【料理長】焼肉の安楽亭/メニュー開発にも携わる/ご希望エリアで就業可 その他シェフ/料理人

企業名 株式会社安楽亭 求人名 【料理長】焼肉の安楽亭/メニュー開発にも携わる/ご希望エリアで就業可 仕事の内容 【概要】料理長候補として自店舗の調理技術向上だけではなく、メニュー開発や個店化推進施策にもご自身で考えた新しいアイデアを取り入れて下さい。「また行きたい！」と思って頂ける店舗作りに期待します。 【具体的には】 ■自店舗のキッチンでの仕込み・調理 ■調理技術向上させるためのキッチンスタッフの指導や育成 ■社内各業態の新商品開発PJの参加（業態特性に合ったメニュー開発） ■自店舗の個店化推進（独創的なメニュー開発、提案） 募集職種 【料理長】焼肉の安楽亭/メニュー開発にも携わる/ご希望エリアで就業可

必要な経験・能力等 【いずれか必須】■料理・調理知識(料理ジャンル、調理工程、消費者の味覚、調味料、原材料、流通、原産地など)に精通 ■メニュー開発経験 ■業態開発経験 学歴・資格 学歴：大学院 大学 高専 短大 専修学校 高校 語学力： 資格：第一種運転免許普通自動車

神奈川県 株式会社安楽亭 予定勤務地 神奈川県、埼玉県、東京都23区内 勤務地 勤務地① 事業所名：神奈川エリア 所在地：神奈川県 最寄駅： 喫煙環境：屋内全面禁煙 勤務地② 事業所名：埼玉 所在地：埼玉県 最寄駅： 喫煙環境：敷地内禁煙（屋外喫煙可能場所あり） 勤務地③ 事業所名：東京 所在地：東京都 23区内 最寄駅： 喫煙環境：敷地内禁煙（屋外喫煙可能場所あり） 備考：原則として自宅から通勤可能地域の店舗となります。 転勤：無

月給30万円～40万円 想定年収 400万円～500万円 雇用形態 正社員 期間の定め：無 賃金形態 形態：月給制 備考：月給￥300,000～￥400,000 基本給￥300,000～￥400,000を含む/月 ■賞与実績:年2回 諸手当：通勤手当（会社規定に基づき支給）、残業手当（残業時間に応じて別途支給） 試用期間 有 期間：3ヶ月 備考：変更無

変形労働時間制 就業時間 （1日あたり所定労働時間08時間） 休憩：60分 残業：有 備考：

休日 休日：117日 その他（月9日～10日休み） 有給休暇：有（10～20日）（※入社3ヶ月経過後10日付与）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 その他制度 退職金：有 社会保険：健康保険 厚生年金保険 雇用保険 労災保険 寮・社宅：無 その他制度：社員持株制度/食事補助制度/再雇用制度/財形貯蓄/社員割引(20%)/社内公募(Jobチャレンジシステム)

試用期間あり 試用期間3ヶ月。

備考 ■就業時間について： 10：00～26：00の間でシフト制（所定労働時間8時間 休憩60分） 変更範囲:会社の定める業務 変更範囲：会社の定める事業所 採用企業情報・求人取扱いエージェント ■求人取扱いエージェント リクルートエージェント https://www.r-agent.com/ ■採用企業情報 事業内容：■各種飲食店のチェーン経営 ■飲食店に関する原材料の販売、卸業務、飲食店経営のコンサルティング活動 設立：1978年11月 代表者：代表取締役社長 柳 先 従業員数：4,181人 平均年齢：35.9歳 資本金：3,790百万円 株式公開：スタンダード市場 主な株主：豊山開発株式会社 11.6％ 株式会社北与野エステート 4.5％ 柳 先 4.4％ 本社所在地：〒338-0001 埼玉県さいたま市中央区 上落合２－３－５ アルーサＢ館４階 本社以外の事業所：■店舗数:300店舗以上（グループ合計） 関連会社：■株式会社サリックスマーチャンダイズシステムズ ■株式会社相澤 ■株式会社アン情報サービス ■安楽亭ベトナム有限責任会社■株式会社アークミール その他備考・企業からのフリーコメント：【評価制度】ご入社後は四半期ごとに査定があり、昇給タイミングも年に4回存在します。 実力を発揮していただければダイレクトに給与に反映されるため、自信とモチベーションにつながります。 【当社について】～100%無添加の自然肉と秘伝のタレ、国産100%の米を軸に、高い満足を得られるメニューを提供～ ■1963年創業。焼肉を中心に、各種飲食店のチェーン経営及び飲食店に関する原材料の販売、卸業務等を展開。 焼肉をリーズナブルな価格で提供する『安楽亭』を筆頭に、様々なブランドを運営しています。 ※当社ならではの強みとして、100%無添加にこだわった自然肉、秘伝のタレが挙げられます。 レタスやサンチュ等も、提携農場で安全且つ丁寧に管理/栽培された、新鮮で採れたてのものを提供しています。 ■焼肉部門の第二の核として、より客単価の高い設定で個室を多く配置し、落ち着いた空間で食事を楽しめる『七輪房』を展開。 ■事業拡大のため、2020年3月には「ステーキのどん」「フォルクス」を全国展開している株式会社アークミールを買収しました 決算情報： 決算期2023/03 売上高28,567百万円 経常利益248百万円 決算期2024/03 売上高30,260百万円 経常利益1,307百万円 決算期2025/03（今期予測） 売上高30,353百万円 経常利益1,373百万円 ※決済単位：連結

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