとして、キッチン業務全般をお任せします。 具体的には… ・食材の仕込み ・調理、調理補助 ・料理の盛り付け ・食材の管理 ・洗い物、片付け ・キッチン内の清掃 など 経験やスキルに合わせて、 できることから少しずつお任せします。 経験が浅い方は、仕込みや盛り付けなどの基本的な業務からスタート！ 先輩スタッフが一つひとつ丁寧にお教えします。 経験をお持ちの方には、 スキルに合わせて早い段階から調理をお任せします。 慣れてきたら魚の下処理や調理などにもチャレンジ！ 漁港直送の鮮魚を扱っているからこそ、 魚の知識や扱い方、和食の調理技術を実践を通して身につけられます。 【少人数だから幅広い経験が積めます】 大きなお店のように、 「ずっと同じポジションだけ」という働き方ではありません。 仕込み・調理・盛り付けはもちろん、 経験を積んだ後はメニューについて意見を出したり、 お店づくりに関わったりすることもできます。 オーナーもスタッフとのコミュニケーションを大切にしており、 「こんな料理をやってみたい」 「もっとこうしたら良くなりそう」 といった現場からの意見も大切にしています。 料理人として技術を磨きながら、 店舗全体を見る力も身につけられる環境です。 【将来のキャリアアップも応援！】 調理技術だけでなく、希望に応じて ・メニューづくり ・スタッフの育成 ・店舗マネジメント ・店舗運営のノウハウ なども学んでいくことができます。 「まずは調理スタッフとして技術を磨きたい」 「将来的には料理長を目指したい」 「店舗運営にも携わってみたい」 など、あなたの目標に合わせたキャリアを目指せます。 【将来自分のお店を持ちたい方も歓迎！】 独立を目指すスタッフへのサポートにも力を入れています。 これまでに当社から独立したスタッフは9名！ 実際に自分のお店を持ち、活躍している先輩もいます。 調理技術だけではなく、 お店を運営するために必要な知識やノウハウを、 実際の店舗で働きながら学べる環境です。 「いつか自分のお店を持ちたい」 「料理人として一人前になりたい」 「飲食業界で長くキャリアを築きたい」 そんな目標を持っている方を、しっかり応援します！ 経験が浅くても、 「料理をもっと学びたい」 「魚を扱えるようになりたい」 という意欲があれば大歓迎です。 まずはお気軽にご応募ください！

求めている人材 ＼調理経験を活かして、和食にチャレンジ！／ 学歴・経歴は問いません◎ ◇飲食店での調理経験がある方歓迎！ ◇和食の経験は問いません！ ◇洋食・イタリアン・居酒屋など、他ジャンルからの転職も歓迎！ 経験年数やジャンルだけで判断するのではなく、 人柄や「もっと料理を学びたい」という意欲も重視しています！ 【海外の方の応募条件】 以下すべての条件を満たしていることが必須となります。 ・特定技能ビザを取得している方 ・日本語能力試験 N2以上 【For Foreign Applicants】 Foreign nationals must meet all of the following requirements: ・Possession of a valid Specified Skilled Worker Visa. ・Japanese language proficiency level N2 or higher. 【こんな方にピッタリ！】 ・飲食店での調理経験を活かしたい方 ・和食の調理にチャレンジしてみたい方 ・魚の扱い方や調理技術を身につけたい方 ・料理人としてさらにスキルアップしたい方 ・メニューづくりにも携わってみたい方 ・将来は料理長を目指したい方 ・店舗運営やマネジメントを学びたい方 ・将来自分のお店を持ちたい方 【将来、独立を目指している方にも！】 調理技術だけでなく、 食材・原価管理やメニューづくり、店舗運営、マネジメントなど、 飲食店経営に必要なノウハウも実践を通して学べる環境です。 「和食を学びたい」 「料理人としてもっと成長したい」 「いつか自分のお店を持ちたい」 そんな前向きな気持ちを持った方をお待ちしています！

月給29万円～34万円 給与詳細 基本給：月給 29万円 〜 34万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※見込み残業38時間分：54,400円含む ◇交通費全額支給 ◇昇給年1回（2月） ◇賞与年2回 ┗多い方で一回35万円の支給実績あり！ 試用・研修期間：200時間 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 ◇10:30～23:00の間でシフト制 ◎休日数が選べる！月10日休みも可能！ 基本は月7日休みですが、希望に応じて好きな日数をお休みできるのも特徴のひとつ。 月8日や月10日など、自分に合った働き方ができますよ！ また、入社半年後から取得可能の連休（3～5日）や、 年末年始に9連休があるので、しっかりお休みを満喫できる環境です◎ 勤務日数や曜日についても、まずはお気軽にご相談ください！

休日休暇 月7日休み ※希望に応じて好きな日数をお休みできるのも特徴のひとつ。 月8日や月10日など、自分に合った働き方ができます！ ◇年末年始休暇 ◇有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◇交通費全額支給 ◇昇給年1回（2月） ◇賞与年2回 ◇まかないあり ◇社内イベントあり！（任意参加） ◇生産者訪問あり！（任意参加） ◇社員登用制度あり ◇制服貸与

試用期間あり 試用・研修期間：200時間 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• ランチタイム
• 転勤なし
• 通勤交通費全額支給
• 午前
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• 夕方
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• まかないあり
• 駅近5分以内
• 深夜