店長候補　四ツ谷のウニ専門×オリーブ業態レストラン

仕事内容 ✅ 月給35万円〜スタート！飲食経験を活かして店長候補としてキャリアアップ ✅ ウニ専門「unico-co」×オリーブ業態「oliva-va」の複合店舗 ✅ 異なるコンセプトの店舗を同時に経験できる環境 ✅ 売上・原価・人材など店舗運営スキルを実務で習得 ✅ ウニ業態での独立は不可、イタリアンなど別業態での独立志向は歓迎 ✨仕事内容 四ツ谷にある ウニ専門レストラン「unico-co」と、 オリーブにフォーカスしたレストラン「oliva-va」の 複合店舗にて、店長候補として店舗運営に関わっていただきます。 当社は、 単一の業態ではなく、 ・ウニという専門食材に特化したブランド ・オリーブを軸にしたイタリアンブランド という、異なるコンセプトの店舗を展開しています。 四ツ谷の店舗では、 この2つのブランドが同一空間で展開されており、 1つの店舗で複数業態の運営を経験できる環境です。 まずは現場業務に入りながら、 店舗の流れやオペレーションを理解していただき、 段階的に店舗運営・マネジメント業務に関わっていただきます。 接客や調理だけでなく、 店舗をどう動かし、どう改善していくかまで関わることができます。 【主な業務内容】 ・接客、サービス業務 ・調理（仕込み／盛り付け／簡単な調理） ・スタッフ教育、シフト管理 ・売上管理、原価管理 ・サービス品質の向上 ・メニュー開発サポート ・店舗オペレーションの改善 料理・接客のスキルだけでなく、 店舗マネジメントや数値管理など 飲食店経営に必要なスキルを幅広く学べる環境です。 ✨キャリアアップ例 当社では若いうちから 店舗運営に関わるチャンスがあります。 実際に 25歳で入社 ↓ 月給25万円スタート ↓ 短期間で店長へ昇格 ↓ 30歳で月給50万円 というキャリアを築いたスタッフもいます。 年齢や社歴ではなく、 現場での動きや成果に応じて ポジションや給与が上がっていく環境です。

求めている人材 ✨こんな方におすすめ ・飲食経験を活かしてキャリアアップしたい方 ・複数業態を経験してスキルを広げたい方 ・店長候補として店舗運営に挑戦したい方 ・将来自分のお店を持ちたい方（※ウニ業態除く） ・成長意欲の高い方 ※飲食経験者歓迎

160-0004東京都新宿区四谷１丁目７－１８ 株式会社辻田ファーム 【交通手段】 交通・アクセス 東京メトロ南北線「四ツ谷駅」徒歩１分 JR中央線「四ツ谷」駅より徒歩2分

月給40万2500円～55万2500円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 35万円 〜 50万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万2500円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 10：30～23：00（シフト制） ※実働8時間+残業 休憩時間：2～3時間 ※実働シフトによる

休日休暇 月8日休み（シフト制） ※希望休相談可能！シフト決定時に相談しましょう。 ・有給休暇制度（入社半年後に10日分付与） ・夏期休暇 ・冬期休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・交通費規定支給（上限15000円／月） ・社会保険完備 ・人事考課年12回 （毎月個人面談） ・昇給チャンス年12回 ・賞与年4回 ・有給休暇制度（入社半年後に10日分付与） ・リファラル採用制度 ・習い事やスキルアップ補助制度 ・社内レクリエーション（BBQ・納会・新年会など） ・水・コーヒー飲み放題（エスプレッソマシーンあり） ・服装・髪型自由（仕事実績に伴う） ・社内ワイン勉強会あり ・社内食材勉強会あり ・様々な社内外勉強会

試用期間なし