やきとり居酒屋 焼き鳥職人

仕事内容: ―――【 焼鳥と野菜串のお店 】――― 厳選された旬の食材を使い、 “鳥 × 野菜串”に特化した新しいスタイルの串料理店を立ち上げます。 これまでにない創造性あふれる串料理で、 “驚き”と“美味しさ”を追求するブランドを目指しています。 店内は 和 × モダン を融合した洗練された空間。 お客様が心からくつろげる、上質な時間を提供するお店づくりを進めています。 ✦ NEWブランド × 焼き鳥職人採用 今回の募集は、 焼き鳥職人として新ブランドを一緒に創り上げる中心メンバー です。 * マニュアルなし * すべてを一から構築 * 串打ち・焼場・調理の技術を存分に発揮 * メニュー開発にも参加可能 * ブランドの未来を一緒に創るポジション 「焼き鳥の技術をもっと磨きたい」 「自分の焼きを評価される環境で働きたい」 そんな職人の方に最適です。 ✦ 仕事内容（焼き鳥職人）■ 技術業務 * 串打ち（肉の部位・繊維を理解した丁寧な仕込み） * 焼場（火入れ・温度管理・焼き加減の調整） * 調理全般 * 盛り付け * 食材管理・品質管理 ■ ブランドづくりにも参加 * 新メニュー開発 * 食材選定・目利き * オペレーション構築 * 新規出店準備 * ブランディング戦略への参加 「職人としての技術 × ブランド創り」両方に関われる環境です。 ✦ 裁量の大きさが魅力 * 経営層との距離が近く、意思決定が早い * 「こんな串を出したい」がすぐ形になる * 焼場の設計や導線づくりにも意見を反映 * 技術者としてのこだわりを尊重 あなたの経験・技術・アイデアが そのままブランドの未来につながります。 ✦ 求める人物像（焼き鳥職人向け） * 焼き鳥・串焼き・和食などの経験者歓迎 * 焼場経験者は優遇 * 食材の目利き・火入れに興味がある方 * 技術を磨きたい職人気質の方 * 新ブランド立ち上げに関わりたい方 * チームで協力しながら働ける方 ✦ こんな方、大歓迎です！ * 新規出店の立ち上げに携わりたい方 * 業態開発・企画に興味がある方 * メニュー開発が得意、または挑戦したい方 * 焼き鳥職人としてステップアップしたい方 * 和食店・居酒屋・串料理の経験を活かしたい方 ※ 勤務開始日はお気軽にご相談ください。 ✦ 採用担当者よりメッセージ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当社は2009年の創業以来、 海外進出・新ブランド展開など、常に挑戦を続けてきました。 今回の新ブランド立ち上げは、 会社としても大きなチャレンジです。 あなたの技術・経験・想いが必要です。 一緒に“新しい串料理の世界”を創り上げていきましょう。 お会いできる日を楽しみにしています。

求める人材: 当社は お人柄・意欲重視 の採用です。 技術を磨きたい方、経験を積みたい方、 そして新しいステージで会社と共に成長したい方を歓迎します。 「もっと上手くなりたい」 「職人として成長したい」 そんな想いを全力で応援します。 ◆ 求める人物像 * 年齢・経験不問（若手〜ベテランまで活躍中） * 明るく元気に挨拶ができる方 * 前向きに学ぶ姿勢をお持ちの方 * 新しい環境で多くのことを吸収したい方 * チームワークを大切にできる方 * 料理・調理が好きな方、焼き鳥が好きな方 ◆ こんな方、大歓迎です！ * 新規出店の立ち上げに携わり、経験を積みたい方 * 業態開発・企画に興味がある方 * メニュー開発が得意、または挑戦したい方 * 食材の目利きや火入れなど、技術を深めたい方 * 調理経験者・料理長経験者は優遇 * 和食店・焼き鳥店・串料理店の経験者は特に歓迎 ※ 勤務スタート日はお気軽にご相談ください。 あなたのペースに合わせて柔軟に調整いたします。

大阪府大阪市此花区西九条3-16 焼き鳥居酒屋 酉音 西九条店 勤務地: ＝＝＝勤務店舗＝＝＝ 店舗名：酉音（トリネ）西九条店 住所：大阪府大阪市此花区西九条 原則屋内禁煙（喫煙室あり） ＊JR環状線 西九条駅から徒歩約2分 【交通手段】 アクセス: ＪＲ環状線西九条駅から徒歩約2分 【周辺情報】 JR環状線「西九条駅」下車、徒歩2分です。 近隣には、屋台居酒屋 大阪 満マル 西九条南店さん、大阪王将 西九条店さん、鳥貴族 西九条店さん、道場 西九条店さん、亀 萬さん、Meat Grill Yamamoto ミートグリルヤマモトさん、ファミリーマート 西九条駅北店さん、粉もん屋 八 西九条駅前店さん、煮えてなんぼのおでん屋 ちょめじさんなどがあります。

月給35万円～45万円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥350,000 〜 ￥450,000は1か月当たりの固定残業代￥66,240（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。 昇給：年1回（6月） 技術の向上や日々の頑張りをしっかり評価し、給与に反映します。 賞与：年2回（6月・12月） 会社の成長とともに還元される仕組み。安定した収入が見込めます。 通勤手当：月5万円まで支給 遠方からの通勤も安心。 業績インセンティブ：半期ごとに最大180,000円支給 店舗の成果がそのまま収入アップにつながる、職人に嬉しい制度です。

変形労働時間制 勤務時間・曜日: 変形労働時間制（１カ月単位） １０：００～２４：００ （休憩あり・シフト制） 【営業時間】16:00(open)～23:30(close) ・下記の通りシフト早番／遅番での勤務です。 ・１日の勤務が長くなってしまった場合は、 他の日で就業時間の調整を行います。 ※終電で帰って頂けるようにシフトを組みますのでご安心ください。 ＜シフト例＞ 早番　10:00～20:00（休憩2時間） 遅番　14:00～24:00（休憩2時間）

休暇・休日: ＜ 自分に合った働き方でプライベートも充実 ＞ 焼き鳥職人でも、 土日祝の休みや連休の取得が可能な働きやすい環境です。 生活スタイルに合わせて働けるため、 「家族との時間を大切にしたい」「趣味の時間も確保したい」 そんな希望にも柔軟に対応できます。 ■ 休日・休暇制度 * 月8〜9日休み（シフト制） 連休取得もOK。無理なく働ける勤務体系です。 有給休暇（法定通り付与・必ず取得していただきます） 職人でもしっかり休めるよう、取得を全社で推進。 慶弔休暇 * 特別休暇（元旦） * 産休・育休（取得実績あり） * 年間休日105日以上＜ 長く続けられる職場環境 ＞ 当社は職人の働き方を大切にしています。 * 残業削減を全社で推進 * 深夜営業の見直し * 実働8時間の勤務体制 * プライベートと両立しやすいシフト運用

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ＊社会保険完備 （雇用保険・労災保険・健康保険・厚生年金） ＊ 交通費規定支給（￥50,000まで） ＊ 賞与年２回（業績による） ＊ 制服貸与 ＊ 昇給（年1回） ＊ 残業手当有 ＊ 産前産後休暇/育児休暇 ＊ 健康診断

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 企業概要】 ・企業名: 株式会社イートファクトリー ・従業員数: 500名 ・企業HP: https://eat-factory.com 【応募方法】 1. Indeedから応募 2. 面接1回 ※最初の面接時に履歴書をご持参ください。 【応募お問い合わせ】 0120-541-608（担当：中西）まで。「Indeedを見た」とお問合わせください。 受付時間　09：00〜18：00 雇用形態: 正社員 給与: 350,000円 - 450,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 即日勤務OK
• 交通費支給