総合病院の施設調理責任者

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：栄養士、管理栄養士 ✨＜ 新生・福岡中央病院 ＞ 2026年1月に 12階建て・192床の新棟がオープン！ ⭐福岡中央病院は新しく生まれ変わりました。 「新生・福岡中央病院」をともにつくりあげていく正職員を大募集！ ⏩総合病院の施設調理責任者 病院の栄養管理室に所属し、管理栄養士や医師、看護師と協力して、入院患者の症状や治療方針に合わせた食事を提供します。 「食」のプロフェッショナルとして、調理を通じて、患者の健康維持と早期回復をサポートする重要な役割を担っています。 以下のような調理業務について管理・運営していただきます。 ●調理・仕込み 一日に数百食を調理することもあります。 回転釜やスチームコンベクションオーブンなどの大型調理機器を使用し、効率よく大量調理を行います。 ●盛り付け・配膳 患者ごとに食事内容が異なるため、「食札」と呼ばれる指示票を確認しながら、間違いがないよう正確に盛り付けます。 その後、温冷配膳車に入れて各病棟へ運びます。 ●衛生管理・清掃 病院では食中毒を防ぐため、徹底した手洗いや器具の消毒、食材の温度管理、厨房内の清掃などを日常的に行います。 ●食材管理・検品 納品された食材の鮮度や温度、品質に問題がないかを確認する検品作業も重要な業務の一つです。 ⭐25の診療科、病床数192床を有する福岡中央病院は、歴史ある「福岡逓信病院」を継承し、2019年4月に開設しました。 以来、地域の皆さまに充実の医療と温かいサービスをご提供しています。 そして2026年１月に新病院が完成！さらなる医療の専門化、高度化を図ります。 ⭐福岡中央病院は、国際医療福祉大学・高邦会グループの一員です。 当グループは、全国に約６０施設を運営し、約１３０００名の職員と１２０００名の学生を擁する医療・教育・福祉の総合グループです。

求めている人材 【必須条件】 調理師免許 実務経験8年以上 【歓迎条件】 ホテルやレストランでの料理長やシェフ経験がある方 病院での調理責任者の経験がある方 飲食店の運営・経営の経験がある方 ホスピタリティのある方 ⭐同じ調理の仕事でも、飲食店と異なり 病院の食事の時間は固定なので 休憩時間もきっちり、休みもしっかり取れます！

月給30万円～50万円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 50万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※初任給は実績や経験を考慮し、決定します。 ※時間外手当・早朝出勤手当 ※交通費規定支給 ※昇給年1回・賞与年2回（規定による） 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 年収500万円以上可能

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 ⏰8：30～17：30（内1時間休憩） ⏰5：00～14：00（内1時間休憩） ⏰6：00～15：00（内1時間休憩） ⏰7：00～16：00（内1時間休憩） ※シフト制

休日休暇 年間休日112日 4週8休制（夏・冬季休暇各3日） 有給休暇（初年度12日） 慶弔休暇 産前産後休業 育児休業 介護休業 など

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 社会保険完備 昇給(年1回) 賞与(年2回/本人の人事評価及び病院業績による) 退職金制度 医療費補助制度 制服貸与 保養所（湯布院） ※規定あり

試用期間あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 介護休暇あり
• 職場見学可
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 長期休暇あり
• 第二新卒歓迎