副料理長/新規オープン古民家オーベルジュ

仕事内容: 【新規開業メンバー募集】月給38万円以上／立ち上げから関われる副料理長／技術を活かして成長できる環境 【仕事内容】 副料理長として、料理長を補佐しながら日々の現場運営を担っていただきます。 新規開業に伴い、調理業務に加えてキッチン体制の整備や運営基盤づくりにも携わっていただくポジションです。 【具体的には】 ・オープンキッチンでの調理業務（仕込み・盛り付け・コース料理の提供） ・新規立ち上げに伴うキッチンオペレーションの構築 ・食材の選定および仕入れ管理、原価管理の補助 ・料理長の業務補佐およびメニュー開発のサポート ・スタッフの育成および技術指導 ・季節ごとのコース内容の検討、改善 ・キッチン内の衛生管理、品質管理 ・調理工程の整理および役割分担の設計 これまでのご経験を活かし、日々の品質管理と安定した運営体制の確立にご尽力いただきたいと考えています。

求める人材: ■調理実務経験10年以上 ■フレンチまたはイタリアン経験5年以上 ■コース料理の構成・提供経験をお持ちの方 ■学歴不問 ・副料理長・スーシェフ経験者歓迎 ≪こんな方を歓迎します≫ ・新規開業の立ち上げに前向きに取り組んでくださる方 ・料理長を支えながら、現場を落ち着いてまとめられる方 ・チームワークを大切にし、周囲と協力しながら働ける方 ・食材や品質に丁寧に向き合える方 ・将来的に料理長としてのステップアップを目指したい方 これまでのご経験を活かしながら、次のステージへ進みたい方をお待ちしております。

兵庫県姫路市 古民家オーベルジュ 勤務地: 兵庫県姫路市野里エリア

月給38万円～42万円 給与: 月給380,000円～420,000円 （基本給＋役割手当を含む） 試用期間3ヶ月（同条件）

固定時間制 勤務時間・曜日: 12:30～21:30 5:00～14:00 実働8時間／休憩60分 ※月平均残業30時間程度

休暇・休日: 年間休日111日※有給消化5日含む 施設休業日：月曜・火曜 ・有給休暇（入社半年後10日付与） ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・各種社会保険完備 ・交通費支給（上限50,000円／月） ・マイカー通勤可 ・制服貸与 ・慶弔見舞金制度 ・社宅対応あり（要相談） ・敷地内禁煙

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 【お問い合わせ先】 最後までご覧いただきありがとうございます。 【応募ボタン】または【お電話】にてご応募下さい。 ●応募ボタン 受付時間…24時間受付中！ ※ご応募内容を確認後、採用担当から ご連絡をさせて頂きますのでお待ち下さい。 ●お電話 質問だけのお問い合わせも大歓迎です。 お気軽にご連絡下さい。 担当者／採用担当 TEL／079-297-2121 「管理ID：50114974」 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 380,000円 - 420,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間

• 交通費支給