フルアテンドの飲食店ホールスタッフ

仕事内容 雇用形態：正社員 職種：ウェイター、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 ☆★━━━━━━━━━━━━━━━━★☆ 和牛を選ぶ時間から、 食事を終える瞬間まで。 一組ごとに向き合う、 フルアテンドのサービス。 The INNOCENT CARVERY 西麻布 ☆★━━━━━━━━━━━━━━━━★☆ ✨✨秋の始まり、新しいステージで✨✨ 「今日はどんな和牛を食べたいか」 お客様の好みや過ごし方を伺い、 産地や部位ごとの魅力を伝える。 料理をお出しするタイミングも、 会話や食事の進み方に合わせて 一組ごとに考えていく。 当店が大切にしているのは、 お客様の食事に深く関わる フルアテンドのサービス。 お出迎えから和牛のご案内、 料理・ドリンクの提供、 お見送りまで携わります。 これまでの接客経験を活かし、 接遇や所作、料理を伝える力を さらに磨いていきませんか。 ★ このポジションの特徴 ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅月給30万0363円～39万8875円 ✅一組ごとに向き合う接客 ✅接遇・所作を磨ける ✅和牛の産地や部位を学べる ✅自分の言葉で料理の魅力を伝える ✅和牛セラーを備えた西麻布本店 ✅約60ブランド｜多彩なキャリア 《仕事内容》 『The INNOCENT CARVERY』にて、 お客様のお出迎えからお見送りまで、 サービス業務をお任せします。 【具体的には…】 ● お客様のお出迎え・ご案内 ● ご希望や好みのヒアリング ● 和牛の産地・部位のご説明 ● 料理・ドリンクのご提案 ● オーダー対応 ● 料理・ドリンクの提供 ● 食事の進行に合わせたサービス ● テーブルの準備・片付け ● お会計・お見送り ● 予約受付・電話対応 ● キッチンとの情報共有 など お客様の会話や表情、 食事の進み方に目を配り、 声を掛けるタイミングや 料理の提供を考えます。 和牛や料理について、 覚えた説明を繰り返すだけでなく、 お客様の関心に合わせて 自分の言葉でお伝えする仕事です。 ★ 入社後について ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣ まずは店内の案内やメニュー、 料理の提供方法など、 仕事の流れを覚えていただきます。 これまで担当してきた接客や サービスの内容を伺い、 経験を活かせる業務から お任せしていきます。 そのうえで、和牛の産地や部位、 料理・ドリンクの特徴を学び、 ご案内できる内容を増やします。 料理を出す際の所作や、 お客様との距離の取り方、 食事のペースに合わせた進行も、 日々のサービスで磨けます。 ★ 一組に向き合うサービス ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 店内には、全国各地から 選び抜いた和牛が並ぶ 和牛セラーがあります。 赤身をじっくり味わいたい方。 産地ごとの違いを楽しみたい方。 記念日の食事を過ごす方。 お客様によって、選びたい和牛も、 心地よい接客も異なります。 好みを伺って和牛をご案内し、 料理が届いた後も お客様の様子を見ながら、 次のサービスを組み立てます。 一皿の説明、声を掛ける間合い、 グラスやテーブルへの目配り。 そうした積み重ねが、 食事の時間をつくります。 接遇や所作を大切にしながら、 自分らしいサービスを 深められる環境です。 ★ キャリアについて ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣ まずはサービススタッフとして、 和牛の知識と接遇の技術を 一つずつ身につけていきます。 その先には、後輩の育成や サービス品質の向上、 店長・副店長・マネージャーなど、 店舗運営に携わる道もあります。 本人の希望や適性、状況に応じて、 異なるブランドへの挑戦も含め、 将来の働き方を考えられます。 ★ 当社について ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣ 国内外で様々な挑戦を続ける ソルト・コンソーシアム。 「塩（salt）のようになくては ならない存在でありたい」 そんな想いで2002年に設立されました。 飲食事業をはじめ、ホテル・商業施設、 不動産開発、イベント・ブライダル、 ウェルネスや伝統医療、発酵食文化 など幅広い領域で価値を生み出す ソルト・グループの中核企業です。 グループ全体で従業員は1,000名以上。 飲食事業だけでも約60ブランドを 展開しています。 ⭐首都圏の店舗・施設紹介（一部） ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■ The INNOCENT CARVERY 西麻布 【今回の募集店舗】 └ 全国各地のブランド和牛を扱う 和牛セラーを備えた西麻布本店。 産地や部位の違いを楽しめる店 ■ Mercado de Atrevío Aoyama └ 2026年9月、青山に誕生した スペインの食文化を楽しむ ハモン専門店・メルカド ■ OXOMOCO └ NY発・ミシュラン一つ星の メキシカンレストラン 2026年、六本木ヒルズへ移転 ■ 百薬 by 徳山鮓 └ 発酵文化と日本料理を融合し、 ミシュランガイド東京2026で 一つ星を獲得した日本料理店 ■ THE SUN & THE MOON └ 六本木ヒルズの絶景と アート、フレンチが融合する レストラン＆カフェ ■ THE BURN └ 炭火で豪快に焼き上げる NYスタイルのグリルレストラン ■ 焼鶏あきら └ 串に刺さず、七輪で焼き上げる 独自のスタイルを確立した 中目黒・目黒川沿いの焼鶏専門店 現在の経験を活かしながら、 新しい接客や料理、 異なる店舗運営に出会える会社です。

求めている人材 【応募条件】 ◇学歴・資格不問 ◇接客経験をお持ちの方 ◇経験した業態・ジャンル不問 ◇一組ごとの接客を大切にできる方 ◇チームワークを大切にできる方 居酒屋、ダイニング、焼肉店、 レストラン、ホテルなど、 幅広い飲食店経験を歓迎します。 和牛やファインダイニングの 知識は応募時に問いません。 これまでの接客を土台に、 接遇や所作を磨きたい方を お迎えします。 ★ こんな方にぴったり ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◎一組ごとに丁寧に向き合いたい ◎お客様の様子を見て行動できる ◎接遇や所作をさらに磨きたい ◎料理を自分の言葉で伝えたい ◎和牛の産地や部位を学びたい ◎食事の進行を考えるのが好き ◎これまでの接客経験を深めたい ◎キッチンと連携して働きたい ★ 活かせる経験・スキル ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◎飲食店でのホール・接客経験 ◎焼肉店・肉料理店での接客経験 ◎レストラン・ホテルでの サービス経験 ◎お客様の好みを伺った経験 ◎料理・食材の説明経験 ◎コース料理の提供・進行経験 ◎テーブルサービスの経験 ◎ワインやドリンクの提案経験 ◎予約受付・電話対応の経験 ◎新人スタッフのサポート経験 ★ 活かせる経験・キーワード ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ホールスタッフ、接客スタッフ、 サービススタッフ、飲食店接客、 レストランサービス、配膳、 お客様のご案内、オーダー対応、 料理提供、ドリンク提供、 テーブルサービス、接遇、所作、 フルアテンド、コース料理、 料理説明、食材説明、予約受付、 電話対応、レジ、会計、 居酒屋、ダイニング、焼肉店、 肉料理店、ステーキ店、 和牛レストラン、ホテル、 ホテルレストラン、ワイン、 ペアリング、和牛、ブランド牛、 産地、部位、西麻布、六本木、 乃木坂

月給30万363円～39万8875円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 24万7000円 〜 32万8000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万3363円 〜 7万875円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【手当】 ◆残業手当あり ◆交通費支給（規定あり） 【昇給】 ◆年2回 【昇格】 ◆随時 店長、副店長、マネージャーなど 【賞与】 ◆店舗業績連動による ※入社始めは契約社員（3ヶ月～） ※年齢・経験・スキルを考慮。 【給与例】 給与例 ＜一般職＞ ◆月給30万円〜＋業績連動賞与 ＜マネージャー候補＞ ◆月給35万～45万＋業績連動賞与 ＜統括・事業部長等＞ ◆年収500〜1000万円＋業績連動賞与 （管轄店舗分） ＜事業役員＞ ◆年収1000万円以上

変形労働時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 10時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 平日14:00〜23:30（シフト制） 2時間程度休憩有 土日祝10:00〜23:30（シフト制） 1時間程度休憩有 （実働8時間～／休憩あり） ⏩1ヶ月単位の変形労働時間制 ※実働8時間～・休憩1時間 ※早上がりの日や2～3時間の 残業が発生する日もあります ⏩終電の時間考慮！ ⏩残業20時間程度 ⏩シフトは半月ごとの提出

休日休暇 ◆月9日（シフト制） ※土日休みや連休も相談可 ◆有給休暇 ※入社6ヶ月後に付与 ◆慶弔休暇 ◆代休制度

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆昇給年2回 ◆賞与年2回（業績による） ◆制服貸与※靴は持参ください ◆まかないあり ◆交通費支給（規定有） ◆昇給あり(年2回) ◆業績連動型賞与 ◆結婚出産祝い金・慶弔見舞金 ∟入社後6ヶ月 ◆資格支援制度（要相談） ◆社員割引（20%） ◆賄い・制服貸与 ◆定期健康診断 ◆ソルト手当 ◆カフェ手当 ◆軽食手当 ◆コンビニ手当 ◆アミューズメント手当 ◆マッサージ手当 ◆ハウスクリーニング手当 ◆英会話手当 ◆引越し補助手当 ◆冠婚葬祭割引 ◆住宅購入割引 ◆セキュリティ手当 ◆ベビーシッター手当 ◆学習教室手当 ◆キッズドクター相談無料

試用期間なし

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