調理スタッフ募集　経験不問

仕事内容 寿司職人を志す貴方へ。経験は不問です。 厳選された食材と伝統の技で至高の寿司を創る―それが我が社の使命です。貴方の手腕で、その伝統を継承し、更なる高みを目指しませんか？ 業務内容は寿司調理全般（握り、刺身、仕込み）、一品料理調理、発注業務です。未経験者には熟練職人が丁寧に指導します。段階を踏んだ指導と先輩社員によるサポートでスキルアップできる環境です。 現在15店舗展開。2024年には6店舗、2025年には更に6店舗の新規出店を予定しており、積極的な事業拡大を続けております。将来の幹部候補として、新店舗オープニングスタッフを募集します。店舗運営の中核を担い、将来的な経営者候補として活躍できる方を求めています。 経験より、真摯な姿勢と向上心、チームワークを重視します。明るく前向き、周囲と協力し、高い倫理観と責任感を持つ方を歓迎します。Uターン、Iターンも歓迎です。 福利厚生は充実。月8日休み、有給休暇、夏季休暇、年末年始休暇、慶弔休暇などを完備。プライベートと仕事の両立を支援します。アットホームな職場環境です。 明確なキャリアパスと個々の能力・志向に合わせた育成プランを用意。寿司職人から店長、複数店舗管理者、独立開業支援まで、多様なキャリアパスを支援します。 包丁さばき、飾り包丁、寿司技術、盛り付け技術、高級食材の知識、更に出店開業ノウハウ、店舗運営、メニュー開発、仕入れ、食材の目利き、コスト管理など、多様なスキルを習得できます。将来は独立開業も可能です。独立開業支援制度で資金調達から店舗運営ノウハウまでサポートします。 成長意欲のある方のご応募をお待ちしております。

応募資格 飲食店経験のある方鮨職人としてのレベルアップにふさわしい環境です！ ※本求人は、日本国内で適法に就労できる 在留資格（永住者・定住者）をお持ちの方が対象です。 ＊必須資格＊ 入管法別表第二の上欄の在留資格（居住資格） 「永住者」 「定住者」 年齢制限：45歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため）

職場環境 敷地内全て禁煙

東京都新宿区西新宿7-10-10西村ビル地下1階 株式会社シーズン2 【新店】新宿 鮨はつめ 勤務地 東京都 新宿区西新宿7-10-10西村ビル地下1階 【交通手段】 交通アクセス 最寄駅：新宿駅 JR山手線新宿駅より徒歩5分 東京メトロ丸ノ内線西新宿駅より徒歩5分

月給32万円～42万円 給与 月給320,000円〜420,000円 ※試用期間1?2カ月設ける場合があります※固定残業代40時間・約9万円を含む（超過分は別途支給）◆昇給随時◆歩合給あり（毎月）◆賞与年2回（4月・10月）◆家族・扶養手当（配偶者：月1万円、子ども1人につき：月5000円）◆引っ越し手当◆資格手当・スキル手当◆交通費全額支給 固定残業代: 1ヶ月あたり 90,000円 超過分別途支給あり 固定残業時間: 1ヶ月あたり 40時間

シフト制 勤務時間 シフト制 12:00～24:00 実働時間： １月あたり 167.0時間 12時?24時（実働9h・休憩1h）※上記のうちシフト制└シフト例…12:00?19:00、14:30?23:30 終電考慮 フルタイム歓迎 平均所定労働時間： １月あたり 167.0時間

休日休暇 月8日（年間休日105日）◆有給休暇◆年末年始休暇◆夏季休暇◆GW休暇◆産休・育休◆慶弔休暇 産休・育休 夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 有給休暇 月8日以上休み

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇 ◆インセンティブあり◆役職手当あり◆社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災）◆まかない・食事補助◆制服貸与◆バイク・車通勤OK◆生産者訪問◆独立支援制度◆資格取得支援（手当支給）◆定期健康診断（年1回）◆インフルエンザ予防接種（全額会社負担）◆海外研修◆社員旅行◆私服出勤可 資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与

試用期間なし

キャッチコピー ミシュラン出身寿司職人募集！新規高級寿司店オープン 雇用形態 正社員（人材紹介） 掲載企業名 株式会社シーズン2 【新店】新宿 鮨はつめ 応募受付先電話番号 03-5408-3508 ＼こんな方にもオススメ／ 食べることが好きな方 イタリアン、フレンチ、和食・洋食、中華レストランでの勤務経験がある方 飲食店バイトや接客バイト、カフェスタッフの経験がある方 コンビニ・スーパー・飲食店・ファストフード店での勤務経験を活かしたい方 店長職やリーダー、オーナーの経験がある方 バーでのソムリエやレストラン・ホテルでの調理師（シェフ・コック）の経験がある方 キッチンスタッフ・ホールスタッフの経験を活かしたい方 食品衛生管理者の資格をお持ちの方 食品加工、食材管理、仕入れの経験がある方 食品工場（肉・鮮魚・野菜・惣菜）での盛り付け・調理・材料カット経験がある方 20代・30代の若手が活躍している職場を探している方 企業情報（備考） 企業名：株式会社 JEM 事業内容：■食品事業｜法人向け ・ミスターフード（業務用食材仕入プラットフォーム）の運営 ・青果物・加工品卸 ・一括物流管理・物流企画 ・商社機能完備 ・プライベートブランド商品開発 ・行政受託事業 ■ウェブ事業｜法人向け ・グーグルマップ対策・ウェブ制作・システム開発 ・ウェブマーケティング支援 ■有料職業紹介事業（（厚生労働大臣許可番号：13-ユ-316777）） ■食品事業｜個人向け ・フードア（産地直送食品サイト） URL：https://www.jem-111.com/index.html 【 2月27日オープンの新店で職人を追加採用 】◆これからオープンする新店の大将候補＆2番手候補の職人さん◆一品料理担当の和食の職人さん（鮨未経験OK）◆未経験からでも鮨職人になれます！私たちが育てます！経験者はスキル次第で月給50万円以上の実績も◎/2025年2月27日に新宿西口でオープンする高級鮨店です。昨年オープンした「恵比寿 鮨はつめ」は、オープンと同時に3か月予約待ちの人気店となり、クラウドファンディングのマクアケでも1800万を集め、話題となりました。恵比寿鮨はつめは、シンガポールのミシュラン2つ星出身の大将が立ち上げた。高級鮨業態です。立地上、インバウンドのお客様も多くご来店される店舗です。

• 業界未経験歓迎
• フリーター歓迎
• 早朝
• 学歴不問
• 未経験者歓迎
• 経験者歓迎
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 食費補助あり
• 夕方
• ブランクOK
• まかないあり
• 長期歓迎
• フルタイム歓迎
• 深夜
• 週4日以上OK
• 昼食補助あり
• 食事補助あり