老舗焼き鳥店のキッチンスタッフ

仕事内容 ┏━…‥‥…━━━…‥‥…━┓ ■ この求人のポイント ■ ┗━…‥‥…━━━…‥‥…━┛ ＼飲食店だけど日曜定休／ GW・お盆・年末年始は各約1週間お休み 無理をせず、長く働き続けることを大切にしています。 ＼1931年創業／ 流行ではなく、積み重ねを大事にしてきた店です。 - ◆━━━━━━━━━━━━◆ 1931年創業。 流行り物は10年で消える。本物は、黙って残る。 ◆━━━━━━━━━━━━◆ 派手なことはしてきませんでした。 流行を追いかけることもしません。 銀座鳥繁は、そんな考え方で仕事を続けてきました。 そしてこれからも、同じ姿勢で続けていきます。 - 【仕事内容】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ まずは昼間の仕込み作業からスタートします。 ＊鶏の串打ち ＊食材の仕込み ＊在庫・原価管理 ＊ドリンクの準備 夜の営業では、ホールに入り、実際のお客様対応を学んでいただきます。 ＊お客様のご案内 ＊ドリンク提供 ＊ご注文や会話のやり取り ＊予約対応 など 銀座鳥繁では、 お客様との折衝や距離感も大切な「仕事の技術」と考えています。 そのため、若いうちからホールに立ち、現場で学んでもらいます。 仕込み・ホールの両方を理解した上で、 仕事の流れや店のリズムが身についてきた段階で、 少しずつ焼き場の仕事にも関わっていきます。 急がせることはありません。 一つひとつ、確実に覚えてもらう進め方です。 - 【この職場について】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 銀座鳥繁には、 10年、20年と長く勤めてきたスタッフが多くいます。 料理の技術だけでなく、 お客様との向き合い方や店の空気感も含めて、 時間をかけて身につけていく仕事です。 短期間で結果を出したい方より、 一つの店で腰を据えて働きたい方に向いています。 - 【未経験の方へ】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 飲食や調理が初めてでも問題ありません。 未経験から入社し、今では現場の中心として働いているスタッフもいます。 怒鳴ったり、感情的に叱ることはありません。 分からないことは、何度でも聞いてください。 - 【この仕事で身につくこと】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・鶏の扱い方、仕込みの基本 ・炭火焼の火入れ、焼き加減 ・お客様との折衝・距離感の取り方 ・調理と接客、両方を理解した現場対応力 ・一つの店で、長く働くための仕事の土台 - 【こんな方に向いています】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・飲食の仕事を長く続けたい ・一つの場所で、じっくり技術を身につけたい ・お客様とのやり取りも大切にしたい ・「本物は黙って残る」という考え方に共感できる方 - 【お店について】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 昭和6年（1931年）創業。 派手な拡大はせず、 続けることそのものを大切にしてきた店です。 常連のお客様が多く、 落ち着いた雰囲気の中で仕事ができます。 - 【最後に】 短期間で経験だけを積みたい方や、 独立を前提にした働き方を考えている方には向いていません。 ですが、 一つの店で、ちゃんと覚えて、長く続けたい。 そう考えている方には、きっと合う職場です。

求めている人材 【求める人材】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 飲食店での経験は問いません。 銀座鳥繁では、 これから長く働いていける人を、時間をかけて育てていきたいと考えています。 これまでの職歴や経験よりも、 ・これから覚えていきたい ・一つの店で腰を据えて働きたいという気持ちを大切にしています。 ・異業種からの転職 ・飲食未経験 ・これから手に職をつけたい！そんな方も歓迎します。 ＜こんな方に向いています＞ ・素直に学ぶ姿勢がある方 ・チームで働くことが好きな方 ・落ち着いた環境で、じっくり成長したい方 ・次の世代として、長く働いていきたい方 ＜こんな経験があれば活かせます＞ ※必須ではありません ・飲食店、居酒屋での勤務経験 ・調理、調理補助、厨房での仕事 （和食・洋食・カフェなど業態不問） ・サービス業での接客経験

104-0061東京都中央区銀座6-9-15 銀座鳥繁 【交通手段】 交通・アクセス 銀座駅A3・B3より徒歩3分/ユニクロ銀座店付近

月給29万円～45万8000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 23万円 〜 39万8000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり1万円 経験とスキル考慮し決定します。 飲食経験に応じた手当もあります！（1万～1万5000円） 【給与例】 給与例 年収370万円/入社1年目（未経験入社） ＊月給28万+各種手当 年収430万円/入社1年目（調理経験3年） ＊月給32万＋各種手当 年収630万円/飲食店経験30年 ＊賞与別途あり

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 8：00～22：30（中休憩有） ＊早出手当支給あり ＊終電に間に合います

休日休暇 定休日：日曜 飲食業では珍しいGW・お盆・年末年始の長期休暇あり！ (実績：それぞれ約1週間ほど) 年間休日100日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 昇給あり(年1回) 賞与あり 住宅手当(一律5000円〜支給) 家族手当(配偶者1万円、子5000円) 役職手当 早出手当 各種研修あり 交通費規定支給 制服貸与 まかない付き

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• 60代も応募可
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 転勤なし
• 経験不問
• 英語
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 研修あり
• ブランクOK
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• 長期歓迎
• 面接1回
• 駅近5分以内
• 長期休暇あり
• 中国語
• 土日祝休み
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 食事補助あり