未経験OK|中目黒の名店|和食調理スタッフ

仕事内容 ☆★━━━━━━━━━━━━━━━━★☆ 飲食未経験OK！月9日休み 中目黒で愛され続ける繁盛店。 技術も、人間力も磨ける環境です。 ☆★━━━━━━━━━━━━━━━━★☆ 目黒川沿いに佇む 『焼鶏あきら』。 私たちが届けているのは、 ただの焼鶏ではありません。 炭火の香り。 季節の料理。 心地よい距離感のサービス。 料理、空間、接客。 そのすべてで、 また来たいと思っていただく。 中目黒という街に根付き、 長く愛され続けてきた理由は、 料理だけではなく、 人が生み出す価値があるからです。 今回募集するのは、 『焼鶏あきら』のキッチンスタッフ。 仕込みや調理だけでなく、 メニュー提案や品質向上、 店舗づくりにも関わることができます。 「チェーン店の調理だけでは物足りない…」 「もっと料理の幅を広げたい…」 「繁盛店で技術を磨きたい…」 「飲食人としてさらに成長したい…」 そんな方にこそ、 挑戦していただきたいポジションです。 ★ このポジションの特徴 ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅ 中目黒で愛され続ける繁盛店で働ける ✅ 月9日休みでワークライフバランス◎ ✅ 和食・焼鳥・季節料理の技術が身につく ✅ お客様との距離が近く接客力も磨ける ✅ 従業員1000名・50ブランド以上を展開 ✅ 個人店のような裁量と大手の安定を両立 ✅ 新店舗・商品開発など多彩なキャリアパス ✅ 毎回クリーニング済の制服で勤務可能 ✅ 髪型・髪色・ひげも清潔感があればOK 《仕事内容》 焼鶏あきらにて、 調理業務を中心にお任せします。 【具体的には…】 ● 仕込み・調理業務全般 ● 焼場・盛付・品質管理 ● 季節メニューの提案 ● 食材管理・発注業務 ● 衛生管理 ● ホール業務補助 ● 接客・サービス対応 ● 店舗運営サポート 料理を作るだけではなく、 お客様の反応を間近で感じながら 働ける環境です。 料理人もサービススタッフも、 全員で店の価値をつくっています。 ★ 焼鶏あきらで働く魅力 ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 焼鶏あきらには、 地域のお客様はもちろん、 記念日や会食など、 特別な時間を過ごしに来られる お客様も多くご来店されます。 だからこそ求められるのは、 ただ料理を作るだけではなく、 「この一皿で喜んでいただきたい」 という想い。 お客様との距離が近いため、 料理人としての技術だけでなく、 飲食人としての視野も広がります。 またソルト・コンソーシアムでは、 料理人として働くだけで終わる キャリアではありません。 料理長、商品開発、 新店舗立ち上げ、ブランド運営など、 様々な挑戦の機会があります。 ★ 当社について ★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣ 国内外で様々な挑戦を続ける ソルト・コンソーシアム。 「塩（salt）のようになくては ならない存在でありたい…」そんな 想いで2002年に設立されました。 飲食事業をはじめ、ホテル・商業施設、 不動産開発、イベント・ブライダル、 ウェルネスや伝統医療、発酵食文化など、 多岐にわたる領域で価値を生み出す ソルト・グループの【中核企業】です。 グループ全体で従業員は1,000名以上、 飲食事業だけでも約50ブランドを展開。 様々なジャンルやコンセプトの 店舗運営に携わることができます。 ⭐首都圏の店舗・施設紹介(一部) ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ■ THE SUN & THE MOON └ アートと食を楽しむ ミュージアムレストラン＆ラウンジ ■ 麻布台ヒルズ ギャラリーカフェ └ アートと連動したギャラリーカフェ ■ MY Shokudo Dining & Sakaba └ 常盤橋タワー内の大型 ダイニング＆ラウンジ ■ HVEN └ 音楽・アート・カルチャーが 交差するミュージックバー ■ The Burn └ NYスタイルのグリルダイニング ■ 焼鶏あきら └ 目黒川沿いに佇む人気焼鶏レストラン ■ 水炊き しみず └ 京都の風情を感じる水炊き専門店 ■ 百薬 by 徳山鮓 └ 発酵文化を現代に昇華した日本料理店 ■ OXOMOCO └ NY発・ミシュラン星獲得メキシカン ■ edén RESTAURANT & SPA └ 海を望むレストラン＆スパリゾート もちろん上記は、あくまで姉妹店の一部。 他にも、独創性に溢れた店舗を多数運営中！ ソルトグループの第二創業期として、 全店舗繁盛店、プロフェッショナル 計画に賛同頂ける方を募集します。

求めている人材 【応募条件】 ◇学歴・資格不問 ◇調理経験をお持ちの方 ◇和食・居酒屋経験者歓迎 ◇焼鳥経験者優遇 ★こんな経験が活かせます★ ￣￣Ｖ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ◎焼鳥・和食・居酒屋業態での経験 ◎レストラン・ダイニングでの調理経験 ◎仕込み・焼場・揚場・盛付経験 ◎食材管理・発注業務経験 ◎商品開発・メニュー考案経験 ◎オープンキッチンでの勤務経験 ◎季節食材や日本酒の知識 ◎調理技術をさらに磨きたい方 ◎繁盛店で経験を積みたい方 ◎独立や飲食のプロを目指している方 焼鶏あきらには、 地域のお客様をはじめ、 会食や記念日など特別な時間を 過ごしに来られるお客様も多く訪れます。 私たちが大切にしているのは、 料理だけではなく、人が生み出す価値。 料理で付加価値を生み出し、 繁盛店をつくり続ける。 そんな飲食のプロフェッショナルを 目指したい方を歓迎します。

153-0061東京都目黒区中目黒1-10-23　リバーサイドテラス106号 ソルト・コンソーシアム株式会社　焼鶏あきら　中目黒本店 【交通手段】 交通・アクセス 中目黒駅から徒歩5分※WEBよりご応募いただいた後、【すぐに】確認メールをお送りいたします。お手数ですが、ご都合の良い面接日時を2つほどご返信くださいませ。

月給28万2138円～45万2400円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 23万2000円 〜 37万2000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万138円 〜 8万400円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【手当】 ◆残業手当あり ◆交通費全額支給（規定あり） 【昇給】 ◆年2回 【賞与】 ◆店舗業績業績連動による ※入社始めは契約社員（3ヶ月～） ※年齢・経験・スキルを考慮。 【給与例】 給与例 ＜店長候補＞ ◆年収520万円 月給40万円以上＋業績連動賞与 ＜マネージャー候補＞ ◆年収600万円 月給45万円以上＋業績連動賞与 ＜統括マネージャー・事業責任者＞ ◆年収600万円〜1,000万円＋業績連動賞与 ＜事業役員＞ ◆年収1,000万円以上

固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 〜 10時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日 ⏰勤務時間 10:00〜23:00 ※上記の間でシフト勤務 ＜シフト例＞ ・10:00〜19:00 ・10:00〜21:00 ・14:00〜23:00 ⏩1ヶ月単位の変形労働時間制 ※実働8時間～・休憩1時間 ⏩深夜勤務なし ⏩終電の時間考慮！

休日休暇 ◆月9日（シフト制） ◆有給休暇 ※入社6ヶ月後に付与 ◆慶弔休暇 ◆代休制度

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ◆交通費支給（規定有） ◆昇給あり(年2回) ◆業績連動型賞与 ◆結婚出産祝い金・慶弔見舞金 ∟入社後6ヶ月 ◆資格支援制度（要相談） ◆社員割引（20%） ◆賄い・制服貸与 ◆定期健康診断 ◆ソルト手当 ◆カフェ手当 ◆軽食手当 ◆コンビニ手当 ◆アミューズメント手当 ◆マッサージ手当 ◆ハウスクリーニング手当 ◆英会話手当 ◆引越し補助手当 ◆冠婚葬祭割引 ◆住宅購入割引 ◆セキュリティ手当 ◆ベビーシッター手当 ◆学習教室手当 ◆キッズドクター相談無料

試用期間なし

• 制服あり
• 中途入社50％以上
• 学歴不問
• 月平均残業時間20時間以内
• 通勤交通費全額支給
• 管理職・マネジャー採用
• 女性管理職登用あり
• 経験者歓迎
• 有資格者歓迎
• 女性が活躍中
• 固定給25万円以上
• まかないあり
• 駅近5分以内
• 資格取得手当あり
• 社割あり
• ピアスOK
• 原則定時退社
• 固定給35万円以上
• 食事補助あり
• ひげOK
• 髪型・髪色自由