和食定食屋の料理長候補

仕事内容 << オープニングスタッフ募集！ >> 2025/11/4 『信濃路 本町店』が リニューアルして生まれ変わります！ 調理経験ある方は特に大歓迎！ 地元で愛される生活密着型の安定企業◎ ――――――――――――――――――― 【 仕事内容 】 11月4日のリニューアルオープン後の 『信濃路 本町店』でキッチンの責任者と して調理業務をお任せします。 他に、食材の仕入れ管理やレシピの開発、 調理スタッフへの調理指導もお願いします。 ■調理するメニュー ランチは、そば、うどん、天ぷら、丼、 お寿司などの和食の定番メニュー◎ ディナーは、地産地消にこだわった料理を ご提供する予定です！ ■必要な技術 魚をさばいたり、お造りを作ったりなど、 和食調理の経験がある方や得意な方は大歓迎！ 料理長候補のポジションですので、 他の方に教えるスキルも大切になります。 ――――――――――――――――――― 【 信濃路の特徴 】 ✅仕込みをセントラルキッチンが賄うことに より、店舗での調理負担を減らしています。 仕込みのために早朝から出勤する必要なし！ ✅調理技術に関係なく、誰が作っても 美味しく見栄えの良い料理が提供できるよう メニュー開発段階から考慮しています。 ――――――――――――――――――― 【 今秋リニューアルオープン！ 】 地元のお客様のみならず、観光客まで 幅広い層にご利用いただけるような 新しいブランドとして生まれ変わります！ 昼は和食の定番ランチ、夜は和歌山の地酒も 楽しめる蕎麦居酒屋としてサービス提供を していく予定です♪ 新しい信濃路の船出をともにしてくださる 新メンバーを募集します！ ――――――――――――――――――― 【 ゆくゆくはお店の中心的存在へ！ 】 「お客様に喜んでいただくこと」 この想いを軸に、自由に挑戦できる環境を ご用意しております！ ◆どんなサービスやおもてなしをすれば、 より良い店舗になっていくか ◆新商品の企画の発案 など、あなたの考えを発信したり、 仲間たちと意見を交わしたりして、 お店を盛り上げていってください！ ――――――――――――――――――― 【 信濃路グループについて 】 信州そば・うどんがメインの和食専門店。 「信濃路さん」と長く地元でご愛顧いただいています♪ 特別なシーンで使われるお店ではないけど、 一人で、家族や友人たちと一緒に…など、 普段の生活に溶け込むような存在として ご利用していただいております。 創業以来、地元に密着しながら 安定した成長・経営を実践しているため、 社員・パート問わず勤続20年以上の方多数！ 安心して長く働ける環境です◎

求めている人材 ・調理経験がある方大歓迎！ ・年齢不問／学歴不問／職歴不問 【 下記のような方は大歓迎！ 】 ・信濃路で働いてみたい方 ・分野問わず調理の経験がある方 ・カフェやレストラン、居酒屋などの飲食店での実務経験がある方 ・調理、キッチンスタッフ、調理補助の経験がある方 ・和歌山に密着して働きたい方 ・料理が好きな方 ・メニュー開発もやってみたい方 ・子育てが落ち着いた社会復帰さんも応援！ ――――――――――――――――――― 【 代表取締役社⾧／冷水(しみず)より 】 お爺ちゃんやお婆ちゃんになっても、 和歌山で楽しく安心して働ける会社をつくる 社⾧の私が求める人物像は 「サービス業に従事しながら 和歌山でずっと働きたい人」。 この想いさえあれば 経験や年齢は関係ありません。 社員たちが安心してずっと和歌山で働けるように、 経営者として安定した給与や安心して働ける待遇面を 整えるのはもちろんですが、 そこにプラスして楽しく働ける環境を生み出すために この採用プロジェクトをはじめました。 信濃路は創業期から事業拡大期を経て、 これまで順調に成⾧してきたのですが 会社が大きくなって安定した一方で、 創業期にあった店舗で働く楽しさやワクワク感が 徐々に薄まりつつあるように感じています。 生産性や効率化を追求した結果、 店舗でお客様と談笑する機会がなくなっていたり、 現場からの「こんなことがやりたい」という声が 少なくなっています。 昔の店舗にはいい意味でムダがあり、 社員同士が店舗内で面白いメニューを出し合うことや 冗談を言いながら楽しく働く姿がありました。 本来なら飲食店ってそういう環境のもとで、 楽しく働ける職場なのではないでしょうか？ 私自身、この考えに至るまでに かなり遠回りしてしまいましたが、 最近は「ワンオペで利益以外の何が生まれるの？」という 考え方を持つように。 経営者としては青くさいかもしれませんが、 社員目線でもお客様目線でも 魅力的なお店を作っていきたいのです。 この想いに共感してくださった 皆さまからのご応募をお待ちしています。

職場環境 20年以上勤続されるスタッフも多数！ 定着率バツグンの職場です◎ 現役スタッフは飲食店の経験者から、 飲食店は全くの初めての方まで様々♪ 前職がコンビニやスーパーの店員、 銀行員や現場仕事出身の方など、 多種多様な職種からの転職者も多数活躍中です！ 屋内全面禁煙

640-8156和歌山県和歌山市七番丁26-1　ダイワロイネット和歌山1Ｆ 信濃路　本町店 【交通手段】 交通・アクセス 南海線・JR紀勢本線「和歌山市」駅より徒歩20分

月給25万6835円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代・一律手当の総額 基本給：月給 19万円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万1835円（固定残業時間：1ヶ月あたり35時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり1万5000円 ※上記一律手当1万5000円は役職手当 ・昇給 年1回 ・賞与 年2回 【 各種手当 】 ・家族手当 ・残業手当(固定残業超過分) ・交通費規定支給

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間 ①9：00～20：00 ②11：00～21：00 1日の実働8時間／休憩1時間 ※残業月平均30時間 ※営業時間は21時までのため深夜勤務なし！

休日休暇 週休2日制（一週間毎のシフト制） ※繁忙期は週休1日になる週もあり ★年間休日105日あり 【 その他休暇制度 】 ・有給休暇 ・慶弔休暇 ※親戚や友人の結婚式、 子どもの行事等での休み相談OK！ プライベートを十分に考慮いたします◎

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・三大疾病保険、労働災害保険完備 ・各種手当（給与欄参照） ・交通費規定支給 ・車、バイク、自転車通勤OK ・まかないあり（規定有） ・制服貸与 ・従業員割引 ・健康診断 【 交通費について 】 車・バイク通勤の場合は社内規定あり。 公共交通機関で通勤される場合は全額支給します。

試用期間なし

• 制服あり
• 主婦・主夫歓迎
• フリーター歓迎
• バイク通勤OK
• 学歴不問
• 車通勤OK
• 職場見学可
• 管理職・マネジメント経験歓迎
• 管理職・マネジャー採用
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 研修あり
• ブランクOK
• オープニングスタッフ
• 女性が活躍中
• 交通費支給
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 長期歓迎
• 面接1回
• 社割あり