新業態イタリアンダイニングのキッチンスタッフ

仕事内容 ✨ 札幌・すすきのエリアで2025年11月に誕生した「ニューイタメシ酒場 grazie」は、イタリアンを気軽に楽しめる新業態の酒場です。 Google口コミは2026年4月時点で319件（星4.8）と高評価を獲得。 今回は、キッチン正社員として調理経験を活かしながら、料理の品質づくりと店舗づくりの両方に関わってくださる方を募集します。調理を任されるだけでなく、これからの店の味や運営を一緒に育てていけるポジションです。 【主な仕事内容】 ✅ 仕込み・盛り付け・調理全般 ✅ ピザ窯を使用した調理、パスタ調理 ✅ 食材管理・発注業務 ✅ メニュー開発 ✅ キッチン内オペレーションの改善 ✅ 経験に応じた業務から始め、段階的に担当領域と裁量を広げていくこと ※業務指示はすべて日本語で行います。 🍝 【料理人として、もう一段上の力を身につけられる環境】 日々の調理技術を磨くだけでなく、メニュー開発、原価管理、仕込みの設計、キッチンオペレーションづくりまで幅広く関われます。 私たちが期待しているのは、決められた調理をこなすだけの役割ではありません。お客様に選ばれる「店の味」をつくる料理人として、経験を次の成長につなげてほしいと考えています。 【新業態だからこそ、意見が形になりやすい】 オープニング期の新業態のため、メニュー構成や調理オペレーションは今も磨き込みの途中です。 現場で気づいた改善案、新しい料理のアイデア、仕込みや提供スピードを高める工夫などは積極的に取り入れています。自分の提案が料理や店の価値に直結する手応えを感じながら働けます。 【「grazie」に込めた想い】 「grazie」は、イタリア語で「ありがとう」を意味する言葉です。 誕生日や記念日など、大切な場面に選ばれることも多いお店だからこそ、料理を通じてお客様の特別な時間を支えることを大切にしています。一皿の満足が、誰かの思い出になる。そんな仕事に向き合える方を歓迎します。 🍷 【キャリアアップについて】 定期的な面談やミーティングを通じて、今後のキャリアや挑戦したい領域を相談できます。 経験や意欲に応じて、料理長、SV、本社勤務などへのキャリアアップも可能です。株式会社gcompanyでは、グラッツェ、レモネード専門店、韓国商店など複数業態を展開しており、一店舗にとどまらず幅広い飲食経験を積める環境があります。 【勤務店舗について】 基本勤務地は「ニューイタメシ酒場 grazie すすきの南5条店」です。 店舗状況により、「ニューイタメシ酒場 grazie すすきの南4条店」での勤務となる可能性があります。 また、既存店である「グラッツェ北2条店」「グラッツェ札幌駅JR55店」「グラッツェすすきの南3条店」での勤務の可能性もあります。 【こんな方を歓迎します】 ✅ 調理経験を活かしてステップアップしたい方 ✅ メニュー開発・店舗運営にも関わりたい方 ✅ 人気店で自分の力を試したい方 ✅ 将来的に料理長を目指したい方 ✅ チームで意見を出し合いながら、より良い店をつくりたい方

求めている人材 【必須条件】 ジャンル・業態・経験年数を問わず、飲食店での調理経験をお持ちの方 【歓迎条件】 ✅ 学歴不問 ✅ 第二新卒・高卒歓迎 ✅ アルバイトで飲食調理に携わっていた方も歓迎 ✅ 正社員として安定して働きたい方 ✅ チームで協力しながら働ける方 ✅ 調理経験を活かしてキャリアアップしたい方 ✅ 将来的に料理長や店長を目指したい方 私たちは「夢と感謝に溢れたお店」をつくることを大切にしています。 経験を土台にしながら、新しい料理や働き方にも前向きに挑戦できる方を歓迎します。「まずはやってみよう」という姿勢を大切にし、店づくりにも主体的に関わってください。

月給30万円以上 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 基本給：月給21万3300円〜 固定残業代：月8万6700円〜／45時間分 ✅昇給年2回 ✅賞与年2回（業績による） ✅インセンティブあり ✅役職手当あり ✅家族手当あり 【給与例】 給与例 ◎キッチンスタッフ・入社1年目 年収410万円 月給30万円＋賞与年2回 ◎料理長候補・入社3年目 年収434万円 月給31万円＋賞与年2回

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 ⏰ ディナー勤務 14:00～24:00

休日休暇 月8日休み 【休暇制度】 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前・産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 ・結婚休暇 ・生理休暇 ・子どもの看護休暇 ・母性健康管理休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ✅ 社会保険完備 ✅ 交通費規定支給 ✅ 制服あり ✅ 賞与年2回／業績による ✅ 昇給年2回 ✅ インセンティブあり ✅ 役職手当 ✅ 家族手当 ✅ 研修制度あり ✅ 無料まかないあり ✅ 提携保育園あり ✅ 従業員・友人割引あり ✅ 髪型・髪色・ヒゲ・ピアス自由／清潔感があればOK

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 試験合格次第本採用。3ヵ月以内の受験も可能 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 28万円 〜 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり

• 制服あり
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• 介護休暇あり
• 中途入社50％以上
• 経験不問
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 経験者歓迎
• ネイルOK
• 夜間
• 研修あり
• 夕方
• 賞与あり
• ブランクOK
• 育休あり
• オープニングスタッフ
• インセンティブあり
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 駅近5分以内
• 社割あり
• 深夜
• ピアスOK
• 第二新卒歓迎
• ノルマなし
• 食事補助あり
• 髪型・髪色自由