スペイン・バスク地方料理専門店の料理長候補

仕事内容 カウンター内で調理業務からスタート！ 経験を積んだ後は、 料理長としてメニュー開発や仕入れ、 在庫管理など幅広い業務をお任せします♪ 当店のメニューは、 バスク地方の魅力をたっぷりと 感じていただける料理が揃っており、 スペイン・バスク地方の発泡酒 「チャコリ・シドラ」との相性◎ 旬の食材を活かしたピンチョスやタパス、 シェフが自信を持っておすすめする 最上級イベリコ豚のグリル、 そして日替わりのアロスなど、 豊富なラインナップをご用意！ バスクの地酒「チャコリ」をはじめ、 スペインの厳選されたワインを 料理と共に提供し、 まるで地元の食文化に触れているような 心地よい時間をお届けしています♪ 料理とワインが織りなす 至福のマリアージュを追求しながら、 さらに料理人としてのスキルを 磨いていきませんか？ 【バスクバル チャコリについて】 当店のコンセプトは 現地のバスクバル街にいるような雰囲気。 赤と黒を基調にした 開放的で落ち着いた空間で、 夜遅くまで、賑やかな笑い声が響く場所。 「ワインとともに楽しむ料理」をテーマに バスクの地酒「チャコリ」をはじめ、 選りすぐりのワインを提供しています♪ お客様と共に楽しむことをモットーに、 法人化により充実の待遇を目指しつつ、 個人経営時代の和気あいあいとした 雰囲気を大切にしながら、 記憶に残る素敵な時間を お届けすることを心掛けています！ ■豊富な知識が学べます！ 姉妹店と合わせて ワインの在庫はなんと5000本！ 2人のソムリエ資格を持つスタッフから ワインの奥深さを学べる機会もあり、 イタリアン出身の料理人からは、 スペイン料理以外の知識も学ぶことも◎ ・盛り付け技術 ・ワインやリキュール、 ウィスキーなどのお酒の知識 ・肉、魚、チーズの知識 ・メニュー開発 ・仕入れ、食材の目利き など、当店で学べる知識はたくさん。 姉妹店で研修を受けることもできます！ より実践的な経験を積むことができ、 成長の幅が広がりますよ♪ 一緒に、素敵な料理とワインの世界を 深めていきましょう！

求めている人材 ★独立を考えている方必見★ ワインや料理の豊富な知識を学び、 スキルアップできるチャンスです◎ 【こんな方にぴったり！】 ・ワインが大好き！ ・スペイン料理やワインの知識を深めたい ・ワインに関わる仕事をしたい ・資格取得を目指している ※調理経験がある方の募集です （ジャンルや年数は問いません）

662-0832兵庫県西宮市甲風園1-6-6エクセル北口1階 バスクバル・チャコリ 【交通手段】 交通・アクセス 阪急西宮北口駅から徒歩3分

月給26万円～35万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 20万6500円 〜 27万8000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万3500円 〜 7万2000円（固定残業時間：1ヶ月あたり36時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※給与は経験・能力を考慮の上決定 ※固定残業代5万3500円～7万2000円 （36時間分）を含む金額です （みなし残業は1日1.5時間程度）

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 10時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 16：00〜25：00の間でシフト制 ※休憩あり ■早番・遅番あり 早番の場合は14時スタートになります。 ■終電は配慮します！ 勤務可能時間などお気軽に相談下さい♪

休日休暇 週休2日制（シフト制で月6～7日休み） ★連休あり！ ※シフトにより週1日休みや週3日休み にある可能性あり 【休暇制度】 ・夏季・冬期休暇（各3日） ・有給休暇 【年間休日】 107日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・昇給年1回(5月) ・交通費支給 ・車・バイク・自転車通勤OK ・まかないあり ・制服無料貸与 ★料理長に就任したら、 売上に応じて手当支給あり！ ★売上管理責任者には 売上額に応じて報奨金あり！

試用期間あり 試用・研修期間：2ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 交通費支給
• まかないあり
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 第二新卒歓迎