南イタリア料理を楽しむ一軒家トラットリアの料理長候補

仕事内容 ＊〜〜＊＊〜〜＊＊〜〜＊＊〜〜＊＊〜〜＊ 古民家をリノベーションしたトラットリア！ 薪窯はイタリアから輸入しナポリの味を再現 ★月給35万円以上！★シフトは柔軟に対応 ＊〜〜＊＊〜〜＊＊〜〜＊＊〜〜＊＊〜〜＊ ━━━━━━━━━ ◆◇お仕事内容◇◆ ━━━━━━━━━ チームを牽引しながら 「またアダッキオに来たいね」と お客様に言っていただけるような 料理作りをお願いします。 ● 前菜・メイン料理などの調理、仕込み ● 季節の食材を活かしたメニュー開発 ● 原価管理・在庫管理・発注業務 ● スタッフフォロー・管理 など ━━━━━━━━━━ ◆◇入社後の流れ◇◆ ━━━━━━━━━━ まずは当店の調理フローを 把握していただくことからスタート。 その後は、徐々にメニュー構成やコスト管理、 スタッフの教育といった 運営業務をお任せしていきます。 これまでの経験を活かし チームの技術向上とお店の成長を支える 「厨房のリーダー」を目指してください！ ━━━━━━━━━━━ ◆◇仕事のやりがい◇◆ ━━━━━━━━━━━ ●理想の調理場を創る！ 本場ナポリさながらの本格調理に 打ち込めるのはもちろん 自分の手で「最高のチーム」を 育てていく面白さがあります。 調理スキルを仲間に伝えたり みんなが動きやすいように声をかけたり。 自分の振る舞いひとつでキッチンの活気が変わり それがお客様の「美味しい！」に直結する。 料理人としての腕を磨きつつ リーダーとして信頼される喜びを ぜひここで味わってください！ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ━━━━━━━━━ ■□お店の特徴□■ ━━━━━━━━━ 【特徴1】本物を追求したトラットリア！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ イタリアから運んできた薪窯で焼く 本格的なナポリピッツァが お店の自慢です！ 昔ながらのナポリの製法を大切にしながらも 旬の食材を取り入れたパスタや その時期ならではのオリジナルメニューも 作っています。 築60年の古民家を自分たちでリノベーションした、 どこか懐かしい雰囲気の中で 自信を持って美味しいと言える料理を届けています。 【特徴2】地域に根ざしたお店！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 北千住の街に根ざし、 地元のお客様はもちろん本格的なピッツァを求めて 遠方から足を運んでくださるお客様も 多くいらっしゃいます。 記念日などの「特別な日」から 「普段の食事」まで 幅広いシーンで愛されているお店です。 お客様との距離が近く 「美味しかったよ」と直接声をかけていただけることが この仕事の大きな醍醐味！ 「北千住のピッツェリアといえばアダッキオ」 と言っていただけるよう 一人ひとりに寄り添った温かい接客を大切にしています。 【特徴3】「同じ釜の飯」で通じるチームワーク！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 10代から50代まで幅広い世代が活躍しています。 休憩時間にみんなで食事を囲む「賄い」の時間は 単なる食事以上の大切な時間。 年齢に関係なくフランクに 話せる雰囲気があるからこそ 最高の笑顔でお客様を迎えられるのです！ ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ━━━━━━━━━━━━ ●◎運営会社について◎● ━━━━━━━━━━━━ ■上場企業のグループ会社 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 東証グロース上場「株式会社バルニバービ」の 連結子会社として個性の異なる34店舗を運営。 安定した経営基盤があります。 近年は飲食店を運営するだけでなく 行政と連携した地方創生プロジェクトなど 「笑顔でくつろげる街づくり」に取り組み 淡路島や出雲にレストランと宿泊の複合施設をOPEN！ 地域に密着したアダッキオから大規模なエリア開発まで 多角的な運営を通じて社会に貢献し続けています。

求めている人材 ◎飲食店での調理経験がある方（ジャンル・年数不問！） ◎ブランクある方・主婦（夫）歓迎！ ◎イタリアン・ピッツェリアでの勤務経験を お持ちの方は即戦力としてお迎えします！ ▼▼1つでも当てはまる方大歓迎！▼▼ □ ピッツァやイタリアンが好きな方 □ 仕事を任されることにやりがいを感じる方 □ 本格メニューの調理に取り組みたい方 □ 仲間とのコミュニケーションを大事にできる方 □ チームで一体感を持って取り組むことが好きな方 □ 調理場のマネジメントにチャレンジしたい方 ※アナタの得意分野をココで活かしていきませんか？ ▼▼採用は人柄重視！▼▼ 人柄を重視した採用を行なっています！ 明るく笑顔で働ける方大歓迎！ 一緒にワクワクする仕事を始めましょう

120-0025東京都足立区千住東1-29-12 AD'ACCHIO 勤務地 【最寄り駅からのアクセス】 ●東武スカイツリーライン「牛田駅」から徒歩7分 ●京成本線「京成関屋駅」から徒歩7分 ●JR常磐線・東武スカイツリーライン・東京メトロ日比谷線・東京メトロ千代田線・つくばエクスプレス「北千住駅」から徒歩10分 【主要駅からのアクセス】 ●「上野駅」から20分 ●「東京駅」から35分 ●「品川駅」から41分 【交通手段】 交通・アクセス 東武スカイツリーライン「牛田駅」から徒歩7分、京成本線「京成関屋駅」から徒歩7分、JR常磐線・東武スカイツリーライン・東京メトロ日比谷線・東京メトロ千代田線・つくばエクスプレス「北千住駅」から徒歩10分

月給35万円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 22万7000円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり12万3000円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり72時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし □ 昇給あり（随時） □ インセンティブ制度（年2回） □ 交通費支給（月3万円まで） □ 家賃補助（諸条件あり） □ 子ども支援手当（1人目：月1万円、2人目以降：月5千円／人）

シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 10：30〜22：30（実働8時間） シフト制・休憩1h〜2hあり ●シフトは半月毎の申告制シフト。ご都合には柔軟に対応します！ ●モーニング〜ランチまでのショートシフトもあり！ ●勤務時間応相談！ 【シフトは柔軟に対応！】 子育て世代も活躍しており お互いにフォローし合う風土が根付いています。 入学式や授業参観などの学校行事はもちろん プライベートな予定も大切にできる環境です。

休日休暇 シフトによる月8日休み □ 有給休暇／取得実績あり □ 育児休暇／取得実績あり □ 介護休暇 □ 慶弔時休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 □ 食事補助あり □ 社会保険完備 □ 制服貸与 □ 出産祝い金・結婚祝い金 □ 引越初期費用一部補助（諸条件あり） □ バースデー制度（食事チケット進呈） □ 永年勤続報奨制度 □ 社内独立制度 □ 海外・国内研修 □ 社内研修（ワイン・カクテル・バリスタ・料理・経営など多数あり） □ 資格取得支援 ※研修について 自社のプロや専門家から直接学べる 充実の研修制度を整えています！ ●ソムリエ講習 ワインの基礎から産地・品種、 ペアリング提案まで幅広く習得。 ●バリスタ講習 抽出の基本からラテアート、 サイフォンなどの専門技術まで実践的に指導。 ●料理講習 ピッツァや薪火料理、パティシエ技術など ジャンルを超えたスキルが身につく ●マネジメント講習 店舗経営の考え方やPL（損益計算書）の読み方など 経営ノウハウを伝授。

試用期間あり 試用・研修期間：2か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 制服あり
• 歩合給あり
• ランチタイム
• 主婦・主夫歓迎
• 資格取得支援あり
• フリーター歓迎
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 職場見学可
• 住宅手当あり
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 午前
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 研修あり
• 夕方
• ブランクOK
• 育休あり
• インセンティブあり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 昼食補助あり
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 食事補助あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由