食品製造の責任者候補(精肉加工)

仕事内容 食肉衛生管理者の取得制度もあり★ ＼働きながら、国家資格取得可能！／ ┏ ──────────────── ┓ 既卒・第二新卒＆未経験積極採用中！ 熟成肉の加工スタッフ正社員募集です 日本の食を変える仕事をしませんか？ ┗ ──────────────── ┛ ★秘密基地の様な隠れ家オフィス ★20～30代の若手社員活躍中！ ★未経験大歓迎 ★飲食経験者の方はキャリアアップにおすすめ！ ★SNS・動画制作スキルはさらに優遇！ ★食肉衛生管理者の取得制度もあり！ ■仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━ 私たちは牛・豚・鶏を自社で生産 → 加工・熟成 → レストラン提供まで一気通貫で行う“食のプロ集団”！ 製造部門でお肉の加工、精肉、熟成を主に担当していただきます。 当社はまだまだ珍しい熟成肉を提供する点が他社との差別化ポイントであり、 本当においしい肉を提供するため、確かな技術と品質に力を入れています。 ・精肉の解体、熟成工程から加工品の製造 ・レストランや店舗への配達業務 ・お客様とのオーダー確認や納期調整 ・熟成に必要な保管スペースの管理や 品質維持、注文に応じたスライスやカット作業 ・注文品の準備や伝票整理 ・SNS運営業務のサポート など ※業務手順のすり合わせやお客様からのオーダー確認など、コミュニケーションが業務において大切です。お話好きである必要はありませんが、モクモク作業だけの仕事ではありません。 ※ゆくゆくは食品製造事業の責任者としてスタッフ管理や工程全体の管理をお任せしていきたいと考えています。 ■取り扱う肉、製造内容 ━━━━━━━━━━━━━━ 熟成期間は牛肉で約2か月ほどかかり、特定の条件（温度管理や風の循環）を保ちつつ管理することが必要となります。 また、個別店舗のニーズに応じて熟成期間の調整なども柔軟な対応をいたします。 ・熟成牛肉がメイン。他には豚、イノシシ、鹿、鴨等のジビエから小羊など ・ソーセージ、ベーコン、ハンバーグなどの加工製造が中心 ■1日のスケジュール（例） ━━━━━━━━━━━━━━ ＜10時出勤：午前中＞ 注文品の準備や入荷品の処理などが中心 ＜午後～退勤まで＞ 午後は配達や加工品製造の業務中心 ※お客様とのコミュニケーション機会を大切にしましょう！ ■研修＆資格取得支援について ━━━━━━━━━━━━━━ 未経験の方でも安心して始められるよう、しっかりとした教育体制が整っています。 基本的な作業は1～3か月ほどで覚えられる内容ですが、全くの初心者の方の場合、慣れるまでに半年から1年ほどかかることもあります。 包丁やスライサー・真空機など専門的な機材の操作も、コツをつかめばスムーズに扱えるようになりますのでご安心ください。 また、この仕事では正確さや丁寧さが大切です。コツコツと作業を進めることが得意な方や、清潔さを意識できる方にとても向いています。 未経験の方でも無理なく成長できる環境が整っています。 難易度が高いとされる「食肉衛生管理者」の資格を働きながら取得できる制度があります。 この資格は生涯にわたって活かせるもので、キャリアアップを目指したい方には大きなチャンスです。 仕事を通じてスキルを磨きながら、将来に役立つ資格を取得できるのも大きな魅力のひとつです！ ■企業理念について ━━━━━━━━━━━━━━ 私たちは「五方よし」という理念のもと仕事をしています。 五方とは自分・会社・お客様・業界・地球 です。 全てにとって良いやり方、方向性はないかと常に考え行動していきます。 ■この仕事は、日本の食の未来を変える仕事です。 ━━━━━━━━━━━━━━ 日本の畜産・農業は、 ・生産者の高齢化 ・後継者不足 ・品質より価格が優先される構造 など、多くの社会課題を抱えています。 私たちは、 『美味しさから逆算した生産』を実現することで、『一次産業の未来を変える一石を投じる。』そんな想いで事業を展開しています。 「飲食の枠を超えた仕事がしたい」 「意味のある仕事に挑戦したい」 そんな方を歓迎します。 そして今、もうひとつの挑戦があります。それが “自社メディアの立ち上げ” です。 ・生産現場 ・肉の加工・熟成の裏側 ・プロの料理人の技 ・畜産のリアル ・レストランの日常 こうした“他社には絶対に撮れないコンテンツ”を発信し、会社の成長とブランド価値を高めるメディアをつくりたい。 そのため、SNSに強い方、動画制作が得意な方は、さらに優遇します。企画・撮影・編集ができる方は大歓迎です。 「一緒にメディアを育てたい！」という想いをお持ちなら、ぜひ一度お話しましょう。

求めている人材 学歴不問／未経験大歓迎／お肉が好きor食に興味をお持ちの方／コミュニケーションを大切にできる方 ■下記にひとつでも当てはまる方はご応募ください！ ・当社の想いに共感頂ける方 ・落ち着いて正確に作業ができる方 ・衛生面や身だしなみなど清潔に気を配れる方 ・チームワークを大切にできる方 ・柔軟に対応できる方 ・フットワークを大切にできる方 ・専門スキルを身に着けたい方 ※飲食業や接客・営業経験者の方はキャリアチェンジにおススメです！ ※19時には退勤できるので日中働きたい方にピッタリ！

職場環境 従業員は20・30代が中心で、若手からベテランまで幅広く在籍しており、世代のバランスが取れた働きやすい環境が魅力です。 喫煙所：喫煙所あり（屋外）

810-0005福岡県福岡市中央区清川２－６－２－１Ｆ Add　value株式会社 【交通手段】 交通・アクセス 「渡辺通」駅から徒歩8分

月給32万円～45万円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 24万1335円 〜 37万1335円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万8665円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験やスキルを考慮し決定致します。

固定時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり191時間 10:00～19:00（休憩１時間） ※基本的に残業は20時間未満

休日休暇 週休2日制（日曜・水曜） GW 夏季 年末年始 有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備（規定内） ・交通費支給あり ・資格取得支援、手当あり ■社員インタビュー（Aさん・元飲食店店長） ━━━━━━━━━━━━━━ Ｑ、どうして転職を？ Ａ、以前はレストランを経営していましたが、家庭の都合で福岡へ移ることになり、新しい仕事を探していました。 食材の新しい仕入れ先を探している中で当社を知り、後に求人情報を目にしたことが入社のきっかけです。 会社の事業や理念に興味を持ち、挑戦してみたいと思い応募を決意しました。 Ｑ、やりがいはどうですか？ Ａ、飲食店舗とは異なり、肉の加工技術を磨いたり、新しい知識を学んで成長していけることに大きなやりがいを感じています。 また、スタッフ間のコミュニケーションが活発で、職場は和やかな雰囲気です。 守るべき工程や納期はありますが、現場に裁量があり工夫しながら自由に動ける点も堅苦しくないので自分に合っています。 飲食店舗は休みが取れないことも多くありますが、 この仕事は残業もほとんどなく、プライベートな時間を確保できるのも嬉しいですね。 ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー・ー 飲食業界での経験がある方ならそれらを活かして、次のステップへ進みたいと考える方にも最適です！ 製造部門⇔飲食店舗を希望やキャリアに応じて行き来できる環境でもあります。 あなたの経験や希望をお伺いしながら業務をお任せしたいと思っています。 基礎から丁寧にレクチャーしますので少しずつ経験を積みながら、自信を持ってお仕事に取り組んでいただけます！

試用期間あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 業界未経験歓迎
• 資格取得支援あり
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
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